"양파는 봉지째 두지 마세요" 한 달 뒤에도 단단한 보관법양파는 한 망을 사면 절반쯤 남았을 때 안쪽부터 물러서 물이 흐릅니다. 냉장고에 넣어도 마찬가지고 오히려 더 빨리 무르는 경우가 많습니다. 양파는 습기와 빛에 아주 약한 채소라서 담아두는 방법이 전부를 좌우합니다. 특별한 용기 없이 신문지 몇 장이면 충분합니다. 비닐봉지에서 꺼내는 것이 먼저입니다 마트 비닐봉지나 망 안에 그대로 두면 양파가 내뿜는 습기가
"양배추의 65배.." 나쁜 콜레스테롤 싹 배출해 심근경색 예방하는 '혈관 보약'혈관은 아프다는 신호를 거의 보내지 않습니다. 그래서 검사에서 수치가 나온 뒤에야 놀라시는 분들이 많습니다. 다행히 혈관은 매일 먹는 것에 비교적 빠르게 반응합니다. 오늘은 콜레스테롤 관리에 도움이 되는 것으로 알려진 세 가지를 소개합니다. 청국장 청국장에는 콩의 단백질과 발효 과정에서 생긴 성분이 함께 들어 있습니다. 나쁜 콜레스테롤을 내보내는 데 보탬이
알고 보면 주방살림 효자! 양파 200% 활용법양파 요리에만 사용하시나요? 양파는 음식에 넣어도 참 맛있지만, 주방 살림에도 잘 활용하면 정말 도움이 된다는 사실! 그래서 오늘은 제가 직접 잘 활용하고 있는 양파 활용법 3가지를 알려드릴게요.더불어 양파 보관법까지 알려드릴테니 끝까지 글 잘 확인해 주세요 ~
"양파를 물에 30초만 담가보세요.." 한국인 90%가 몰랐던 양파 '진짜 꿀팁'양파를 썰 때마다 눈이 매워 눈물이 나는 건 어쩔 수 없다고 생각하기 쉽습니다.선풍기를 틀어보고, 숨을 참아보고, 안경까지 써보신 분들도 있을 겁니다.그런데 매운 성분은 공기 중에 퍼지기 전에 물에 잡아둘 수 있습니다.썰기 전에 30초만 쓰면 되는 방법입니다. 껍질을 벗기고 물에 담급니다 양파 껍질을 벗기고 뿌리 쪽을 자르지 않은 상태로 찬물에 30초에서
시장에서 "이런 양파 보이면 그냥 지나가세요" 돈 주고 상태 나쁜 식재료 사는 겁니다시장이나 마트에서 양파를 고를 때 가장 먼저 보는 건 겉모습이에요. 껍질이 갈색으로 잘 말라 있고 크기가 크면 왠지 좋은 양파처럼 느껴지는데요. 실제로는 겉보다 손으로 만졌을 때의 단단함과 목 부분 상태가 더 중요해요. 좋은 양파는 전체적으로 단단하고 묵직한 편이에요. 반대로 손가락으로 눌렀을 때 특정 부위가 푹 들어가거나, 밑동과 목 부분이 축축하고 물러
"양파는 꼭 '이렇게' 두세요" 무르지 않고 세 달을 갑니다양파는 한 망 사두면 오래 쓸 것 같지만, 여름에는 아래쪽부터 물러지고 곰팡이가 핍니다.한 개가 상하기 시작하면 옆에 있던 것까지 빠르게 따라가서 결국 절반을 버리게 됩니다.문제는 온도보다 통풍에 있습니다. 보관 자리만 바꿔도 결과가 크게 달라집니다.집에서 바로 해볼 수 있는 방법을 정리했습니다. 망에서 꺼내 하나씩 떨어뜨립니다 사올 때 담겨 있는 망 그대
바삭함이 살아있는 ‘어니언링 만들기’바삭바삭 간식으로 먹기 좋은 어니언링 만드는 방법! 양파는 우리 몸에도 좋고 맛도 좋은 재료 중 하나인데요 : ) 패스트 푸드점, 패밀리 레스토랑이나 가야 먹을 수 있는 어니언링 !! ㅠ 하지만~ 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 것 중 하나가 바로! 어니언링이에요 ~ 바로 튀겨서 먹으면 맛도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 것 같아요.
