잠에서 막 깬 직후 우리 몸은 밤새 공복 상태를 유지한 뒤 에너지를 다시 공급받는 단계에 들어간다. 이때 어떤 음식을 처음 먹느냐에 따라 혈당과 소화 반응이 크게 달라질 수 있다는 설명이 나온다.
그런데 최근 전문가들은 아침 공복에 아이스크림처럼 당분과 지방 함량이 높은 음식을 먹는 습관은 건강에 좋지 않을 가능성이 크다고 경고한다. 일부에서는 “몸에 부담 주는 수준이 상당하다”는 표현까지 나올 정도다.
가장 큰 문제는 혈당이 급격히 치솟을 가능성이다
아이스크림은 설탕과 시럽 함량이 높은 대표적인 고당 식품이다. 문제는 공복 상태에서는 혈당 반응이 더 빠르게 나타날 가능성이 있다는 점이다.
전문가들은 아침에 당분이 많은 음식을 갑자기 먹으면 혈당이 급격히 올라갔다가 다시 빠르게 떨어지는 현상이 나타날 수 있다고 설명한다. 이 과정에서 피로감과 집중력 저하, 허기감 증가 가능성이 함께 언급되기도 한다.
포화지방과 당 조합이 혈관 건강 부담으로 이어질 수 있다
아이스크림에는 당분뿐 아니라 포화지방 함량도 높은 경우가 많다. 전문가들은 고당·고지방 조합이 반복되면 체중 증가와 혈관 건강 부담 가능성이 커질 수 있다고 설명한다.
특히 아침 식사를 균형 잡힌 영양 대신 아이스크림으로 대체하는 습관은 단백질과 식이섬유 부족으로 이어질 가능성도 있다는 것이다.
차가운 자극이 위장 부담을 키울 수 있다는 설명도 나온다
아침에는 위장 기능이 완전히 활성화되지 않은 상태인데 이때 매우 차가운 아이스크림이 들어가면 위장에 자극이 될 가능성이 있다는 설명도 나온다.
특히 속이 약한 사람은 복통이나 소화 불편감을 느낄 가능성이 있다는 것이다. 또 공복 상태에서 찬 음식과 당분이 동시에 들어가면 속 쓰림과 위산 자극을 경험하는 경우도 있다고 알려져 있다.
‘담배만큼 해롭다’는 표현은 경각심 차원으로 해석된다
전문가들은 아이스크림 한 번 먹는 것이 실제 담배 흡연과 동일 수준 위험이라는 뜻은 아니라고 설명한다.
다만 공복 고당 식습관이 반복되면 대사 건강에 좋지 않은 영향을 줄 가능성이 있어 경각심 차원에서 강하게 표현되는 경우가 있다는 것이다. 특히 당분 과다 섭취와 비만, 당뇨병 위험성 이야기가 함께 언급되는 경우가 많다.
실제 국내에서도 아침 디저트 습관 사례가 소개됐다
국내 건강 프로그램에서는 아침 공복에 달고 차가운 음식만 반복적으로 먹는 습관 사례가 여러 차례 소개된 바 있다. 특히 한 국내 사례에서는 출근 전 아이스크림과 달달한 음료로 아침을 대신하던 20대 직장인이 체중 증가와 혈당 이상 소견을 받은 사례가 공개되기도 했다.
전문의는 “아침 첫 식사는 혈당 안정에 중요한 역할을 한다”고 설명했다. 이후 온라인에서는 “공복 아이스크림이 이렇게 안 좋은 줄 몰랐다”, “아침엔 단백질 먼저 먹어야겠다”, “시원해서 좋았는데 몸엔 부담이었구나” 같은 반응이 이어졌다.
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