알록달록한 색감으로 식탁을 화려하게 만들어주는 파프리카. 그저 보기 좋은 채소라고만 생각하셨다면 큰 오산입니다. 파프리카는 실제로 각종 질병의 예방과 회복에 탁월한 영향을 주는 면역력 강화 채소입니다.
특히 면역계가 약해지기 쉬운 환절기나 회복기에는 파프리카 한 조각이 약보다 나을 수 있다는 말도 나올 정도입니다.
1. 감기 — 항산화력으로 바이러스 차단
파프리카에는 비타민 C가 레몬보다도 더 풍부하게 들어 있습니다. 이 강력한 항산화 성분은 바이러스의 침투를 막고 면역세포를 활성화시켜 감기 예방과 회복을 돕습니다. 실제로 비타민 C가 풍부한 식단을 꾸준히 유지한 사람들은 감기 발생률이 낮고, 걸려도 빠르게 회복하는 경향을 보였습니다.
2. 빈혈 — 철분 흡수 도와 피로 개선
파프리카에 들어 있는 비타민 C는 철분의 흡수를 도와주는 촉진제 역할을 합니다. 특히 식물성 철분이 풍부한 음식과 함께 섭취할 경우 체내 흡수율을 높여 빈혈 증상을 개선할 수 있습니다. 매일 조금씩 파프리카를 섭취한 사람들 중에는 만성 피로와 어지럼증이 줄었다는 보고도 있습니다.
3. 피부염 — 염증 완화에 효과적
파프리카의 베타카로틴과 비타민 E는 피부 염증을 완화하고 피부 장벽을 튼튼하게 만드는 데 기여합니다. 특히 아토피나 지루성 피부염 같은 만성 피부질환을 앓는 사람들에게 파프리카는 천연 항염제처럼 작용합니다. 꾸준히 섭취할 경우 피부 붉음증이 줄고 가려움이 완화되는 효과를 경험할 수 있습니다.
4. 위염 — 점막 보호 및 염증 억제
노란색 파프리카에는 루테올린이라는 항염 성분이 들어 있어 위점막을 보호하고 위염의 원인인 헬리코박터균의 활성을 억제하는 데 도움을 줍니다. 자극적인 음식을 많이 섭취한 후 파프리카를 곁들이면 위장의 부담을 줄이고 염증 악화를 막는 효과를 기대할 수 있습니다.
5. 눈 건강 — 황반변성 예방에 탁월
빨간 파프리카에 함유된 루테인과 제아잔틴은 눈의 망막을 보호하고 퇴행성 안질환을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 노화로 인한 황반변성 위험이 있는 중장년층에게 파프리카는 필수 채소라 할 수 있습니다. 자주 먹을수록 눈의 피로가 줄고 시력 저하 속도도 늦춰진다는 연구도 있습니다.
파프리카는 단순히 색을 더하는 채소가 아닙니다. 매일 한두 조각이라도 챙겨 먹는 습관이 면역력을 끌어올리고 다양한 질환의 예방과 회복을 돕는 결정적인 한 수가 될 수 있습니다. 오늘부터 식단에 파프리카를 더해보는 것은 어떨
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