이 음식 "꼭 냉동해서 먹으세요" 면역력 5배 이상 좋아집니다이 음식 "꼭 냉동해서 먹으세요" 면역력 5배 이상 좋아집니요즘처럼 감기와 바이러스가 번지는 환절기, 면역력을 지키는 것이 무엇보다 중요합니다. 하지만 의외로 많은 분들이 냉동 보관하면 영양이 파괴된다고 오해하고 있는 음식들이 있습니다. 특히 오늘 말씀드릴 ‘브로콜리’는 냉동실에 넣는 것이 오히려 더 건강에 이롭고, 면역력을 높이는 데 탁월한 효과를 보이는
라면 끓일 때 "이것 두스푼" 넣어보세요. 셰프도 박수쳤습니다라면은 간편하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 매력적인 음식이지만, 때론 지나치게 자극적이고 단조롭게 느껴질 때가 있다. 이럴 때 단순한 재료 몇 가지만 더하면 완전히 새로운 차원의 풍미를 경험할 수 있다.그중에서도 땅콩 버터와 식초의 조합은 의외로 강력하다. 이 둘을 각각 한 스푼씩, 총 두 스푼만 넣어도 평범한 라면 국물이 요리사들이 말하는 ‘복합적 감칠맛
밀가루 대신 "이것" 넣으면 당뇨환자도 걱정없는 파전 됩니다밀가루 사용이 익숙한 부추전이지만 혈당 걱정이 있다면 병아리 콩가루로 바꿔보는 건 어떨까. 밀가루보다 당질이 적고 단백질과 식이섬유가 풍부한 콩가루는 전의 맛을 유지하면서도 건강에 훨씬 유리하다.특히 혈당이 급격히 올라가는 것을 막고 포만감을 오래 유지해 식후 혈당 스파이크를 효과적으로 줄여준다. 이번에는 병아리 콩가루를 사용했을 때 혈당 조절에 도움이 되
변비 환자도 "이 음식" 1주일만 먹으면 바로 쾌변합니다.변비는 단순한 불편을 넘어 장 건강 전반에 영향을 줄 수 있다. 현대인 다수가 겪는 문제지만 해결은 의외로 식단에서 시작할 수 있다.특히 한국 전통 음식에는 장 운동과 배변을 촉진하는 섬유질, 유산균, 수분 함량이 풍부한 메뉴가 많다. 오늘은 쾌변을 위해 꼭 활용해볼 만한 ‘한국 음식 4가지’를 소개하고, 각 음식이 어떻게 장 활동을 돕는지 자세히 설명하겠
밥 지을 때 "이것"하나만 바꿔도 항암효과 10배 높아집니다.밥은 한국 식생활에서 가장 기본이 되는 음식이다. 그런데 이 밥을 조금 더 건강하게 만드는 방법이 있다면 어떨까. 바로 물 대신 녹차를 넣어 밥을 짓는 것이다. 단순히 향이 좋아지거나 맛이 다르게 느껴지는 수준을 넘어서, 실제로 항암 효과나 염증 억제 효과까지 기대할 수 있다는 분석이 나온다.녹차 속에 포함된 대표적인 항산화 물질 ‘카테킨’이 열을 받아 쌀
"이 음식" 절대 이렇게 먹지 마세요, 유해 물질 폭탄입니다"어묵볶음" 절대 이렇게 먹지 마세요, 유해 물질 폭탄입니다어묵 자체가 이미 가공식품입니다어묵은 생선살을 갈아 다양한 첨가물과 함께 만들어지는 가공식품입니다.여기에 합성보존료, 인공색소, 다량의 나트륨이 들어가며, 제조 과정에서 이미 한 번 조리된 ‘반가열’ 상태이기 때문에 다시 조리할수록 유해 물질이 더 많이 생성될 수 있습니다.특히 어묵볶음처럼 고열에
"계란 앞으로 이렇게 삶아보세요" 한번 알면 다 이렇게만 먹습니다"계란 앞으로 이렇게 삶아보세요" 한번 알면 다 이렇게만 먹습니다딱 7분만 삶으세요계란을 삶을 때 가장 이상적인 시간은 7분입니다. 이 시간은 노른자가 흐르면서도 너무 묽지 않고, 흰자는 말끔히 익는 절묘한 상태를 만들어줍니다.특히 반숙 상태는 맛도 풍부하고 씹는 식감도 부드러워 식사나 간식으로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 완숙 계란은 퍽퍽하고 건조한 반
