“랩을 이렇게 잡아당기면 훨씬 잘 붙습니다… 대부분 반대로 하고 있습니다”랩을 씌웠는데 자꾸 들뜨거나, 그릇 가장자리에 붙지 않고 주름만 잔뜩 생긴 적 있으신가요? 분명 새 랩인데도 음식 위에 덮어놓으면 한쪽이 자꾸 떨어집니다. 그런데 랩은 당기는 방법과 씌우는 순서만 조금 바꿔도 훨씬 편하게 사용할 수 있습니다. 랩은 '세게' 잡아당긴다고 잘 붙는 게 아닙니다 랩을 사용할 때 가장 흔한 실수는 그릇 위에 랩을 먼저 올리고,
"스웨덴 사람들은 도마를 '이렇게' 씁니다" 냄새가 평생 안 뱁니다도마는 매일 쓰는데 정작 관리법은 배운 적이 없는 물건입니다.생선이나 마늘을 썰고 나면 세제로 아무리 닦아도 냄새가 남고, 나무 도마는 몇 달만 지나면 거뭇해집니다.칼자국 사이로 스며든 것이라 표면만 닦아서는 해결되지 않기 때문입니다.나무 도마를 오래 쓰는 문화가 있는 스웨덴 가정에서는 이 문제를 아주 단순한 방법으로 넘깁니다. 굵은 소금과 레몬 반 개 스
"감자는 꼭 '이렇게' 두세요" 싹이 나지 않고 두 달을 갑니다감자는 오래 두고 먹으려고 넉넉히 사두는 채소인데, 여름에는 며칠 만에 싹이 올라옵니다.싹이 난 부분에는 먹지 않는 편이 좋은 성분이 생기기 때문에 결국 크게 도려내거나 버리게 됩니다.문제는 대부분 온도가 아니라 빛과 통풍에 있습니다. 보관 자리만 바꿔도 결과가 크게 달라집니다.집에서 바로 해볼 수 있는 방법을 정리했습니다. 빛이 닿지 않는 자리에 둡니다
"고추는 꼭 '이렇게' 두세요" 무르지 않고 오래갑니다고추는 사올 때는 단단한데 며칠만 지나면 물러지고 끝부분부터 무르기 시작합니다.특히 여름에는 냉장고에 넣어둬도 봉지 안쪽에 물방울이 맺히면서 상하는 속도가 더 빨라집니다.문제는 온도가 아니라 수분이 빠져나가지 못하고 갇히는 구조에 있습니다.보관 방법만 바꿔도 훨씬 오래 단단한 상태를 유지할 수 있습니다. 씻지 말고 그대로 보관합니다 사오자마자 씻어서 넣는
"전기밥솥 이 버튼 눌러보셨나요.." 대부분 모르고 그냥 씁니다전기밥솥은 매일 쓰지만 설명서를 읽는 일은 거의 없습니다.밥 짓기와 보온 말고는 눌러본 적이 없기 마련입니다.그런데 그 안에는 오래 쓰게 해주는 기능이 들어 있습니다.대부분 모르고 지나치는 것들을 정리했습니다. 자동 세척 기능 요즘 밥솥에는 세척이나 청소 코스가 들어 있는 경우가 많습니다.물을 붓고 돌리면 안쪽에 김을 채워 눌은 것을 불려줍니다.손이 닿지
"버섯은 꼭 '이렇게' 두세요.." 물기 없이 오래갑니다버섯은 값도 좋고 어떤 요리에도 잘 어울립니다.그런데 사 온 지 이틀만 지나도 미끈해집니다.봉지 안쪽에 물방울이 맺혀 있는 경우도 많습니다.버섯은 두는 방식만 바꿔도 확실히 오래갑니다. 씻지 않고 그대로 둡니다 버섯은 스펀지처럼 물을 그대로 빨아들입니다.미리 씻으면 안까지 물이 배어 금방 무릅니다.흙이 묻어 있다면 마른 솔이나 키친타월로 털어냅니다.먹기 직
"수세미도 세제도 아니었다" 프라이팬 뒷면 눌은 때 없애는 재료 1위프라이팬 안쪽은 반짝반짝한데 뒤집어 보면 바닥이 새카맣게 눌어붙어 있죠. 수세미로 밤새 문질러도 꿈쩍 않는 그 때 말입니다. 팬 뒷면의 탄 때는 문지르는 게 아니라 녹여서 들어내는 겁니다. 재료는 세제가 아니라 하얀 가루 두 가지였습니다. 문질러선 안 빠지는 이유 팬 뒷면의 검은 때는 흘러내린 기름이 불에 반복적으로 타면서 탄화된 층입니다. 수세미 거품
