"라면,빵 다 아니었다" 고지혈증 환자가 먹으면 혈관에 치명적인 '3가지 과일'과일은 채소와 함께 건강식의 대표주자로 꼽히지만 고지혈증이 있다면 종류뿐 아니라 ‘얼마나 먹느냐’까지 살펴야 한다. 특히 중성지방이 높은 사람에게는 당이 농축된 과일이 변수가 되고,열량이 높은 과일 역시 무심코 많이 먹으면 체중 관리에 영향을 줄 수 있다. 세 음식이 주의 대상으로 거론되는 이유는 서로 조금씩 다르다.고지혈증인데 왜 과일까지 신경 써야 할까
"라면,술 전부 아니었다" 50대 이후 자주 먹으면 콩팥에 독이라는 '이 음식'사골국물과 잡곡밥은 오랫동안 몸을 보하는 음식,흰쌀밥보다 건강한 음식이라는 이미지가 강하다. 하지만 나이가 들면서 신장 기능이 떨어지고 특정 전해질을 제대로 배출하지 못하는 상태가 되면 평소 장점으로 여겼던 영양성분이 오히려 관리 대상이 될 수 있다. 두 음식에서 무엇을 확인해야 하는지 살펴봤다.나이가 들수록 신장 식단이 달라지는 이유… ‘잘 배출하던 것’
"혈관이 가장 싫어 합니다" 의사들은 공짜여도 절대로 안 먹는 '의외의 음식'감자 자체만 놓고 보면 칼륨과 비타민 C까지 들어 있는 식품인데 기름에 튀기고 소금을 뿌리는 순간 한 접시의 성격은 상당히 달라진다. 특히 감자튀김을 술이나 햄버거와 함께 먹는 습관에는 혈관을 생각한다면 놓쳐서는 안 될 부분이 있다. 그렇다면 포기하지 않고 부담을 낮추는 방법은 무엇일까.감자가 문제가 아니라 ‘튀기는 순간’ 달라진다… 탄수화물에 지방과 소금
"50대 이후 무조건 끊으세요" 뇌혈관 노화시켜 치매 위험 2배 높아지는 '음식'기억력이 떨어지는 것을 단순히 나이 탓으로만 생각하기 쉽지만 뇌 역시 혈관과 혈당,대사 건강의 영향을 받는 장기다. 특히 50대 이후에는 수십 년 동안 반복된 식습관의 영향이 혈압과 혈당,콜레스테롤 같은 위험요인으로 드러나기 시작한다. 평소 자주 먹던 세 종류의 음식이 뇌 건강과 연결되는 이유도 이 과정에 있다.50대 이후 음식이 더 중요해지는 이유… 뇌를
"자기전에 절대 먹지 마세요" 낮엔 보약인데 밤엔 독으로 바뀐다는 '이 음식'낮에는 아무렇지 않게 먹던 건강식도 늦은 밤에는 이야기가 달라질 수 있다. 특히 평소 속쓰림이나 위산 역류가 잦은 사람이라면 음식의 산도뿐 아니라 소화 과정에서 만들어지는 가스와 ‘먹고 바로 눕는 습관’까지 영향을 미친다. 야식으로 먹던 과일과 채소가 밤잠을 방해하는 이유를 살펴봤다.밤에 먹으면 왜 유독 속이 쓰릴까… 핵심은 ‘위산 증가’보다 역류에 있다밤
"스트레스때문 아니었다" 몸 전체에 염증이 퍼지면 생긴다는 '최악의 증상'염증은 몸을 보호하기 위해 반드시 필요한 면역반응이지만 문제는 불필요한 염증 반응이 오랫동안 이어지는 경우다. 별다른 이유 없이 피곤하고 관절이 계속 불편하거나 피부 상태까지 반복적으로 나빠진다면 몸의 다른 변화와 함께 살펴볼 필요가 있다. 단순 컨디션 문제와 구별해야 하는 이유도 여기에 있다.몸속에 염증이 ‘쌓인다’는 말… 실제로는 면역반응이 오래 꺼지지
