현재 한국의 치매 환자 수는 약 84만 명으로 매년 급증하고 있습니다. 하지만 유독 치매 발병률이 낮은 나라가 있습니다.
바로 인도인데요, 인도의 알츠하이머/치매 발병률은 세계 순위 137위인 14.60%로 비교적 낮으며, 이는 인도인들이 카레에 함유된 커큐민 성분을 섭취하는 것이 원인으로 분석됩니다.
강황(터메릭)—뇌과학자들이 주목하는 황금 향신료
강황은 생강과에 속하는 식물로, 그 안에 들어있는 커큐민(Curcumin)이라는 활성 성분이 뇌 건강의 핵심입니다.
인도에서 수천 년간 사용되어 온 이 향신료가 현대 뇌과학에서 혁신적인 치매 예방 소재로 재조명받는 이유는 아래와 같습니다.
혈뇌장벽 통과 능력: 뇌까지 직접 도달하는 몇 안 되는 천연 물질 다중 작용 메커니즘: 염증, 산화스트레스, 단백질 응집을 동시에 차단 장기 복용 안전성: 수천 년간 검증된 식품 안전성
실제로 알츠하이머 연구로 유명한 UCLA의 게리 스몰 박사팀을 비롯해 전 세계 뇌과학자들이 강황을 일상적으로 섭취한다고 알려져 있습니다.
UCLA 연구진이 밝혀낸 강황의 놀라운 기억력 개선 효과
2018년 UCLA 연구팀이 발표한 임상시험 결과에 따르면, 강황을 18개월 복용 한 사람들의 기억력이 28% 향상되었습니다.
또 뇌 PET 스캔상 아밀로이드·타우 단백질이 현저하게 감소하였고, 기분 개선 효과도 함께 확인되었습니다.
이 연구에 참여한 51-84세 성인들은 하루 2회 90mg의 생체이용률이 높인 커큐민을 복용했습니다.
특히 주목할 점은 선택적 기억(selective reminding) 능력이 크게 개선되었다는 것입니다. 이는 일상생활에서 가장 중요한 인지 기능 중 하나입니다.
강황 이렇게 섭취해 보세요
강황은 부작용 없이 장기 복용이 가능합니다. 매일 이렇게 섭취해 보세요.
① 골든 밀크 (황금 우유)
매일 저녁 강황 1 티스푼 + 우유 또는 식물성 우유 + 후추 한 꼬집 추가 (커큐민 흡수율 2000% 증가)
② 아침 커큐민 보충제
생체이용률 높인 커큐민 제품 90-180mg. 식후 복용이 흡수율을 극대화시키며, 오메가-3와 함께 섭취 시 상승효과
③ 요리 활용법
카레, 볶음요리에 매끼 적극 사용.
기억력 개선은 하루아침에 일어나지 않습니다.
매일 커피 한 잔 마시듯, 강황 한 티스푼의 작은 실천이 10년, 20년 후 여러분의 뇌 건강을 결정짓게 될 것입니다.
뇌과학자들이 매끼 챙기는 이 황금 향신료로, 오늘부터 치매 없는 건강한 노년을 준비해 보세요.
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