바삭함이 살아있는 ‘어니언링 만들기’바삭바삭 간식으로 먹기 좋은 어니언링 만드는 방법! 양파는 우리 몸에도 좋고 맛도 좋은 재료 중 하나인데요 : ) 패스트 푸드점, 패밀리 레스토랑이나 가야 먹을 수 있는 어니언링 !! ㅠ 하지만~ 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 것 중 하나가 바로! 어니언링이에요 ~ 바로 튀겨서 먹으면 맛도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 것 같아요.
고기와 찰떡궁합! 양파장아찌 맛있게 담그는법맛있는 제철 양파장아찌를 담궈 놓으면, 두고두고 오랫동안 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요. 담글 때 가장 중요한 것은 아무래도 양념장 비율을 잘 조절하는 것이에요.오늘은 양념장 비율을 적절하게 맞춰 고운 빛깔로 맛깔나게 양파장아찌 담그는법 알려드릴께요.
"고기 불판에 이것부터 올리세요.." 삼겹살 기름 걱정 덜어주는 혈관 청소 음식 1위삼겹살을 먹을 때 혈관 건강이 걱정된다면 고기보다 먼저 불판에 올려볼 음식은 양파입니다. 양파가 삼겹살의 기름을 몸 밖으로 씻어내거나 막힌 혈관을 직접 청소하는 것은 아닙니다. 그러나 양파와 버섯, 파프리카 같은 채소를 먼저 충분히 먹으면 삼겹살과 밥의 섭취량을 자연스럽게 조절하는 데 도움이 됩니다. 혈관 건강을 지키는 핵심은 기름진 고기를 먹은 뒤 특정
"고깃집 가면 이 반찬 3번 리필하세요" 몸에 좋다는 1등 반찬고기를 먹을 때 곁들이는 반찬은 그냥 지나치기 쉽습니다. 특정 반찬이 병을 막아주는 것은 아니지만, 함께 먹으면 부담을 덜 수 있습니다.고깃집에서 아낌없이 더 달라고 하면 좋은 반찬들을 소개합니다. 부추무침 부추에는 여러 유황 성분이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 고기와 함께 먹으면 느끼함도 덜합니다. 양파절임 양파는 기름진 음식과 잘 어울리는 반찬입
"사과, 토마토 대신 드세요.." 혈당 잡는다는 천연 인슐린 채소혈당이 걱정되면 과일보다 채소를 늘리는 것이 도움이 될 수 있습니다. 다만 특정 채소만으로 혈당이 조절되는 것은 아닙니다.식탁에 함께 올리기 좋은 채소들을 소개합니다. 양파 양파에는 여러 성분이 들어 있어 혈당 관리에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 생으로 무침에 넣거나 살짝 익혀 즐기기 좋습니다. 브로콜리 브로콜리에는 식이섬유가 풍부해 당 흡수를 늦
"갈비 구울 때 반드시 곁들여 드세요.." 혈관 벽에 붙은 지방 찌꺼기 비워주는 최고의 음갈비를 굽는 날이면 식탁에는 상추와 마늘, 쌈장부터 올라옵니다. 고기만 먹으면 느끼하니 채소를 곁들이면 괜찮을 것이라 생각합니다. 그런데 정작 갈비와 함께 먹기 좋은 흔한 채소 하나는 장식처럼 몇 점 집어 먹고 남기기 쉽습니다. 얇게 썰어 물에 담갔다가 새콤하게 무치면 고기의 기름진 맛을 잡아 주는 양파입니다. 양파가 이미 혈관 벽에 붙은 지방 찌꺼기를 수
의외로 한국인들이 실수하는 양파 손질방법!양파 손질할 때 마다 눈이 매워 고생하고 계신가요? 대부분 손질할 때 방법이 잘못 되어 눈이 매운 경우가 많은데요. 오늘은 눈은 덜 맵게 보관은 더 오래 할 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요.