"밥먹고 후식으로 맨날 먹던건데" 지방간 유발하는 최악의 간식이라는 '이 음식'조각케이크의 문제는 단순히 몇 ㎉인지에만 있지 않다. 이미 식사를 마친 상태에서 설탕과 정제 탄수화물,지방이 농축된 디저트가 추가되고 여기에 달콤한 커피까지 겹치면 한 끼의 영양 구성이 크게 달라진다. 작은 한 조각이 생각보다 만만치 않은 이유는 먹는 시간과 구성에 숨어 있다.밥을 먹었는데 케이크가 또 들어간다… ‘식후 추가 열량’부터 생각해야 한다점심을
"아침에 제발 먹지 마세요" 건강한 췌장도 수명 15년 짧게 만드는 '의외의 음식'길거리 토스트에는 계란과 양배추 같은 좋은 재료도 들어가지만 한 끼 전체를 보면 이야기가 달라진다. 식빵에 설탕과 케첩,마가린이나 버터,소시지까지 겹치면 아침부터 혈당과 열량을 빠르게 끌어올리기 쉬운 구성이 만들어진다. 특히 매일 아침 습관처럼 먹는다면 몇 가지 재료보다 ‘전체 조합’을 확인할 필요가 있다.계란과 양배추가 들어갔는데 왜 문제일까… 토스트는
"항상 생으로 먹던건데" 식중독균 입으로 전부 들어가게 만들던 '의외의 버섯'팽이버섯은 아삭한 식감을 살리려고 불을 끄기 직전 넣거나 완성된 찌개 위에 고명처럼 올리기도 한다. 하지만 팽이버섯은 실제 리스테리아균 오염과 관련한 식중독 사례가 보고된 식품이다. 물에 깨끗하게 씻는 것만으로 해결하기보다 조리 과정에서 반드시 챙겨야 할 단계가 따로 있다.팽이버섯을 왜 생으로 먹으면 안 될까… 실제 ‘리스테리아’ 오염 사례가 있었다팽이버섯
"피부노화 10년 빨라집니다" 피부 좋은 사람들이 평생 멀리했다는 '이 음식'피부 노화와 트러블은 화장품만의 문제가 아니다. 매일 무심코 먹고 마시는 음식도 혈당과 피지,염증 반응,혈관 상태에 영향을 주면서 피부 컨디션과 연결될 수 있다. 특히 믹스커피와 감자튀김,매운 짬뽕은 피부에 부담을 주는 방식이 서로 달라 무엇이 문제인지 알고 먹는 것이 중요하다.피부는 바깥에서만 늙지 않는다… 매일 먹는 음식이 피부 속 환경에도 영향을 준다
"탕수육,짜장면 다 아니다" 의사들도 외식할 때 절대 안먹는다는 '3가지 중식'중국집 메뉴는 종류가 워낙 다양해 무엇을 주문하느냐에 따라 한 끼의 영양 구성이 크게 달라진다. 특히 멘보샤,짬뽕밥,볶음밥은 서로 전혀 다른 음식처럼 보이지만 조리 과정까지 들여다보면 몸에 부담을 높이는 요소가 겹친다. 배가 많이 고플 때일수록 더 조심해야 하는 이유가 있다.중식이 유독 무거운 한 끼가 되기 쉬운 이유… ‘탄수화물+기름+나트륨’이 한꺼번에
"물로 헹궈도 세균 폭탄 수준.." 한국인 99%가 모르고 생으로 먹던 '이 채소'채소를 생으로 먹으면 아삭한 식감과 신선함을 그대로 즐길 수 있지만 가열 과정이 없다는 점은 생각보다 중요한 차이를 만든다. 특히 새싹채소와 상추,봉지 샐러드는 재배부터 포장까지 세균에 노출되는 과정이 서로 달라 같은 방법으로 관리해서는 안 된다. 안전하게 먹으려면 구입할 때부터 확인해야 할 부분이 있다.건강한 생채소의 의외의 약점… 마지막에 ‘가열’이라는
"라면도 술도 아니었다" 50대 이후 췌장을 빠르게 망가지게 만든 '3가지 음식'한 끼를 간단히 해결하려고 찾는 국수 한 그릇이 중년 이후에는 생각보다 만만하지 않을 수 있다. 비빔국수와 짬뽕,잔치국수는 맛도 조리법도 다르지만 췌장 건강이라는 관점에서 살펴보면 묘하게 겹치는 부분이 있다. 특히 자주 먹는 사람이라면 세 음식의 차이까지 알아둘 필요가 있다.50대 이후 췌장이 더 중요해지는 이유… 문제는 ‘면’ 하나로 끝나지 않는다젊을 때