"한국인들이 좋아하는 수명 10년 줄어드는 음식", 절대 드시지 마세요"한국인들이 좋아하는 수명 10년 줄어드는 음식" 절대 드시지 마세요요약정리1. 국민 반찬처럼 즐겨 먹지만 건강에 큰 위험이 되는 식품 있음2. 짜고 자극적인 음식은 고혈압, 심장질환, 암까지 유발3. 특히 50대 이후엔 몸이 바로 반응하고 회복이 어려움4. 익숙하다고 안전한 게 아니라, 반복이 위험의 시작5. 식습관 개선은 늦기 전에 시작해야 함김치볶음,
매일 "이 반찬" 챙겨먹으면 수명이 7년이나 증가합니다수명을 늘리는 데 가장 중요한 건 ‘면역력 유지’입니다의학계는 장수하는 사람들의 공통된 특징으로 하나를 꼽습니다. 바로 감염에 강한 면역 체계입니다.특히 50대 이후부터는 백혈구 수가 감소하면서 면역 방어력이 떨어지고, 작은 감염도 심각한 질환으로 번질 수 있어 백혈구 생성 자체를 촉진하는 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.그중 매일 먹기 쉬우면서도 효과적인
요즘같이 실내랑 실외랑 온도차이가 클 때는 "이 반찬" 챙겨드셔야 합니다일교차가 클 때는 면역력보다 염증 조절이 더 중요합니다요즘처럼 실내와 실외의 기온 차이가 크면 체온 조절이 어렵고, 그로 인해 몸 안에 염증 반응이 더 쉽게 발생합니다. 목이 붓거나 관절이 뻐근해지는 증상, 원인을 알 수 없는 피로감도 미세한 염증의 시작일 수 있습니다.이런 시기일수록 면역력 강화보다 더 중요한 것은 염증 조절이며, 이때 효과적으로 도와주는
"60대 한의사"가 암 예방하려고 매일 먹는 음식, 이것밖에 안 먹습니다"60대 한의사"가 암 예방하려고 매일 먹는 음식 이것밖에 안 먹습니다한의사의 식탁에 빠지지 않는 채소, 브로콜리한약을 쓰는 전문가도 결국 매일 입에 넣는 음식으로 건강을 지킵니다. 60대 한의사는 “약보다 밥이 먼저”라고 말하며 브로콜리를 하루도 빠짐없이 먹고 있습니다.몸을 따뜻하게 하고 해독 작용을 돕는 푸른 채소 중에서도 브로콜리는 항암 효능이 가장
식탁에 "이 반찬" 1달만 먹어도 몸의 변화가 느껴집니다.검은콩은 흔하지만, 그 안에 담긴 기능성은 결코 평범하지 않다. 검은 껍질 속에 집중된 색소와 단백질, 식이섬유는 단순한 포만감을 넘어 다양한 생리활성을 일으킨다. 특히 최소 한 달 이상 꾸준히 섭취했을 때 체감할 수 있는 변화들이 분명하게 나타난다.의외로 우리 몸의 기능은 음식에 민감하게 반응하며, 지속적으로 신호를 보내고 있다. 지금부터 단기간 섭취로도
"이 음식" 갈아서 물과 먹으면 독소 다 빼주는 보약 됩니다"이 음식" 갈아서 물과 먹으면 독소 다 빼주는 보약 됩니다비트를 물에 갈아 마시는 이유비트는 흔히 '자연의 간청소기'로 불립니다. 붉은 색소 속에 담긴 베타시아닌이라는 성분은 간의 해독 효소를 자극하고, 혈액을 깨끗하게 만들어주는 작용을 합니다. 특히 기름진 음식을 자주 먹거나 회식 후 피로한 간을 회복시키는 데 도움을 줍니다.비트를 갈아 마시면 간 해독