"3위 미나리, 2위 부추" 전문가들이 ‘혈관 지킴이’라 부르는 채소 1위혈관 건강이 걱정되면 사람들은 향이 강한 채소부터 찾습니다. 고기를 먹을 때는 부추를 듬뿍 곁들이고, 국과 무침에는 미나리를 넣습니다. 초록빛이 진하고 향이 강할수록 혈관 속 기름기를 씻어 줄 것처럼 느껴지기 때문입니다. 미나리에는 식이섬유와 여러 식물성 성분이 들어 있고, 부추 역시 황화합물을 품은 채소입니다. 하지만 매일 국과 볶음, 무침에 넣기 쉽고
암세포가 버티지 못합니다.. 시장에서 천 원이면 사는데 몸속 염증 줄이는 이 식재료장을 보러 가면 망에 담긴 채 가장 흔하게 놓여 있는 채소가 있습니다. 가격이 비교적 저렴하고 된장찌개부터 볶음밥, 불고기까지 거의 모든 요리에 들어가지만, 너무 익숙해 건강식품으로는 잘 떠올리지 않습니다. 눈물을 흘리며 썰어야 하고 익히면 단맛이 나는 이 식재료는 바로 양파입니다. 온라인에서는 양파를 두고 암세포가 버티지 못하는 음식이라고 표현하기도 합니
"같이 올리면 속이 더 불편해집니다..." 호박과 함께 먹기 피해야 할 의외의 채소 2가지애호박을 볶을 때 양파를 넣고, 단호박 수프에는 콜리플라워를 섞는 사람이 많습니다. 부드러운 채소끼리 만났으니 속에도 편할 것 같지만 식사 뒤 배가 팽팽해지고 꾸르륵거리는 경우가 있습니다. 기름이나 양념만 탓하기 쉽지만, 장이 예민한 사람에게는 채소 속 발효성 탄수화물이 한꺼번에 들어온 것이 원인일 수 있습니다. 호박과 함께 먹을 때 특히 양을 살펴야 할
"함께 먹으면 오히려 탈 납니다..." 가지와 궁합이 좋지 않은 뜻밖의 채소 2가지가지를 볶을 때 빠지지 않고 들어가는 채소가 있습니다. 팬에 기름을 두르고 가지와 함께 볶으면 단맛과 향이 살아나 특별한 양념 없이도 맛이 깊어집니다. 너무 익숙한 조합이라 배가 아프고 가스가 차도 가지의 기름 흡수량만 의심하기 쉽습니다. 하지만 평소 과민성장증후군이 있거나 양파를 먹은 뒤 속이 불편했던 사람이라면 다른 재료부터 살펴야 합니다. 가지와 함께
"시장마다 산더미처럼 쌓였는데" 성인 대부분이 몰랐던 체내 염증 줄여주는 식품시장 입구에 들어서면 망에 담긴 채 산처럼 쌓여 있는 채소가 있습니다. 찌개와 볶음, 카레와 불고기에 빠지지 않지만 건강식이라기보다 단맛을 내는 양념 정도로 취급됩니다. 몸이 무겁고 관절이 뻐근하면 비싼 즙이나 영양제부터 찾으면서도, 정작 매일 썰어 넣는 이 채소의 성분은 지나치기 쉽습니다. 겉은 평범하지만 속에는 염증과 산화 스트레스 반응을 연구할 때 자
"마트 가면 3천원으로 한가득 사는데.." 중년 혈관을 깨끗이 돕고 혈당 관리에 좋은 채소중년이 되면 건강검진표에서 혈압과 혈당, 콜레스테롤 수치를 한꺼번에 확인하게 됩니다. 혈관에 좋다는 영양제와 비싼 건강즙은 챙기면서도, 마트에서 몇천 원이면 한 망 가득 살 수 있는 흔한 채소는 대수롭지 않게 지나칩니다. 볶음과 국, 찌개에 늘 들어가니 특별한 건강식이라는 생각조차 들지 않습니다. 하지만 매일 먹는 고기와 햄의 양을 줄이고 식사의 풍미를 살