"햄버거,라면 다 아니다" 먹을 수록 심장수명 짧게 만든다는 '3가지 음식'심장 건강을 해치는 식습관은 삼겹살이나 튀김처럼 눈에 보이는 기름진 음식에서만 시작되는 것이 아니다. 평소 샐러드와 샌드위치,간식에 아무렇지 않게 넣던 음식에서도 심혈관계에 불리한 식습관이 만들어질 수 있다. 세 음식이 각각 어떤 문제를 가지고 있고 무엇으로 바꿔야 하는지 살펴봤다.심장은 하루 세끼의 영향을 받는다… 혈압,콜레스테롤,혈당을 함께 봐야 하는
"대충 씻어 먹던건데" 제대로 안 씻으면 미세플라스틱 전부 먹는 '해산물'생선보다 조개류가 자주 언급되는 이유, 내장까지 통째로 먹기 때문이다해산물의 미세플라스틱 문제가 알려지면서 조개류를 먹을 때도 걱정하는 사람이 늘었다. 특히 조개는 생선과 섭취 방식부터 다르다. 생선은 일반적으로 살을 중심으로 먹고 소화기관을 제거하는 경우가 많지만 굴과 홍합, 바지락 같은 이매패류는 연한 조직과 소화기관을 사실상 통째로 먹는다. 여기에 조
"짬뽕,마라탕 다 아니었다" 자주 먹으면 30대에도 대장암 유발하는 '이 음료'매일 마시는 달콤한 음료… 대장 건강에서는 ‘액체로 들어오는 많은 당’을 주목해야 한다밥이나 고기를 많이 먹는 것은 신경 쓰면서도 음료 한 병은 대수롭지 않게 넘기는 사람이 많다. 하지만 탄산음료와 달콤한 레모네이드,스포츠음료에는 제품에 따라 상당량의 첨가당이 들어 있다. 특히 음료는 씹을 필요가 없어 짧은 시간에 많은 당을 섭취하기 쉽고 고형식품에 비해
"건강하다 믿었는데" 하루 2개 이상 먹으면 신장질환 일으키는 '의외의 과일'과일이 신장을 망가뜨린다기보다 ‘칼륨을 제대로 배출하지 못하는 신장’이 문제다바나나와 참외,키위는 기본적으로 건강한 과일이다. 비타민과 식이섬유,각종 항산화 성분을 공급하기 때문에 신장 기능이 정상인 사람이 적당량 먹는 것을 두려워할 이유는 없다. 문제는 신장 기능이 떨어져 칼륨 배설 능력이 감소한 사람이 이런 과일을 한꺼번에 많이 먹는 경우다. 칼륨은 근
"다이어트 한다고 굶지 마세요" 식사 전 한입 먹으면 살 확 빠지는 '의외의 음식'식사량을 억지로 줄이기보다 ‘배고픔’을 먼저 낮춘다… 다이어트가 훨씬 편해지는 이유다이어트를 시작하면 가장 먼저 밥의 양부터 절반으로 줄이는 사람이 많다. 처음 며칠은 버틸 만하다. 하지만 오후가 되면 간식 생각이 간절해지고 저녁에는 배고픔을 참지 못해 평소보다 많은 음식을 먹기도 한다. 여기서 다이어트가 흔들린다. 그래서 식사량만 무작정 줄이기보다 본격적
"대충 씻다가 큰일납니다" 잔류농약이 가장 많이 검출됐다는 '3가지 채소'잔류농약은 눈으로 확인하기 어렵다… 그래서 ‘많이 씻기’보다 제대로 씻는 것이 중요하다마트에서 반짝반짝 깨끗해 보이는 채소라도 표면 상태만으로 잔류농약 여부를 판단하기는 어렵다. 농작물을 재배하는 과정에서는 병해충과 잡초를 관리하기 위해 농약을 사용할 수 있고 수확 이후에도 허용기준 이하의 잔류농약이 남을 수 있기 때문이다. 다만 시금치와 감자,토마토가 항