이 기름 의외로 "심장에 약보다 좋다는 이유" 밝혀졌습니다오랫동안 사람들은 콩기름과 옥수수기름을 건강에 좋지 않은 지방으로 여겨왔다. 튀김이나 가공식품에 자주 사용된다는 이유로, 심장 건강에 해롭다고 오해받기도 했다.하지만 최근에는 이 두 식물성 기름이 오히려 적절한 섭취 시 심혈관계에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 점이 부각되고 있다.중요한 건 섭취량과 조리 방식, 그리고 무엇보다 다른 지방과의 균형이다. 지금
냉동떡 "이렇게" 해동하면, 방금 만든 떡만큼 맛있습니다냉동떡은 편하고 오래 보관할 수 있지만, 일반적으로 냉장고 해동만 하면 속은 시락국 같고 겉은 질긴 경우가 많다.바로 ‘물+저온 가열’ 방식으로 다시 데우면, 식감과 맛이 훨씬 살아난다.물이 떡 안까지 스며들면서 수분을 보충하고, 중불에서 일정 시간 유지하면 떡이 윤기 있고 탄력 있는 본래 상태로 복원된다. 지금부터 냉동떡을 맛있게 되살리는 4단계 방법과
올해 감기 걸릴 틈 없게 만들어준 "반찬의 정체"감기를 예방하려면 면역력을 먼저 지켜야 합니다환절기나 겨울철만 되면 감기에 걸리는 사람들이 유독 많습니다. 하지만 감기는 단순한 계절 탓이 아니라 대부분 면역력 저하에서 비롯된 결과입니다.우리 몸이 외부 바이러스에 노출되었을 때 이를 이겨내기 위한 1차 방어선이 바로 면역력입니다.그렇다면, 매일 먹는 식단 속에서 면역을 끌어올릴 수 있는 방법은 무엇일까요?
"회식 후 이 음식 절대 먹지 마세요" 소주 5병보다 위험합니다"회식 후 믹스커피 절대 먹지 마세요" 소주 5병보다 위험합니다음주 후 믹스커피 한 잔, 간은 비명을 지릅니다회식 끝나고 나면 자동처럼 따라오는 믹스커피 한 잔. 달달하고 진해서 속이 풀리는 느낌이 들 수도 있지만, 실제로는 간에 엄청난 스트레스를 주는 조합입니다. 술은 해독해야 할 독성 물질이고, 믹스커피는 설탕과 포화지방이 한가득 들어 있는 인스턴트 음
"췌장암 막으려면" 이 반찬 일주일에 한 번은 반드시 드세요"췌장암 막으려면" 이 반찬 일주일에 한 번은 반드시 드세요췌장암, 조용히 다가오는 가장 위험한 암췌장암은 암 중에서도 '침묵의 암'으로 불릴 정도로 초기 증상이 거의 없습니다. 복통, 체중 감소, 소화불량 등의 증상이 나타날 땐 이미 상당히 진행된 경우가 많아 생존율도 낮은 편입니다.특히 당뇨병이 갑자기 생기거나 복부 통증이 반복된다면 췌장 건강을 의심해
50대 이후 "이 반찬" 자주 드셔야 골다공증을 예방할 수 있습니다50대 이후 골다공증은 누구에게나 찾아올 수 있습니다나이가 들수록 뼈 속 칼슘은 빠르게 빠져나가고, 골밀도는 점차 낮아집니다.특히 여성은 폐경 이후 급격한 호르몬 변화로 골다공증 발병률이 높아지며, 남성도 운동량과 영양 섭취 부족으로 인해 무기력한 낙상과 골절로 이어질 수 있습니다.이 시점에서 중요한 것이 식단 속 뼈 회복 재료이며, 멸치꽈리고추볶음이 그
싸구려 소고기도 "이렇게" 구우면 한우보다 3배 맛있어집니다.비싼 소고기는 그냥 냉장고에서 꺼내 바로 굽기만 하면 고기 안의 풍미와 육즙이 제대로 살아나지 않아. 겉만 익고 속은 차갑거나 질겨질 수 있다. 하지만 간단한 준비 과정만 거치면 풍미는 물론 식감, 육즙까지 확 달라진다.냉장 상태에서 바로 굽지 말고 실온, 핏물 제거, 적정 온도 조리, 그리고 휴지 시간을 지켜보면 맛의 차이는 확연하다. 이제부터 4단계로