"양파는 봉지째 두지 마세요" 한 달 뒤에도 단단한 보관법 양파는 한 망을 사면 절반쯤 남았을 때 안쪽부터 물러서 물이 흐릅니다. 냉장고에 넣어도 마찬가지고 오히려 더 빨리 무르는 경우가 많습니다. 양파는 습기와 빛에 아주 약한 채소라서 담아두는 방법이 전부를 좌우합니다. 특별한 용기 없이 신문지 몇 장이면 충분합니다. 비닐봉지에서 꺼내는 것이 먼저입니다 마트 비닐봉지나 망 안에 그대로 두면 양파가 내뿜는 습기가
"양배추의 65배.." 나쁜 콜레스테롤 싹 배출해 심근경색 예방하는 '혈관 보약' 혈관은 아프다는 신호를 거의 보내지 않습니다. 그래서 검사에서 수치가 나온 뒤에야 놀라시는 분들이 많습니다. 다행히 혈관은 매일 먹는 것에 비교적 빠르게 반응합니다. 오늘은 콜레스테롤 관리에 도움이 되는 것으로 알려진 세 가지를 소개합니다. 청국장 청국장에는 콩의 단백질과 발효 과정에서 생긴 성분이 함께 들어 있습니다. 나쁜 콜레스테롤을 내보내는 데 보탬이
알고 보면 주방살림 효자! 양파 200% 활용법 양파 요리에만 사용하시나요? 양파는 음식에 넣어도 참 맛있지만, 주방 살림에도 잘 활용하면 정말 도움이 된다는 사실! 그래서 오늘은 제가 직접 잘 활용하고 있는 양파 활용법 3가지를 알려드릴게요.더불어 양파 보관법까지 알려드릴테니 끝까지 글 잘 확인해 주세요 ~
"양파를 물에 30초만 담가보세요.." 한국인 90%가 몰랐던 양파 '진짜 꿀팁' 양파를 썰 때마다 눈이 매워 눈물이 나는 건 어쩔 수 없다고 생각하기 쉽습니다.선풍기를 틀어보고, 숨을 참아보고, 안경까지 써보신 분들도 있을 겁니다.그런데 매운 성분은 공기 중에 퍼지기 전에 물에 잡아둘 수 있습니다.썰기 전에 30초만 쓰면 되는 방법입니다. 껍질을 벗기고 물에 담급니다 양파 껍질을 벗기고 뿌리 쪽을 자르지 않은 상태로 찬물에 30초에서
시장에서 "이런 양파 보이면 그냥 지나가세요" 돈 주고 상태 나쁜 식재료 사는 겁니다 시장이나 마트에서 양파를 고를 때 가장 먼저 보는 건 겉모습이에요. 껍질이 갈색으로 잘 말라 있고 크기가 크면 왠지 좋은 양파처럼 느껴지는데요. 실제로는 겉보다 손으로 만졌을 때의 단단함과 목 부분 상태가 더 중요해요. 좋은 양파는 전체적으로 단단하고 묵직한 편이에요. 반대로 손가락으로 눌렀을 때 특정 부위가 푹 들어가거나, 밑동과 목 부분이 축축하고 물러
"양파는 꼭 '이렇게' 두세요" 무르지 않고 세 달을 갑니다 양파는 한 망 사두면 오래 쓸 것 같지만, 여름에는 아래쪽부터 물러지고 곰팡이가 핍니다.한 개가 상하기 시작하면 옆에 있던 것까지 빠르게 따라가서 결국 절반을 버리게 됩니다.문제는 온도보다 통풍에 있습니다. 보관 자리만 바꿔도 결과가 크게 달라집니다.집에서 바로 해볼 수 있는 방법을 정리했습니다. 망에서 꺼내 하나씩 떨어뜨립니다 사올 때 담겨 있는 망 그대
바삭함이 살아있는 ‘어니언링 만들기’ 바삭바삭 간식으로 먹기 좋은 어니언링 만드는 방법! 양파는 우리 몸에도 좋고 맛도 좋은 재료 중 하나인데요 : ) 패스트 푸드점, 패밀리 레스토랑이나 가야 먹을 수 있는 어니언링 !! ㅠ 하지만~ 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 것 중 하나가 바로! 어니언링이에요 ~ 바로 튀겨서 먹으면 맛도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 것 같아요.