"대부분 체한줄 알고있는데.." 오른쪽 윗배가 아프다면 '이 암' 초기 입니다.담도암은 위나 장이 아니라 ‘담즙이 지나가는 통로’에 생기는 암이다담도암이라는 이름 때문에 담낭암이나 간암과 혼동하는 경우가 적지 않다. 담도는 간에서 만들어진 담즙을 십이지장까지 운반하는 가느다란 관이다. 담즙은 지방을 소화하고 흡수하는 데 필요한 액체로 간에서 만들어진 뒤 담도를 따라 이동하고 담낭에 저장됐다가 음식이 들어오면 다시 장으로 흘러간다. 쉽
"라면,빵 다 아니었다" 고지혈증 환자가 먹으면 혈관에 치명적인 '3가지 과일' 과일은 채소와 함께 건강식의 대표주자로 꼽히지만 고지혈증이 있다면 종류뿐 아니라 ‘얼마나 먹느냐’까지 살펴야 한다. 특히 중성지방이 높은 사람에게는 당이 농축된 과일이 변수가 되고,열량이 높은 과일 역시 무심코 많이 먹으면 체중 관리에 영향을 줄 수 있다. 세 음식이 주의 대상으로 거론되는 이유는 서로 조금씩 다르다.고지혈증인데 왜 과일까지 신경 써야 할까
"라면,술 전부 아니었다" 50대 이후 자주 먹으면 콩팥에 독이라는 '이 음식' 사골국물과 잡곡밥은 오랫동안 몸을 보하는 음식,흰쌀밥보다 건강한 음식이라는 이미지가 강하다. 하지만 나이가 들면서 신장 기능이 떨어지고 특정 전해질을 제대로 배출하지 못하는 상태가 되면 평소 장점으로 여겼던 영양성분이 오히려 관리 대상이 될 수 있다. 두 음식에서 무엇을 확인해야 하는지 살펴봤다.나이가 들수록 신장 식단이 달라지는 이유… ‘잘 배출하던 것’
"혈관이 가장 싫어 합니다" 의사들은 공짜여도 절대로 안 먹는 '의외의 음식' 감자 자체만 놓고 보면 칼륨과 비타민 C까지 들어 있는 식품인데 기름에 튀기고 소금을 뿌리는 순간 한 접시의 성격은 상당히 달라진다. 특히 감자튀김을 술이나 햄버거와 함께 먹는 습관에는 혈관을 생각한다면 놓쳐서는 안 될 부분이 있다. 그렇다면 포기하지 않고 부담을 낮추는 방법은 무엇일까.감자가 문제가 아니라 ‘튀기는 순간’ 달라진다… 탄수화물에 지방과 소금
"50대 이후 무조건 끊으세요" 뇌혈관 노화시켜 치매 위험 2배 높아지는 '음식' 기억력이 떨어지는 것을 단순히 나이 탓으로만 생각하기 쉽지만 뇌 역시 혈관과 혈당,대사 건강의 영향을 받는 장기다. 특히 50대 이후에는 수십 년 동안 반복된 식습관의 영향이 혈압과 혈당,콜레스테롤 같은 위험요인으로 드러나기 시작한다. 평소 자주 먹던 세 종류의 음식이 뇌 건강과 연결되는 이유도 이 과정에 있다.50대 이후 음식이 더 중요해지는 이유… 뇌를
"자기전에 절대 먹지 마세요" 낮엔 보약인데 밤엔 독으로 바뀐다는 '이 음식' 낮에는 아무렇지 않게 먹던 건강식도 늦은 밤에는 이야기가 달라질 수 있다. 특히 평소 속쓰림이나 위산 역류가 잦은 사람이라면 음식의 산도뿐 아니라 소화 과정에서 만들어지는 가스와 ‘먹고 바로 눕는 습관’까지 영향을 미친다. 야식으로 먹던 과일과 채소가 밤잠을 방해하는 이유를 살펴봤다.밤에 먹으면 왜 유독 속이 쓰릴까… 핵심은 ‘위산 증가’보다 역류에 있다밤
"스트레스때문 아니었다" 몸 전체에 염증이 퍼지면 생긴다는 '최악의 증상' 염증은 몸을 보호하기 위해 반드시 필요한 면역반응이지만 문제는 불필요한 염증 반응이 오랫동안 이어지는 경우다. 별다른 이유 없이 피곤하고 관절이 계속 불편하거나 피부 상태까지 반복적으로 나빠진다면 몸의 다른 변화와 함께 살펴볼 필요가 있다. 단순 컨디션 문제와 구별해야 하는 이유도 여기에 있다.몸속에 염증이 ‘쌓인다’는 말… 실제로는 면역반응이 오래 꺼지지
