“의사들은 절대 안 먹습니다” 한그릇만 먹어도 건강에 가장 최악인 ‘배달 음식’

간편해서 자주 시켜 먹었는데…배달로는 건강상 아쉬운 음식 3가지

배달 음식은 바쁜 현대인에게 편리한 식사 방법이지만, 모든 음식이 배달에 적합한 것은 아니다. 일부 음식은 조리 후 시간이 지나면서 영양과 식감이 크게 변하고, 위생 관리에도 더욱 신경 써야 한다.

특히 수프, 초밥, 파스타는 배달 과정에서 건강 측면에서 아쉬운 점이 생길 수 있는 대표적인 메뉴다. 음식 자체가 나쁜 것이 아니라 배달 환경과 보관 시간이 길어질수록 건강에 불리한 요소가 늘어날 수 있다는 점을 알아둘 필요가 있다.

크림수프 등 각종 수프…나트륨과 포화지방 섭취가 많아질 수 있다

배달 수프는 따뜻함을 오래 유지하기 위해 농도를 진하게 만드는 경우가 많으며, 크림과 버터, 치즈가 들어가는 메뉴는 포화지방과 열량이 높아질 수 있다.

또한 풍미를 높이기 위해 소금이나 조미료가 추가되는 경우가 있어 나트륨 함량도 적지 않은 편이다. 여기에 빵까지 함께 먹으면 한 끼의 열량과 탄수화물 섭취가 크게 증가할 수 있다. 이러한 식사를 자주 반복하면 체중 관리나 혈압 관리에 부담이 될 수 있다.

초밥…혈당과 식중독을 함께 주의해야 하는 메뉴

초밥은 생선이 건강에 좋은 단백질과 오메가3 지방산을 제공하지만, 초밥 한 점에는 생각보다 많은 흰쌀밥이 들어간다. 흰쌀은 정제 탄수화물이기 때문에 여러 점을 한 번에 먹으면 탄수화물 섭취량이 상당히 많아질 수 있다.

또한 배달 시간이 길어질 경우 생선의 신선도가 떨어질 가능성이 있으며, 특히 여름철에는 냉장 상태가 제대로 유지되지 않으면 식중독 위험이 높아질 수 있다. 따라서 배달 초밥은 받는 즉시 먹는 것이 바람직하다.

크림·로제 파스타…열량과 지방 함량이 생각보다 높다

파스타는 건강식이라는 이미지도 있지만, 배달로 많이 주문하는 크림파스타와 로제파스타는 생크림과 치즈가 들어가 열량과 포화지방 함량이 높은 경우가 많다. 면 역시 정제 밀가루로 만들어져 한 접시만으로도 탄수화물 섭취량이 상당하다.

여기에 베이컨이나 소시지 같은 가공육이 추가되면 나트륨과 포화지방 섭취가 더욱 늘어날 수 있다. 배달 과정에서 면이 퍼지면서 포만감은 줄고 더 빨리 먹게 되는 경우도 적지 않다.

건강하게 먹으려면 메뉴 선택과 조합이 중요하다

배달 음식을 완전히 피할 필요는 없다. 수프를 주문한다면 크림보다 채소가 들어간 수프를 선택하고, 초밥은 적당량만 먹으면서 샐러드를 함께 곁들이는 것이 좋다.

파스타는 크림보다 토마토나 오일 베이스를 선택하면 포화지방 섭취를 줄이는 데 도움이 된다. 또한 탄산음료 대신 물을 마시고, 배달 음식과 함께 채소를 추가하면 영양 균형을 맞추는 데 도움이 된다.

실제 국내 사례

식품의약품안전처는 여름철 배달 음식은 수령 후 가능한 한 빨리 섭취하고, 생선회·초밥처럼 냉장 보관이 필요한 음식은 상온에 오래 두지 말 것을 권고하고 있다. 또한 대한당뇨병학회와 질병관리청은 건강한 식생활을 위해 나트륨과 포화지방이 많은 음식은 섭취 빈도를 줄이고, 채소와 단백질을 함께 섭취하는 균형 잡힌 식사를 권장하고 있다.

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