아침에 일어나 물 한 잔 마시듯, 이걸 딱 두 스푼만 먹으면 뇌졸중 위험이 눈에 띄게 줄어든다는 사실 알고 계신가요?
유럽에서 장수 마을 사람들은 약 대신 이것으로 혈관을 관리한다고 합니다.
오늘은 뇌졸중 예방에 효과적이라는 ‘이 음식’의 정체와 섭취 비밀을 알아보겠습니다.
올리브오일의 심혈관 보호 효과
답은 바로 올리브오일입니다.
올리브오일은 불포화지방산과 폴리페놀, 비타민 E가 풍부해 혈관 속 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높이는 데 도움을 줍니다.
유럽심장학회 보고에 따르면, 매일 올리브오일을 섭취한 그룹에서 뇌졸중 발생 위험이 41% 낮아졌습니다.
특히 엑스트라 버진 올리브오일은 산화 방지력이 뛰어나 혈관 내 염증을 줄이고, 혈전 형성을 막아줍니다.
하루 ‘두 스푼’이 적정량
올리브오일은 건강에 좋지만 칼로리가 높습니다.
하루 두 스푼(약 20g)이 가장 효과적이고 안전한 섭취량으로, 이 이상 먹으면 체중 증가로 오히려 혈관 건강에 부담이 될 수 있습니다.
샐러드드레싱, 구운 채소, 빵에 살짝 뿌려 먹으면 간편하게 섭취할 수 있습니다.
다른 기름과의 차이
해바라기씨유, 옥수수유 등 일반 식물성 기름과 달리, 올리브오일은 가열하지 않아도 풍부한 항산화 성분을 그대로 섭취할 수 있습니다.
또한 포화지방이 적어 혈관이 막히는 원인을 근본적으로 줄여줍니다
주의할 점
올리브오일을 고를 때는 ‘냉압착(Cold Pressed)’, ‘엑스트라 버진’ 표시가 있는 제품을 선택해야 합니다.
빛과 열에 약하므로 직사광선을 피해 보관하고, 개봉 후 3개월 안에 섭취하는 것이 좋습니다.
뇌졸중 예방은 약보다 식습관 관리가 우선입니다. 하루 두 스푼의 올리브오일이 혈관을 깨끗하게 유지하고, 뇌혈관 건강을 지켜줍니다.
오늘 저녁부터 샐러드나 반찬에 올리브오일을 더해보세요.
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