"밥먹고 후식으로 맨날 먹던건데" 지방간 유발하는 최악의 간식이라는 '이 음식' 조각케이크의 문제는 단순히 몇 ㎉인지에만 있지 않다. 이미 식사를 마친 상태에서 설탕과 정제 탄수화물,지방이 농축된 디저트가 추가되고 여기에 달콤한 커피까지 겹치면 한 끼의 영양 구성이 크게 달라진다. 작은 한 조각이 생각보다 만만치 않은 이유는 먹는 시간과 구성에 숨어 있다.밥을 먹었는데 케이크가 또 들어간다… ‘식후 추가 열량’부터 생각해야 한다점심을
"아침에 제발 먹지 마세요" 건강한 췌장도 수명 15년 짧게 만드는 '의외의 음식' 길거리 토스트에는 계란과 양배추 같은 좋은 재료도 들어가지만 한 끼 전체를 보면 이야기가 달라진다. 식빵에 설탕과 케첩,마가린이나 버터,소시지까지 겹치면 아침부터 혈당과 열량을 빠르게 끌어올리기 쉬운 구성이 만들어진다. 특히 매일 아침 습관처럼 먹는다면 몇 가지 재료보다 ‘전체 조합’을 확인할 필요가 있다.계란과 양배추가 들어갔는데 왜 문제일까… 토스트는
"항상 생으로 먹던건데" 식중독균 입으로 전부 들어가게 만들던 '의외의 버섯' 팽이버섯은 아삭한 식감을 살리려고 불을 끄기 직전 넣거나 완성된 찌개 위에 고명처럼 올리기도 한다. 하지만 팽이버섯은 실제 리스테리아균 오염과 관련한 식중독 사례가 보고된 식품이다. 물에 깨끗하게 씻는 것만으로 해결하기보다 조리 과정에서 반드시 챙겨야 할 단계가 따로 있다.팽이버섯을 왜 생으로 먹으면 안 될까… 실제 ‘리스테리아’ 오염 사례가 있었다팽이버섯
"피부노화 10년 빨라집니다" 피부 좋은 사람들이 평생 멀리했다는 '이 음식' 피부 노화와 트러블은 화장품만의 문제가 아니다. 매일 무심코 먹고 마시는 음식도 혈당과 피지,염증 반응,혈관 상태에 영향을 주면서 피부 컨디션과 연결될 수 있다. 특히 믹스커피와 감자튀김,매운 짬뽕은 피부에 부담을 주는 방식이 서로 달라 무엇이 문제인지 알고 먹는 것이 중요하다.피부는 바깥에서만 늙지 않는다… 매일 먹는 음식이 피부 속 환경에도 영향을 준다
"탕수육,짜장면 다 아니다" 의사들도 외식할 때 절대 안먹는다는 '3가지 중식' 중국집 메뉴는 종류가 워낙 다양해 무엇을 주문하느냐에 따라 한 끼의 영양 구성이 크게 달라진다. 특히 멘보샤,짬뽕밥,볶음밥은 서로 전혀 다른 음식처럼 보이지만 조리 과정까지 들여다보면 몸에 부담을 높이는 요소가 겹친다. 배가 많이 고플 때일수록 더 조심해야 하는 이유가 있다.중식이 유독 무거운 한 끼가 되기 쉬운 이유… ‘탄수화물+기름+나트륨’이 한꺼번에
"물로 헹궈도 세균 폭탄 수준.." 한국인 99%가 모르고 생으로 먹던 '이 채소' 채소를 생으로 먹으면 아삭한 식감과 신선함을 그대로 즐길 수 있지만 가열 과정이 없다는 점은 생각보다 중요한 차이를 만든다. 특히 새싹채소와 상추,봉지 샐러드는 재배부터 포장까지 세균에 노출되는 과정이 서로 달라 같은 방법으로 관리해서는 안 된다. 안전하게 먹으려면 구입할 때부터 확인해야 할 부분이 있다.건강한 생채소의 의외의 약점… 마지막에 ‘가열’이라는
