"베테랑 주부들은 마늘 '이렇게' 보관합니다" 안 썩는 저장법 3가지한국 요리의 시작인 마늘, 그런데 여름 장마철이면 통마늘엔 곰팡이가 피고 깐마늘은 물러지기 일쑤죠. 마늘을 형태별로 오래 두고 쓰는 살림 고수들의 저장법 3가지입니다. 통마늘은 바람 드는 그늘에 통마늘은 망에 담아 통풍 잘 되는 서늘한 그늘에 걸어 두는 게 기본입니다. 비닐봉지에 밀봉하면 습기가 차 곰팡이의 지름길이죠. 습한 장마철엔 신문지에 싸서 냉장
양파 "이 방법으로" 보관해 보세요, 사계절 내내 무르지 않고 먹을 수 있습니다.장을 볼 때 양파 한 망을 사 오면 처음에는 단단하고 껍질도 바삭합니다. 하지만 며칠 지나지 않아 바닥에 닿은 양파부터 물러지고, 껍질 안쪽에 곰팡이가 피거나 초록색 싹이 올라옵니다. 냄새가 퍼질까 비닐봉지 입구를 꽉 묶어 냉장고에 넣는 사람도 많습니다. 그런데 양파를 오래 보관하려고 한 이 행동이 오히려 상하는 속도를 앞당길 수 있습니다. 양파를 사계절
"양파 앞으로 이렇게 보관하세요.." 6개월 내내 무르지 않고 신선하게 먹는 꿀팁양파는 집에 늘 있는 식재료입니다. 찌개에도 들어가고, 볶음에도 들어가고, 고기 요리나 카레, 국물 요리에도 빠지지 않습니다. 그래서 한두 개만 사기보다 망으로 한 번에 사두는 경우가 많습니다. 문제는 보관입니다. 처음에는 단단하고 싱싱했던 양파가 며칠 지나면 껍질이 축축해지고, 바닥 쪽이 물러지고, 어느 순간 싹이 올라옵니다. 한 망 사서 오래 먹으려고
감자 그냥 보관하면 손해입니다 "1년이 지나도 감자에 싹 안 나게 하는" 방법감자, 그냥 봉지째 두면 금방 싹이 납니다. 사실 싹이 나는 이유는 저장법이 잘못되어 있기 때문입니다 한국 가정에서 감자는 자주 쓰는 재료죠. 찌고, 조리고, 전 만들고, 볶음에도 넣고 어디든 잘 어울리는 식재료라 한 번에 여러 개 사두시는 분들이 많습니다. 하지만 문제는 보관입니다. 그냥 봉지째 두거나 서늘한 베란다에만 놔두면 일주일~보름이면 싹이 올라오
"베테랑 주부들은 마늘 '이렇게' 보관합니다" 안 썩는 저장법 3가지 한국 요리의 시작인 마늘, 그런데 여름 장마철이면 통마늘엔 곰팡이가 피고 깐마늘은 물러지기 일쑤죠. 마늘을 형태별로 오래 두고 쓰는 살림 고수들의 저장법 3가지입니다. 통마늘은 바람 드는 그늘에 통마늘은 망에 담아 통풍 잘 되는 서늘한 그늘에 걸어 두는 게 기본입니다. 비닐봉지에 밀봉하면 습기가 차 곰팡이의 지름길이죠. 습한 장마철엔 신문지에 싸서 냉장
양파 "이 방법으로" 보관해 보세요, 사계절 내내 무르지 않고 먹을 수 있습니다. 장을 볼 때 양파 한 망을 사 오면 처음에는 단단하고 껍질도 바삭합니다. 하지만 며칠 지나지 않아 바닥에 닿은 양파부터 물러지고, 껍질 안쪽에 곰팡이가 피거나 초록색 싹이 올라옵니다. 냄새가 퍼질까 비닐봉지 입구를 꽉 묶어 냉장고에 넣는 사람도 많습니다. 그런데 양파를 오래 보관하려고 한 이 행동이 오히려 상하는 속도를 앞당길 수 있습니다. 양파를 사계절
"양파 앞으로 이렇게 보관하세요.." 6개월 내내 무르지 않고 신선하게 먹는 꿀팁 양파는 집에 늘 있는 식재료입니다. 찌개에도 들어가고, 볶음에도 들어가고, 고기 요리나 카레, 국물 요리에도 빠지지 않습니다. 그래서 한두 개만 사기보다 망으로 한 번에 사두는 경우가 많습니다. 문제는 보관입니다. 처음에는 단단하고 싱싱했던 양파가 며칠 지나면 껍질이 축축해지고, 바닥 쪽이 물러지고, 어느 순간 싹이 올라옵니다. 한 망 사서 오래 먹으려고
감자 그냥 보관하면 손해입니다 "1년이 지나도 감자에 싹 안 나게 하는" 방법 감자, 그냥 봉지째 두면 금방 싹이 납니다. 사실 싹이 나는 이유는 저장법이 잘못되어 있기 때문입니다 한국 가정에서 감자는 자주 쓰는 재료죠. 찌고, 조리고, 전 만들고, 볶음에도 넣고 어디든 잘 어울리는 식재료라 한 번에 여러 개 사두시는 분들이 많습니다. 하지만 문제는 보관입니다. 그냥 봉지째 두거나 서늘한 베란다에만 놔두면 일주일~보름이면 싹이 올라오
댓글 많은 뉴스