매일 사용하는 주방용품이자, 세균 번식률이 매우 높은 생활용품 중 하나인 행주!
물기가 남은 채로 방치하거나 오염된 채로 계속 사용하면 식중독균이 쉽게 번식할 수 있어 주기적인 관리가 필요한데요.
살림초보들을 위한 올바른 행주 삶는 방법, 함께 알아보아요~
[STEP 1] 준비물
냄비(스테인리스나 깊이가 깊은 솥 추천) 물(행주가 잠길 만큼) 베이킹소다 OR 과탄산소다 행주(면, 마 100% 재질 추천) 집게 OR 고무장갑
[STEP 2] 기본삶기 – 베이킹소다 사용 버전
1) 냄비에 물을 끓여주세요.
-> 행주가 잠길 만큼 넉넉하게 물을 부은 후 강불로 끓이세요!
2) 끓는 물에 행주를 넣어주세요.
-> 펼쳐서 넣는 것이 중요! 구겨 넣으면 안쪽까지 열이 닿지 않아요.
3) 베이킹소다를 2~3큰술 넣어주세요.
4) 5~10분간 팔팔 끓여주세요.
-> 기름기, 냄새, 세균이 제거될 정도로 행주를 물속에서 끓여주세요!
5) 불을 끄고 약간 식힌 후 집게로 건져 헹궈주세요.
-> 찬물로 2~3회 헹궈 남아있는 잔여 세제를 제거해 주세요.
6) 햇볕에 바짝 말려주세요.
-> 습한 실내보다 직사광선이 있는 곳에서 완전 건조해야 위생적이에요.
[STEP 3] 고급살균법 – 과탄산소다 사용 버전
심하게 찌든 때가 있거나 냄새가 강한 경우, 소독력이 더 필요할 때 살균하는 방법
1) 행주가 충분히 잠길 수 있을 만큼 물을 받은 뒤 과탄산소다 12큰술을 넣고 녹여주세요.
2) 삶기 전 이 용액에 행주를 10분 정도 불려준 후, 불에 끓여주세요.
3) 이후 위와 동일한 방법으로 끓이고 헹구고 말리면 끝이에요!
⚠️ 과탄산소다는 알칼리성이 강하므로 고무장갑을 꼭 착용해 주세요!
★행주 삶을 때 주의해야 할 점★
절대 세제(주방세제)를 함께 넣고 끓이지 마세요 -> 유해 가스 발생 우려가 있어 주의해야 해요! 냄비는 전용으로 분리해서 사용하세요 -> 음식 조리용 냄비와 혼용하면 안돼요! 행주를 전자레인지에 넣는 방식은 권장하지 않아요 -> 화재 위험이 있으며, 습기 제거가 충분하지 않아 추천하지 않아요.
행주는 일주일에 2~3번 이상 삶아주는 것이 가장 이상적인데요. 기름기 많은 요리 후에는 바로 삶는 것이 위생에 좋아요.
또 행주가 마른 수건처럼 뻣뻣해지고 냄새가 날 경우엔 새것으로 교체하는 게 더 좋은데요.
음식과 입으로 연결되는 위생의 첫 단계인 만큼 정기적인 소독과 건조 습관으로 위생적인 주방 생활을 만들어 보시길 바라요~
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