"세제도 락스도 아니었다" 믹서기 밴 냄새 한 번에 없애는 기적의 재료 1위여름 과일 주스, 얼음 갈기로 믹서기 쓸 일이 많아지는 계절이죠. 그런데 칼날 아래 낀 찌꺼기와 밴 냄새는 어떻게 씻어도 남습니다.칼날에 손 넣기는 무섭고, 세제를 갈자니 찜찜하고요. 정답은 버리던 '이것'이었습니다. 정답은 '계란 껍질'입니다 계란 껍질 두어 개를 손으로 대충 부숴 믹서기에 넣고, 물을 반쯤 채워 30초간 갈아 보세요. 그리고 헹구기만 하
"세제도 물티슈도 아니었다" 에어프라이어 눌은 기름때 벗기는 기적의 재료 1위여름엔 불 앞에 서기 싫어 에어프라이어 사용이 부쩍 늘죠. 그만큼 바스켓 바닥에 눌어붙는 기름때도 빠르게 쌓입니다.세제 묻혀 문질러도 갈색 얼룩은 그대로고, 철수세미를 쓰자니 코팅이 걱정입니다. 정답은 찬장 속 '이것'이었습니다. 정답은 '베이킹소다 반죽'입니다 베이킹소다에 물을 조금씩 섞어 치약 정도 농도의 반죽을 만들어 기름때 위에 펴 바르세요. 그대로
"30년차 주방장이 알려줍니다" 무뎌진 칼 되살리는 관리법 3가지토마토가 뭉개지고 파가 눌려 썰린다면 칼이 무뎌졌다는 신호입니다. 무딘 칼은 힘이 더 들어가서 오히려 다치기도 쉽죠. 주방에서 수십 년을 보낸 요리사들이 강조하는 칼 관리법은 의외로 간단합니다. 집에서 바로 따라 할 수 있는 3가지를 정리했습니다. 사기그릇 바닥이 간이 숫돌입니다 숫돌이 없어도 괜찮습니다. 사기그릇이나 머그컵을 뒤집으면 바닥에 거친 테두리
"세제도 철수세미도 아니었다" 눌어붙은 프라이팬 되살리는 재료 1위오래 쓴 프라이팬은 바닥에 눌어붙은 자국이 남아 아무리 닦아도 잘 지워지지 않습니다. 철수세미로 문지르면 코팅까지 벗겨질까 걱정됩니다. 힘들이지 않고 프라이팬을 되살리는 방법을 소개합니다. 철수세미는 코팅을 망칩니다 눌은 자국을 없애려고 철수세미로 세게 문지르면 코팅이 긁혀 오히려 더 잘 눌어붙게 됩니다. 세제만으로는 굳은 자국이 잘 떨어지지 않습니다. 그
"기름도 식초도 아니었다" 눌어붙은 프라이팬 한 번에 살리는 재료 1위음식이 자꾸 눌어붙는 프라이팬, 기름을 둘러도 식초로 닦아도 코팅이 벗겨진 팬은 좀처럼 살아나지 않습니다. 정답은 따로 있었습니다.한 번만 끓이면 눌어붙은 자국이 벗겨지고 팬이 되살아나는 이 재료를 정리합니다. 정답은 '베이킹소다 + 물 끓이기' 팬에 물을 자작하게 붓고 베이킹소다 두 스푼을 넣어 약불로 10분 끓입니다. 베이킹소다가 눌어붙은 탄 자국과
"레몬도 식초도 아니었다" 전자레인지 찌든 때 한 번에 닦는 재료 1위전자레인지 안쪽에 튄 음식물이 굳어 누렇게 변한 찌든 때, 레몬을 돌려도 식초를 발라도 좀처럼 닦이지 않습니다. 정답은 따로 있었습니다.한 번만 돌리면 찌든 때가 저절로 불어 손쉽게 닦이는 이 재료를 정리합니다. 정답은 '베이킹소다 물 한 컵' 내열 그릇에 물 한 컵과 베이킹소다 두 스푼을 넣고 전자레인지에 3~5분 돌립니다. 베이킹소다 증기가 굳은 음식
