고지혈증은 평소 식습관이 가장 중요한 질환 가운데 하나다
고지혈증은 혈액 속 LDL(저밀도 지단백) 콜레스테롤과 중성지방이 과도하게 증가한 상태를 말한다. 특별한 증상이 없는 경우가 많지만 오랫동안 방치하면 혈관에 지방이 쌓여 동맥경화가 진행되고, 심근경색과 뇌졸중 위험도 높아질 수 있다.
전문가들은 고지혈증을 예방하고 관리하기 위해서는 운동뿐 아니라 매일 먹는 음식부터 바꾸는 것이 중요하다고 강조한다. 특히 크림빵, 믹스커피, 가공육은 포화지방과 당류, 나트륨이 많아 섭취를 줄여야 하는 대표적인 식품으로 꼽힌다.
크림빵은 포화지방과 당류가 많아 LDL 콜레스테롤 증가에 영향을 줄 수 있다
크림빵에는 버터, 생크림, 쇼트닝, 설탕 등이 들어가는 경우가 많다. 이러한 재료는 포화지방과 당류 함량을 높이는 원인이 된다. 포화지방을 과도하게 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치가 상승하기 쉬우며, 당분을 많이 섭취하면 남는 에너지가 중성지방으로 저장될 가능성이 커진다.
또한 정제밀가루를 사용한 빵은 혈당을 빠르게 높여 지방 합성을 촉진할 수 있어 고지혈증 관리에 부담을 줄 수 있다.
믹스커피는 설탕과 식물성 크리머가 혈중 지질 관리에 부담을 줄 수 있다
믹스커피는 커피 자체보다 함께 들어 있는 설탕과 식물성 크리머가 문제로 꼽힌다. 식물성 크리머에는 제품에 따라 포화지방이 포함될 수 있으며, 설탕은 과다 섭취 시 중성지방 증가에 영향을 줄 수 있다.
하루 한두 잔은 큰 문제가 되지 않을 수 있지만 여러 잔을 매일 마시는 습관이 이어지면 불필요한 당류와 열량 섭취가 늘어나 혈중 지질 관리에 부담이 될 수 있다. 특히 달콤한 간식과 함께 마시는 습관은 이러한 영향을 더욱 키울 수 있다.
가공육은 포화지방과 나트륨이 많아 혈관 건강에 부담을 줄 수 있다
햄과 소시지, 베이컨 같은 가공육은 포화지방, 나트륨, 아질산나트륨 등의 보존제가 들어가는 경우가 많다. 포화지방은 LDL 콜레스테롤 증가에 영향을 줄 수 있으며, 나트륨을 과도하게 섭취하면 혈압 관리에도 부담이 될 수 있다.
또한 가공육은 열량이 높은 경우가 많아 자주 섭취하면 체중 증가와 대사질환 위험도 함께 높아질 수 있다. 고지혈증이 있다면 가공육보다 생선이나 콩, 두부, 닭가슴살 같은 단백질 식품을 선택하는 것이 도움이 된다.
식이섬유와 불포화지방산을 늘리는 식습관이 혈관 건강을 지키는 핵심이다
고지혈증을 관리하려면 포화지방과 당류가 많은 음식을 줄이는 것과 함께 채소, 과일, 통곡물, 콩류처럼 식이섬유가 풍부한 식품을 충분히 섭취하는 것이 좋다.
또한 고등어, 연어, 견과류, 올리브유 등에 들어 있는 불포화지방산은 혈관 건강 유지에 도움이 될 수 있다. 하루 30분 이상 걷기 운동과 적정 체중 유지도 LDL 콜레스테롤과 중성지방 관리에 긍정적인 영향을 준다.
실제 국내 사례
실제로 국내에서는 국민건강보험공단과 여러 대학병원 순환기내과에서 고지혈증 환자에게 포화지방과 당류, 나트륨이 많은 식품의 섭취를 줄일 것을 권장하고 있다.
또한 대한지질·동맥경화학회에서도 혈중 콜레스테롤 관리를 위해 버터와 크림이 많이 들어간 빵, 당분이 많은 음료, 가공육의 과다 섭취를 줄이고 채소와 통곡물, 생선 중심의 식습관을 유지하는 것이 중요하다고 안내하고 있다. 국내 보건소의 만성질환 예방 프로그램에서도 식습관 개선이 고지혈증 관리의 가장 기본적인 방법으로 꾸준히 강조되고 있다.
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