#신선한-고기 (2 Posts)
-
"이런 삼겹살 사지 마세요.." 신선한 돼지고기 고르는 법 3가지 휴가철 캠핑과 집들이에 빠질 수 없는 삼겹살, 그런데 같은 값에도 품질 차이가 큽니다. 몇 가지만 보면 실패를 거를 수 있죠. 정육 코너에서 삼겹살 고를 때 확인할 것 3가지입니다. 살은 선홍색, 지방은 하얗게 신선한 돼지고기는 살이 밝은 선홍색이고 윤기가 돕니다. 색이 창백하거나 반대로 검붉으면 피하는 게 좋죠. 지방은 희고 단단해야 합니다. 지방이 -
"30년차 정육점 사장의 비밀".. 신선한 고기 '이렇게' 같은 고기라도 신선도에 따라 맛이 크게 달라집니다. 오래 장사한 정육점 사장님에게 고르는 법을 들었습니다. 비싼 부위가 아니라 신선한 고기가 먼저라고 합니다. 좋은 고기를 고르는 간단한 기준을 정리했습니다. 색과 윤기를 본다 신선한 소고기는 선명한 선홍빛이 돌고 윤기가 있습니다. 돼지고기는 연한 분홍빛에 지방이 하얀 것이 좋습니다. 색이 어둡게 변했거나
댓글 많은 뉴스