“모과는 신문지에 싸서 두세요..” 한국인 90%가 몰랐던 모과 ‘진짜 꿀팁’

가을에 모과를 몇 개 얻으면 향이 좋아 거실에 그냥 두는 집이 많습니다. 그런데 며칠 지나면 겉이 끈적해지고 검은 반점이 생깁니다. 모과는 두는 방법에 따라 향이 오래가기도, 금방 상하기도 합니다.

하나씩 신문지에 싸 둡니다

모과끼리 맞닿아 있으면 닿은 자리부터 무르고 상합니다. 하나씩 신문지에 싸서 서늘하고 그늘진 곳에 두면 수분이 덜 빠지고 오래갑니다. 겉의 끈적한 성분은 모과에서 나오는 자연스러운 기름이라 상한 것이 아닙니다.

방향제로 쓸 땐 바구니에 띄워 둡니다

향을 즐기려면 바람이 통하는 바구니에 서로 닿지 않게 놓아 둡니다. 검은 반점이 생기거나 물러진 부분이 보이면 그 모과는 빼냅니다. 상한 모과 하나가 옆의 모과까지 빨리 무르게 합니다.

오래 둘 건 청으로 담급니다

모과는 단단해서 날로 먹기 어렵습니다. 씨를 빼고 얇게 썰어 설탕과 같은 비율로 버무려 청을 담그면 겨울 내내 차로 마실 수 있습니다. 썰 때 칼이 잘 안 들어가니 손을 조심합니다.

정리하면 하나씩 신문지에 싸기, 향은 바구니에 띄워 두기, 오래 둘 건 청으로. 모과 향을 겨울까지 즐길 수 있습니다. 집에 모과가 있다면 오늘 서로 닿아 있지 않은지부터 보시면 됩니다.

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