이 음식 "꼭 냉동해서 먹으세요" 면역력 5배 이상 좋아집니다 이 음식 "꼭 냉동해서 먹으세요" 면역력 5배 이상 좋아집니요즘처럼 감기와 바이러스가 번지는 환절기, 면역력을 지키는 것이 무엇보다 중요합니다. 하지만 의외로 많은 분들이 냉동 보관하면 영양이 파괴된다고 오해하고 있는 음식들이 있습니다. 특히 오늘 말씀드릴 ‘브로콜리’는 냉동실에 넣는 것이 오히려 더 건강에 이롭고, 면역력을 높이는 데 탁월한 효과를 보이는
라면 끓일 때 "이것 두스푼" 넣어보세요. 셰프도 박수쳤습니다 라면은 간편하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 매력적인 음식이지만, 때론 지나치게 자극적이고 단조롭게 느껴질 때가 있다. 이럴 때 단순한 재료 몇 가지만 더하면 완전히 새로운 차원의 풍미를 경험할 수 있다.그중에서도 땅콩 버터와 식초의 조합은 의외로 강력하다. 이 둘을 각각 한 스푼씩, 총 두 스푼만 넣어도 평범한 라면 국물이 요리사들이 말하는 ‘복합적 감칠맛
밀가루 대신 "이것" 넣으면 당뇨환자도 걱정없는 파전 됩니다 밀가루 사용이 익숙한 부추전이지만 혈당 걱정이 있다면 병아리 콩가루로 바꿔보는 건 어떨까. 밀가루보다 당질이 적고 단백질과 식이섬유가 풍부한 콩가루는 전의 맛을 유지하면서도 건강에 훨씬 유리하다.특히 혈당이 급격히 올라가는 것을 막고 포만감을 오래 유지해 식후 혈당 스파이크를 효과적으로 줄여준다. 이번에는 병아리 콩가루를 사용했을 때 혈당 조절에 도움이 되
변비 환자도 "이 음식" 1주일만 먹으면 바로 쾌변합니다. 변비는 단순한 불편을 넘어 장 건강 전반에 영향을 줄 수 있다. 현대인 다수가 겪는 문제지만 해결은 의외로 식단에서 시작할 수 있다.특히 한국 전통 음식에는 장 운동과 배변을 촉진하는 섬유질, 유산균, 수분 함량이 풍부한 메뉴가 많다. 오늘은 쾌변을 위해 꼭 활용해볼 만한 ‘한국 음식 4가지’를 소개하고, 각 음식이 어떻게 장 활동을 돕는지 자세히 설명하겠
밥 지을 때 "이것"하나만 바꿔도 항암효과 10배 높아집니다. 밥은 한국 식생활에서 가장 기본이 되는 음식이다. 그런데 이 밥을 조금 더 건강하게 만드는 방법이 있다면 어떨까. 바로 물 대신 녹차를 넣어 밥을 짓는 것이다. 단순히 향이 좋아지거나 맛이 다르게 느껴지는 수준을 넘어서, 실제로 항암 효과나 염증 억제 효과까지 기대할 수 있다는 분석이 나온다.녹차 속에 포함된 대표적인 항산화 물질 ‘카테킨’이 열을 받아 쌀
"이 음식" 절대 이렇게 먹지 마세요, 유해 물질 폭탄입니다 "어묵볶음" 절대 이렇게 먹지 마세요, 유해 물질 폭탄입니다어묵 자체가 이미 가공식품입니다어묵은 생선살을 갈아 다양한 첨가물과 함께 만들어지는 가공식품입니다.여기에 합성보존료, 인공색소, 다량의 나트륨이 들어가며, 제조 과정에서 이미 한 번 조리된 ‘반가열’ 상태이기 때문에 다시 조리할수록 유해 물질이 더 많이 생성될 수 있습니다.특히 어묵볶음처럼 고열에
"계란 앞으로 이렇게 삶아보세요" 한번 알면 다 이렇게만 먹습니다 "계란 앞으로 이렇게 삶아보세요" 한번 알면 다 이렇게만 먹습니다딱 7분만 삶으세요계란을 삶을 때 가장 이상적인 시간은 7분입니다. 이 시간은 노른자가 흐르면서도 너무 묽지 않고, 흰자는 말끔히 익는 절묘한 상태를 만들어줍니다.특히 반숙 상태는 맛도 풍부하고 씹는 식감도 부드러워 식사나 간식으로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 완숙 계란은 퍽퍽하고 건조한 반
