한국에서는 겨울 길거리에서 쉽게 사 먹던 간식인데, 해외에서는 ‘K-디저트’로 새롭게 주목받는 달콤한 ‘호떡’의 매력은?
한국에서는 날씨가 추워지면 시장이나 길거리에서 어렵지 않게 만날 수 있는 간식이 있습니다.
납작한 반죽을 철판에 눌러 굽고 한입 베어 물면 안에서 뜨거운 설탕 시럽이 흘러나오는 호떡인데요.
한국인에게는 어린 시절부터 익숙한 겨울 간식이지만 해외에서는 오히려 독특한 ‘K-디저트’로 받아들여지고 있습니다.
캐나다에서도 한식을 소개하는 행사와 음식점이 늘어나면서 한국식 길거리 음식에 대한 관심이 커지고 있는데요. 다만 캐나다 전역에서 호떡을 먹으려고 항상 줄을 선다고 일반화할 근거는 부족하므로, ‘줄 서서 찾는다’는 표현은 일부 인기 매장이나 행사에서 나타날 수 있는 풍경 정도로 보는 것이 정확합니다.
겉은 바삭한데 안에서는 달콤한 시럽이 나와요
호떡이 처음 먹는 사람에게 인상적인 이유는 식감의 차이인데요.
겉부분은 철판에 눌러 구워 바삭하고 쫄깃하지만 안에는 흑설탕이나 견과류, 계피 등을 넣어 만든 달콤한 소가 들어 있습니다.
따뜻할 때 반으로 가르면 녹은 설탕이 흘러나오는 모습도 눈길을 끄는데요.
이런 특징 때문에 호떡은 맛뿐 아니라 만드는 과정 자체도 볼거리가 있어 해외 소셜미디어에서 소개되기 좋은 한국 길거리 음식으로 꼽힙니다. 최근 해외의 한국 길거리 음식 소개에서도 호떡은 대표적인 인기 메뉴 중 하나로 꾸준히 등장하고 있어요.
팬케이크 같지만 먹어보면 완전히 달라요
호떡을 처음 보는 외국인은 팬케이크나 도넛과 비슷하다고 생각할 수 있습니다.
밀가루 반죽을 굽는다는 점에서는 비슷하지만 호떡은 반죽 안에 설탕과 견과류를 넣은 뒤 납작하게 눌러 굽는다는 점이 특징인데요.
그래서 겉에서 보기에는 단순한 빵처럼 보여도 한입 먹었을 때 안쪽에서 달콤한 시럽이 나오는 반전이 있습니다.
최근에는 호떡 맛 자체가 국제적인 제품의 아이디어로 활용될 정도인데요. 2026년에는 오레오가 한국의 호떡에서 영감을 받은 흑설탕 팬케이크 맛 제품을 세계 여러 국가에 선보이기도 했습니다.
한국에서는 천원대 간식, 해외에서는 ‘K-디저트’
한국에서는 전통시장이나 길거리에서 비교적 부담 없는 가격으로 호떡을 만날 수 있습니다.
그래서 한국 사람에게 호떡은 특별한 디저트라기보다 겨울철에 출출할 때 하나 사 먹는 친숙한 음식에 가까운데요.
하지만 해외에서는 이야기가 달라집니다. 떡볶이나 한국식 핫도그처럼 ‘한국 길거리 음식’이라는 새로운 경험 자체가 상품이 되기 때문입니다.
특히 토론토를 비롯한 캐나다 도시에서도 한식 축제와 음식점이 확대되면서 한국 음식의 범위가 고기구이나 김치를 넘어 분식과 디저트까지 넓어지고 있어요.
씨앗·잡채·아이스크림까지 변신도 다양해요
호떡이라고 모두 같은 맛은 아닙니다.
부산에서 유명한 씨앗호떡처럼 견과류와 씨앗을 듬뿍 넣기도 하고, 지역에 따라 잡채나 채소를 넣은 짭짤한 호떡도 있는데요.
최근에는 아이스크림을 곁들이거나 크림을 넣어 디저트처럼 판매하는 경우도 있습니다.
이처럼 기본 형태는 단순하지만 속재료를 다양하게 바꿀 수 있다는 점도 해외 소비자들이 재미있게 받아들이기 좋은 요소입니다.
호떡, 처음 먹는 외국인에게 이렇게 소개해보세요
호떡은 특별한 재료보다 갓 구웠을 때의 바삭한 식감과 뜨거운 속재료가 매력인 음식인데요.
• 가장 기본적인 흑설탕 호떡부터 맛보기
• 갓 구운 상태에서 조금 식힌 뒤 먹기
• 견과류가 들어간 씨앗호떡도 함께 소개하기
• 너무 뜨거운 설탕 시럽에 입을 데지 않도록 주의하기
• 달고 기름진 간식인 만큼 한 번에 많이 먹지는 않기
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