바삭함이 살아있는 ‘어니언링 만들기’ 바삭바삭 간식으로 먹기 좋은 어니언링 만드는 방법! 양파는 우리 몸에도 좋고 맛도 좋은 재료 중 하나인데요 : ) 패스트 푸드점, 패밀리 레스토랑이나 가야 먹을 수 있는 어니언링 !! ㅠ 하지만~ 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 것 중 하나가 바로! 어니언링이에요 ~ 바로 튀겨서 먹으면 맛도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 것 같아요.
고기와 찰떡궁합! 양파장아찌 맛있게 담그는법 맛있는 제철 양파장아찌를 담궈 놓으면, 두고두고 오랫동안 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요. 담글 때 가장 중요한 것은 아무래도 양념장 비율을 잘 조절하는 것이에요.오늘은 양념장 비율을 적절하게 맞춰 고운 빛깔로 맛깔나게 양파장아찌 담그는법 알려드릴께요.
"고기 불판에 이것부터 올리세요.." 삼겹살 기름 걱정 덜어주는 혈관 청소 음식 1위 삼겹살을 먹을 때 혈관 건강이 걱정된다면 고기보다 먼저 불판에 올려볼 음식은 양파입니다. 양파가 삼겹살의 기름을 몸 밖으로 씻어내거나 막힌 혈관을 직접 청소하는 것은 아닙니다. 그러나 양파와 버섯, 파프리카 같은 채소를 먼저 충분히 먹으면 삼겹살과 밥의 섭취량을 자연스럽게 조절하는 데 도움이 됩니다. 혈관 건강을 지키는 핵심은 기름진 고기를 먹은 뒤 특정
"고깃집 가면 이 반찬 3번 리필하세요" 몸에 좋다는 1등 반찬 고기를 먹을 때 곁들이는 반찬은 그냥 지나치기 쉽습니다. 특정 반찬이 병을 막아주는 것은 아니지만, 함께 먹으면 부담을 덜 수 있습니다.고깃집에서 아낌없이 더 달라고 하면 좋은 반찬들을 소개합니다. 부추무침 부추에는 여러 유황 성분이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 고기와 함께 먹으면 느끼함도 덜합니다. 양파절임 양파는 기름진 음식과 잘 어울리는 반찬입
"사과, 토마토 대신 드세요.." 혈당 잡는다는 천연 인슐린 채소 혈당이 걱정되면 과일보다 채소를 늘리는 것이 도움이 될 수 있습니다. 다만 특정 채소만으로 혈당이 조절되는 것은 아닙니다.식탁에 함께 올리기 좋은 채소들을 소개합니다. 양파 양파에는 여러 성분이 들어 있어 혈당 관리에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 생으로 무침에 넣거나 살짝 익혀 즐기기 좋습니다. 브로콜리 브로콜리에는 식이섬유가 풍부해 당 흡수를 늦
"갈비 구울 때 반드시 곁들여 드세요.." 혈관 벽에 붙은 지방 찌꺼기 비워주는 최고의 음 갈비를 굽는 날이면 식탁에는 상추와 마늘, 쌈장부터 올라옵니다. 고기만 먹으면 느끼하니 채소를 곁들이면 괜찮을 것이라 생각합니다. 그런데 정작 갈비와 함께 먹기 좋은 흔한 채소 하나는 장식처럼 몇 점 집어 먹고 남기기 쉽습니다. 얇게 썰어 물에 담갔다가 새콤하게 무치면 고기의 기름진 맛을 잡아 주는 양파입니다. 양파가 이미 혈관 벽에 붙은 지방 찌꺼기를 수
의외로 한국인들이 실수하는 양파 손질방법! 양파 손질할 때 마다 눈이 매워 고생하고 계신가요? 대부분 손질할 때 방법이 잘못 되어 눈이 매운 경우가 많은데요. 오늘은 눈은 덜 맵게 보관은 더 오래 할 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요.