"한국인들이 좋아하는 수명 10년 줄어드는 음식", 절대 드시지 마세요 "한국인들이 좋아하는 수명 10년 줄어드는 음식" 절대 드시지 마세요요약정리1. 국민 반찬처럼 즐겨 먹지만 건강에 큰 위험이 되는 식품 있음2. 짜고 자극적인 음식은 고혈압, 심장질환, 암까지 유발3. 특히 50대 이후엔 몸이 바로 반응하고 회복이 어려움4. 익숙하다고 안전한 게 아니라, 반복이 위험의 시작5. 식습관 개선은 늦기 전에 시작해야 함김치볶음,
매일 "이 반찬" 챙겨먹으면 수명이 7년이나 증가합니다 수명을 늘리는 데 가장 중요한 건 ‘면역력 유지’입니다의학계는 장수하는 사람들의 공통된 특징으로 하나를 꼽습니다. 바로 감염에 강한 면역 체계입니다.특히 50대 이후부터는 백혈구 수가 감소하면서 면역 방어력이 떨어지고, 작은 감염도 심각한 질환으로 번질 수 있어 백혈구 생성 자체를 촉진하는 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.그중 매일 먹기 쉬우면서도 효과적인
요즘같이 실내랑 실외랑 온도차이가 클 때는 "이 반찬" 챙겨드셔야 합니다 일교차가 클 때는 면역력보다 염증 조절이 더 중요합니다요즘처럼 실내와 실외의 기온 차이가 크면 체온 조절이 어렵고, 그로 인해 몸 안에 염증 반응이 더 쉽게 발생합니다. 목이 붓거나 관절이 뻐근해지는 증상, 원인을 알 수 없는 피로감도 미세한 염증의 시작일 수 있습니다.이런 시기일수록 면역력 강화보다 더 중요한 것은 염증 조절이며, 이때 효과적으로 도와주는
"60대 한의사"가 암 예방하려고 매일 먹는 음식, 이것밖에 안 먹습니다 "60대 한의사"가 암 예방하려고 매일 먹는 음식 이것밖에 안 먹습니다한의사의 식탁에 빠지지 않는 채소, 브로콜리한약을 쓰는 전문가도 결국 매일 입에 넣는 음식으로 건강을 지킵니다. 60대 한의사는 “약보다 밥이 먼저”라고 말하며 브로콜리를 하루도 빠짐없이 먹고 있습니다.몸을 따뜻하게 하고 해독 작용을 돕는 푸른 채소 중에서도 브로콜리는 항암 효능이 가장
식탁에 "이 반찬" 1달만 먹어도 몸의 변화가 느껴집니다. 검은콩은 흔하지만, 그 안에 담긴 기능성은 결코 평범하지 않다. 검은 껍질 속에 집중된 색소와 단백질, 식이섬유는 단순한 포만감을 넘어 다양한 생리활성을 일으킨다. 특히 최소 한 달 이상 꾸준히 섭취했을 때 체감할 수 있는 변화들이 분명하게 나타난다.의외로 우리 몸의 기능은 음식에 민감하게 반응하며, 지속적으로 신호를 보내고 있다. 지금부터 단기간 섭취로도
"이 음식" 갈아서 물과 먹으면 독소 다 빼주는 보약 됩니다 "이 음식" 갈아서 물과 먹으면 독소 다 빼주는 보약 됩니다비트를 물에 갈아 마시는 이유비트는 흔히 '자연의 간청소기'로 불립니다. 붉은 색소 속에 담긴 베타시아닌이라는 성분은 간의 해독 효소를 자극하고, 혈액을 깨끗하게 만들어주는 작용을 합니다. 특히 기름진 음식을 자주 먹거나 회식 후 피로한 간을 회복시키는 데 도움을 줍니다.비트를 갈아 마시면 간 해독
