“20년차 주방용품 매장 직원이 퇴사하며 밝혔습니다..” 코팅 팬 빨리 망가지는 집 3가지

새로 산 프라이팬이 몇 달 만에 달걀이 들러붙고 코팅이 벗겨지는 집이 있습니다. 이십 년 동안 주방용품을 팔아 온 직원은 코팅 팬을 빨리 버리게 되는 집에는 공통된 습관이 있다고 말합니다.

빈 팬을 센 불에 오래 달구는 집

코팅 팬은 아무것도 없이 센 불에 오래 올려 두면 코팅이 상하기 쉽습니다. 기름을 먼저 두르고 중간 불에서 천천히 달구는 게 팬을 오래 쓰는 방법입니다.

금속 도구와 철수세미를 쓰는 집

쇠 뒤집개나 쇠 숟가락으로 긁고 철수세미로 문지르면 코팅에 잔 흠집이 생깁니다. 나무나 실리콘 조리도구를 쓰고, 설거지는 부드러운 스펀지로 합니다.

뜨거운 팬을 찬물에 담그는 집

요리를 마치자마자 뜨거운 팬에 찬물을 부으면 급격한 온도 차로 팬이 휘거나 코팅이 갈라질 수 있습니다. 팬이 손으로 만질 수 있을 만큼 식은 뒤에 씻습니다.

정리하면 기름 두르고 중간 불에서 달구기, 나무나 실리콘 도구 쓰기, 식힌 뒤에 씻기. 세 가지만 지켜도 코팅 팬을 훨씬 오래 쓸 수 있습니다. 오늘 요리할 때 불 세기부터 한 칸 낮춰 보시면 됩니다.

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