"3위 미나리, 2위 부추" 전문가들이 ‘혈관 지킴이’라 부르는 채소 1위 혈관 건강이 걱정되면 사람들은 향이 강한 채소부터 찾습니다. 고기를 먹을 때는 부추를 듬뿍 곁들이고, 국과 무침에는 미나리를 넣습니다. 초록빛이 진하고 향이 강할수록 혈관 속 기름기를 씻어 줄 것처럼 느껴지기 때문입니다. 미나리에는 식이섬유와 여러 식물성 성분이 들어 있고, 부추 역시 황화합물을 품은 채소입니다. 하지만 매일 국과 볶음, 무침에 넣기 쉽고
암세포가 버티지 못합니다.. 시장에서 천 원이면 사는데 몸속 염증 줄이는 이 식재료 장을 보러 가면 망에 담긴 채 가장 흔하게 놓여 있는 채소가 있습니다. 가격이 비교적 저렴하고 된장찌개부터 볶음밥, 불고기까지 거의 모든 요리에 들어가지만, 너무 익숙해 건강식품으로는 잘 떠올리지 않습니다. 눈물을 흘리며 썰어야 하고 익히면 단맛이 나는 이 식재료는 바로 양파입니다. 온라인에서는 양파를 두고 암세포가 버티지 못하는 음식이라고 표현하기도 합니
"같이 올리면 속이 더 불편해집니다..." 호박과 함께 먹기 피해야 할 의외의 채소 2가지 애호박을 볶을 때 양파를 넣고, 단호박 수프에는 콜리플라워를 섞는 사람이 많습니다. 부드러운 채소끼리 만났으니 속에도 편할 것 같지만 식사 뒤 배가 팽팽해지고 꾸르륵거리는 경우가 있습니다. 기름이나 양념만 탓하기 쉽지만, 장이 예민한 사람에게는 채소 속 발효성 탄수화물이 한꺼번에 들어온 것이 원인일 수 있습니다. 호박과 함께 먹을 때 특히 양을 살펴야 할
"함께 먹으면 오히려 탈 납니다..." 가지와 궁합이 좋지 않은 뜻밖의 채소 2가지 가지를 볶을 때 빠지지 않고 들어가는 채소가 있습니다. 팬에 기름을 두르고 가지와 함께 볶으면 단맛과 향이 살아나 특별한 양념 없이도 맛이 깊어집니다. 너무 익숙한 조합이라 배가 아프고 가스가 차도 가지의 기름 흡수량만 의심하기 쉽습니다. 하지만 평소 과민성장증후군이 있거나 양파를 먹은 뒤 속이 불편했던 사람이라면 다른 재료부터 살펴야 합니다. 가지와 함께
"시장마다 산더미처럼 쌓였는데" 성인 대부분이 몰랐던 체내 염증 줄여주는 식품 시장 입구에 들어서면 망에 담긴 채 산처럼 쌓여 있는 채소가 있습니다. 찌개와 볶음, 카레와 불고기에 빠지지 않지만 건강식이라기보다 단맛을 내는 양념 정도로 취급됩니다. 몸이 무겁고 관절이 뻐근하면 비싼 즙이나 영양제부터 찾으면서도, 정작 매일 썰어 넣는 이 채소의 성분은 지나치기 쉽습니다. 겉은 평범하지만 속에는 염증과 산화 스트레스 반응을 연구할 때 자
"마트 가면 3천원으로 한가득 사는데.." 중년 혈관을 깨끗이 돕고 혈당 관리에 좋은 채소 중년이 되면 건강검진표에서 혈압과 혈당, 콜레스테롤 수치를 한꺼번에 확인하게 됩니다. 혈관에 좋다는 영양제와 비싼 건강즙은 챙기면서도, 마트에서 몇천 원이면 한 망 가득 살 수 있는 흔한 채소는 대수롭지 않게 지나칩니다. 볶음과 국, 찌개에 늘 들어가니 특별한 건강식이라는 생각조차 들지 않습니다. 하지만 매일 먹는 고기와 햄의 양을 줄이고 식사의 풍미를 살
댓글 많은 뉴스