이 기름 의외로 "심장에 약보다 좋다는 이유" 밝혀졌습니다 오랫동안 사람들은 콩기름과 옥수수기름을 건강에 좋지 않은 지방으로 여겨왔다. 튀김이나 가공식품에 자주 사용된다는 이유로, 심장 건강에 해롭다고 오해받기도 했다.하지만 최근에는 이 두 식물성 기름이 오히려 적절한 섭취 시 심혈관계에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 점이 부각되고 있다.중요한 건 섭취량과 조리 방식, 그리고 무엇보다 다른 지방과의 균형이다. 지금
냉동떡 "이렇게" 해동하면, 방금 만든 떡만큼 맛있습니다 냉동떡은 편하고 오래 보관할 수 있지만, 일반적으로 냉장고 해동만 하면 속은 시락국 같고 겉은 질긴 경우가 많다.바로 ‘물+저온 가열’ 방식으로 다시 데우면, 식감과 맛이 훨씬 살아난다.물이 떡 안까지 스며들면서 수분을 보충하고, 중불에서 일정 시간 유지하면 떡이 윤기 있고 탄력 있는 본래 상태로 복원된다. 지금부터 냉동떡을 맛있게 되살리는 4단계 방법과
올해 감기 걸릴 틈 없게 만들어준 "반찬의 정체" 감기를 예방하려면 면역력을 먼저 지켜야 합니다환절기나 겨울철만 되면 감기에 걸리는 사람들이 유독 많습니다. 하지만 감기는 단순한 계절 탓이 아니라 대부분 면역력 저하에서 비롯된 결과입니다.우리 몸이 외부 바이러스에 노출되었을 때 이를 이겨내기 위한 1차 방어선이 바로 면역력입니다.그렇다면, 매일 먹는 식단 속에서 면역을 끌어올릴 수 있는 방법은 무엇일까요?
"회식 후 이 음식 절대 먹지 마세요" 소주 5병보다 위험합니다 "회식 후 믹스커피 절대 먹지 마세요" 소주 5병보다 위험합니다음주 후 믹스커피 한 잔, 간은 비명을 지릅니다회식 끝나고 나면 자동처럼 따라오는 믹스커피 한 잔. 달달하고 진해서 속이 풀리는 느낌이 들 수도 있지만, 실제로는 간에 엄청난 스트레스를 주는 조합입니다. 술은 해독해야 할 독성 물질이고, 믹스커피는 설탕과 포화지방이 한가득 들어 있는 인스턴트 음
"췌장암 막으려면" 이 반찬 일주일에 한 번은 반드시 드세요 "췌장암 막으려면" 이 반찬 일주일에 한 번은 반드시 드세요췌장암, 조용히 다가오는 가장 위험한 암췌장암은 암 중에서도 '침묵의 암'으로 불릴 정도로 초기 증상이 거의 없습니다. 복통, 체중 감소, 소화불량 등의 증상이 나타날 땐 이미 상당히 진행된 경우가 많아 생존율도 낮은 편입니다.특히 당뇨병이 갑자기 생기거나 복부 통증이 반복된다면 췌장 건강을 의심해
50대 이후 "이 반찬" 자주 드셔야 골다공증을 예방할 수 있습니다 50대 이후 골다공증은 누구에게나 찾아올 수 있습니다나이가 들수록 뼈 속 칼슘은 빠르게 빠져나가고, 골밀도는 점차 낮아집니다.특히 여성은 폐경 이후 급격한 호르몬 변화로 골다공증 발병률이 높아지며, 남성도 운동량과 영양 섭취 부족으로 인해 무기력한 낙상과 골절로 이어질 수 있습니다.이 시점에서 중요한 것이 식단 속 뼈 회복 재료이며, 멸치꽈리고추볶음이 그
싸구려 소고기도 "이렇게" 구우면 한우보다 3배 맛있어집니다. 비싼 소고기는 그냥 냉장고에서 꺼내 바로 굽기만 하면 고기 안의 풍미와 육즙이 제대로 살아나지 않아. 겉만 익고 속은 차갑거나 질겨질 수 있다. 하지만 간단한 준비 과정만 거치면 풍미는 물론 식감, 육즙까지 확 달라진다.냉장 상태에서 바로 굽지 말고 실온, 핏물 제거, 적정 온도 조리, 그리고 휴지 시간을 지켜보면 맛의 차이는 확연하다. 이제부터 4단계로
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