#조리-방식 (2 Posts)
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한국에선 "3분 이면 끓이는 음식인데" 일본에선 수십 시간 걸려서 만드는 음식 “같은 면 음식인데 만드는 방식은 완전히 다릅니다” 한국에서는 라면 하면 보통 3~4분이면 완성되는 간편식을 떠올리는 사람이 많습니다. 하지만 일본에서는 비슷한 이름의 라멘이 오히려 장인의 대표 음식처럼 여겨진다고 하죠. 실제로 일본 유명 라멘집들은 국물 하나를 위해 수십 시간을 끓이는 경우도 많다고 알려져 있습니다. 가장 큰 차이는 국물입니다. 한국 라면 -
계란 매일 먹어도 괜찮습니다… 단 ‘이 경우’는 위험합니다 “계란은 완전식품이다” 그래서 매일 챙겨 드시는 분들 많습니다. 단백질, 비타민, 콜린까지 계란이 몸에 좋은 것은 맞습니다. 그런데 모두에게 안전한 건 아닙니다 특정 상황에서는. 오히려 위험이 될 수 있습니다. 핵심은 ‘콜레스테롤 반응’입니다. 계란에는 콜레스테롤이 들어있지만 중요한 건 사람마다 반응이 다르다는 것입니다. 이런 분들은 주의해야 합니다 당
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