많은 사람들이 나트륨이 많은 음식이라고 하면 라면이나 찌개, 젓갈 같은 짠 음식부터 떠올린다. 그런데 전문가들은 실제로는 평소 무심코 먹는 가공식품 속 ‘숨은 나트륨’이 더 문제일 수 있다고 설명한다.
특히 소시지와 크래커, 식빵처럼 짜게 느껴지지 않는 음식도 생각보다 나트륨 함량이 높은 경우가 많다는 것이다. 문제는 이런 음식들이 아침이나 간식처럼 자주 먹는 식품이라는 점이다.
소시지는 대표적인 고나트륨 가공육으로 꼽힌다
소시지는 대표적인 가공육 식품이다. 제품마다 차이는 있지만 일반적으로 100g당 나트륨 함량이 약 700~1200mg 수준에 이르는 경우가 많다고 알려져 있다. 일부 제품은 한두 개만 먹어도 하루 권장 나트륨 섭취량의 상당 부분을 차지할 수 있다는 설명이 나온다.
특히 가공육은 나트륨뿐 아니라 포화지방과 보존료 사용 문제도 자주 언급된다. 전문가들은 이런 식품을 자주 섭취하면 혈압 상승과 심혈관 건강 부담 가능성이 커질 수 있다고 설명한다.
크래커는 ‘짠맛이 약해 보여서’ 더 위험할 수 있다
크래커 역시 의외의 고나트륨 식품으로 자주 언급된다. 보통 100g당 나트륨 함량은 제품에 따라 약 500~900mg 수준인 경우가 많다고 알려져 있다.
특히 크래커는 단맛이나 고소한 맛이 강해 짜다는 느낌이 적기 때문에 과다 섭취하기 쉽다는 문제가 있다. 또 대부분 밀가루 기반 정제 탄수화물이라 혈당 부담과 함께 나트륨 섭취까지 늘어날 가능성이 있다는 설명도 나온다.
식빵도 생각보다 나트륨 함량이 높은 편이다
식빵은 건강한 아침 메뉴 이미지가 강하지만 제조 과정에서 소금이 들어가기 때문에 나트륨 함량이 적지 않은 편이다. 일반 식빵은 보통 100g당 약 400~600mg 수준의 나트륨이 포함되는 경우가 많다고 알려져 있다.
특히 햄과 치즈, 버터까지 함께 먹게 되면 나트륨 섭취량은 더 빠르게 올라갈 수 있다는 설명이 나온다. 문제는 빵류가 하루 한 끼 이상 반복되는 경우가 많다는 점이다.
나트륨 과다 섭취는 혈압과 혈관 부담으로 이어질 수 있다
전문가들은 나트륨을 과도하게 섭취하면 몸속 수분 균형 변화로 혈압 상승 가능성이 커질 수 있다고 설명한다. 특히 고혈압은 심근경색과 뇌졸중 같은 심혈관 질환 위험 요인으로 잘 알려져 있다. 또 짠맛이 강한 음식보다 숨은 나트륨 식품은 스스로 경계하기 어려워 누적 섭취량이 더 커질 가능성이 있다는 것이다.
실제 국내에서도 ‘숨은 나트륨’ 사례가 소개됐다
국내 건강 프로그램과 식품 분석 콘텐츠에서는 가공식품 속 나트륨 함량 비교 사례가 여러 차례 소개된 바 있다. 특히 한 국내 사례에서는 직장인이 아침마다 식빵과 소시지, 과자류 간식을 반복적으로 먹다가 건강검진에서 혈압 수치 상승 소견을 받은 사례가 공개되기도 했다.
전문가들은 “짜게 느껴지지 않아도 가공식품에는 나트륨이 상당히 많을 수 있다”고 설명했다. 이후 온라인에서는 “식빵도 나트륨 많다는 건 몰랐다”, “크래커가 의외다”, “짠맛 안 난다고 안심하면 안 되겠네” 같은 반응이 이어졌다.
- 운전할 때 편하다고 하던 “이 습관” 전문가들이 경고한 위험한 습관 입니다.
- “오렌지,레몬 아닙니다” 비타민C가 폭탄수준으로 들어있다는 ‘의외의 과일’
- “주부 99%가 몰랐다..” 냉장고에 보관하면 독성물질 폭발하는 음식 ‘1위 이것’
- “1시간 지나도 세균 폭탄..” 영양사가 폭로한 식중독 위험 크다는 ‘배달 음식’
- “한국인 대부분 몰랐다” 의사들이 췌장에 가장 치명적으로 뽑은 음식 ‘1위 이것’
댓글0