"라면도 술도 아니었다" 50대 이후 췌장을 빠르게 망가지게 만든 '3가지 음식' 한 끼를 간단히 해결하려고 찾는 국수 한 그릇이 중년 이후에는 생각보다 만만하지 않을 수 있다. 비빔국수와 짬뽕,잔치국수는 맛도 조리법도 다르지만 췌장 건강이라는 관점에서 살펴보면 묘하게 겹치는 부분이 있다. 특히 자주 먹는 사람이라면 세 음식의 차이까지 알아둘 필요가 있다.50대 이후 췌장이 더 중요해지는 이유… 문제는 ‘면’ 하나로 끝나지 않는다젊을 때
"햄버거,라면 다 아니다" 먹을 수록 심장수명 짧게 만든다는 '3가지 음식' 심장 건강을 해치는 식습관은 삼겹살이나 튀김처럼 눈에 보이는 기름진 음식에서만 시작되는 것이 아니다. 평소 샐러드와 샌드위치,간식에 아무렇지 않게 넣던 음식에서도 심혈관계에 불리한 식습관이 만들어질 수 있다. 세 음식이 각각 어떤 문제를 가지고 있고 무엇으로 바꿔야 하는지 살펴봤다.심장은 하루 세끼의 영향을 받는다… 혈압,콜레스테롤,혈당을 함께 봐야 하는
"대충 씻어 먹던건데" 제대로 안 씻으면 미세플라스틱 전부 먹는 '해산물' 생선보다 조개류가 자주 언급되는 이유, 내장까지 통째로 먹기 때문이다해산물의 미세플라스틱 문제가 알려지면서 조개류를 먹을 때도 걱정하는 사람이 늘었다. 특히 조개는 생선과 섭취 방식부터 다르다. 생선은 일반적으로 살을 중심으로 먹고 소화기관을 제거하는 경우가 많지만 굴과 홍합, 바지락 같은 이매패류는 연한 조직과 소화기관을 사실상 통째로 먹는다. 여기에 조
"짬뽕,마라탕 다 아니었다" 자주 먹으면 30대에도 대장암 유발하는 '이 음료' 매일 마시는 달콤한 음료… 대장 건강에서는 ‘액체로 들어오는 많은 당’을 주목해야 한다밥이나 고기를 많이 먹는 것은 신경 쓰면서도 음료 한 병은 대수롭지 않게 넘기는 사람이 많다. 하지만 탄산음료와 달콤한 레모네이드,스포츠음료에는 제품에 따라 상당량의 첨가당이 들어 있다. 특히 음료는 씹을 필요가 없어 짧은 시간에 많은 당을 섭취하기 쉽고 고형식품에 비해
"건강하다 믿었는데" 하루 2개 이상 먹으면 신장질환 일으키는 '의외의 과일' 과일이 신장을 망가뜨린다기보다 ‘칼륨을 제대로 배출하지 못하는 신장’이 문제다바나나와 참외,키위는 기본적으로 건강한 과일이다. 비타민과 식이섬유,각종 항산화 성분을 공급하기 때문에 신장 기능이 정상인 사람이 적당량 먹는 것을 두려워할 이유는 없다. 문제는 신장 기능이 떨어져 칼륨 배설 능력이 감소한 사람이 이런 과일을 한꺼번에 많이 먹는 경우다. 칼륨은 근
"다이어트 한다고 굶지 마세요" 식사 전 한입 먹으면 살 확 빠지는 '의외의 음식' 식사량을 억지로 줄이기보다 ‘배고픔’을 먼저 낮춘다… 다이어트가 훨씬 편해지는 이유다이어트를 시작하면 가장 먼저 밥의 양부터 절반으로 줄이는 사람이 많다. 처음 며칠은 버틸 만하다. 하지만 오후가 되면 간식 생각이 간절해지고 저녁에는 배고픔을 참지 못해 평소보다 많은 음식을 먹기도 한다. 여기서 다이어트가 흔들린다. 그래서 식사량만 무작정 줄이기보다 본격적
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