마트에서 ‘한우’라고 적힌 소고기를 골랐다가 맛도 가격도 영 다른 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 시중에는 한우처럼 보이는 육우와 수입육이 너무 많습니다.뒷면 표시 한 줄만 알면 가짜 한우를 손쉽게 거를 수 있습니다.
‘한우’ 외 표기는 의심
라벨에 ‘한우’가 아니라 ‘국내산 육우’라고 적혀 있으면 우유를 짜는 젖소 계통의 소로, 한우와는 다릅니다. ‘국내산’이라는 표현만 보고 한우로 오해하기 쉽습니다.진짜 한우는 반드시 ‘한우’라고 명확히 표기되고 개체식별번호가 함께 있습니다.
개체식별번호 조회하기
진짜 한우는 12자리 개체식별번호가 라벨에 적혀 있습니다. 축산물이력제 사이트나 앱에서 번호를 조회하면 품종, 출생지, 도축일까지 확인할 수 있습니다.번호가 없거나 조회가 안 되는 제품은 한우가 아닐 가능성이 큽니다.
지나치게 싸면 무조건 의심
한우는 사육 기간이 길어 가격이 높을 수밖에 없습니다. 비슷한 부위가 시세보다 크게 싸다면 육우나 수입육일 가능성이 큽니다.등급 표시(1++, 1+ 등)와 가격이 맞는지 함께 확인하면 가짜를 거를 수 있습니다.
한우는 가격이 높은 만큼 진짜와 가짜의 차이가 지갑과 맛에 그대로 드러납니다.다음 마트 갈 때 ‘한우’ 표기, 개체식별번호 조회, 적정 가격 이 세 가지만 체크하면 진짜 한우를 고를 수 있습니다.
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