식기세척기 전에 헹구면, 오히려 더 안 깨끗해집니다식기세척기를 사용하면서도 여전히 많은 사람들이 접시를 한 번 헹궈서 넣습니다. “음식물 남아 있으면 세척이 안 될 것 같아서”, “기계가 상할까 봐”라는 이유 때문입니다. 하지만 최근 식기세척기 구조와 세제 원리를 보면, 이 습관이 오히려 세척력을 떨어뜨릴 수 있다는 사실이 밝혀지고 있습니다. '더러움' 정도에 따라 다른 세척 정도 요즘 식기세척기는 ‘
프라이팬 새것처럼 쓰려면 세제가 아니라 "이것"으로 닦아보세요! 놀랍게 변합니다프라이팬은 매일 사용하는 주방 필수품이지만, 조금만 쓰다 보면 코팅이 벗겨지고 눌어붙어 불편해집니다. 많은 사람들이 세제로 빡빡 문질러 닦지만, 오히려 이것이 수명을 단축시키는 원인이 됩니다. 새것처럼 오래 쓰고 싶다면 세제가 아닌 ‘이것’으로 관리하는 것이 답입니다. 세제가 위험한 이유 프라이팬의 논스틱 코팅은 열과 세제에 모두 약합니다. 세제를 사용
“랩을 이렇게 잡아당기면 훨씬 잘 붙습니다… 대부분 반대로 하고 있습니다” 랩을 씌웠는데 자꾸 들뜨거나, 그릇 가장자리에 붙지 않고 주름만 잔뜩 생긴 적 있으신가요? 분명 새 랩인데도 음식 위에 덮어놓으면 한쪽이 자꾸 떨어집니다. 그런데 랩은 당기는 방법과 씌우는 순서만 조금 바꿔도 훨씬 편하게 사용할 수 있습니다. 랩은 '세게' 잡아당긴다고 잘 붙는 게 아닙니다 랩을 사용할 때 가장 흔한 실수는 그릇 위에 랩을 먼저 올리고,
"스웨덴 사람들은 도마를 '이렇게' 씁니다" 냄새가 평생 안 뱁니다 도마는 매일 쓰는데 정작 관리법은 배운 적이 없는 물건입니다.생선이나 마늘을 썰고 나면 세제로 아무리 닦아도 냄새가 남고, 나무 도마는 몇 달만 지나면 거뭇해집니다.칼자국 사이로 스며든 것이라 표면만 닦아서는 해결되지 않기 때문입니다.나무 도마를 오래 쓰는 문화가 있는 스웨덴 가정에서는 이 문제를 아주 단순한 방법으로 넘깁니다. 굵은 소금과 레몬 반 개 스
"감자는 꼭 '이렇게' 두세요" 싹이 나지 않고 두 달을 갑니다 감자는 오래 두고 먹으려고 넉넉히 사두는 채소인데, 여름에는 며칠 만에 싹이 올라옵니다.싹이 난 부분에는 먹지 않는 편이 좋은 성분이 생기기 때문에 결국 크게 도려내거나 버리게 됩니다.문제는 대부분 온도가 아니라 빛과 통풍에 있습니다. 보관 자리만 바꿔도 결과가 크게 달라집니다.집에서 바로 해볼 수 있는 방법을 정리했습니다. 빛이 닿지 않는 자리에 둡니다
"고추는 꼭 '이렇게' 두세요" 무르지 않고 오래갑니다 고추는 사올 때는 단단한데 며칠만 지나면 물러지고 끝부분부터 무르기 시작합니다.특히 여름에는 냉장고에 넣어둬도 봉지 안쪽에 물방울이 맺히면서 상하는 속도가 더 빨라집니다.문제는 온도가 아니라 수분이 빠져나가지 못하고 갇히는 구조에 있습니다.보관 방법만 바꿔도 훨씬 오래 단단한 상태를 유지할 수 있습니다. 씻지 말고 그대로 보관합니다 사오자마자 씻어서 넣는
"전기밥솥 이 버튼 눌러보셨나요.." 대부분 모르고 그냥 씁니다 전기밥솥은 매일 쓰지만 설명서를 읽는 일은 거의 없습니다.밥 짓기와 보온 말고는 눌러본 적이 없기 마련입니다.그런데 그 안에는 오래 쓰게 해주는 기능이 들어 있습니다.대부분 모르고 지나치는 것들을 정리했습니다. 자동 세척 기능 요즘 밥솥에는 세척이나 청소 코스가 들어 있는 경우가 많습니다.물을 붓고 돌리면 안쪽에 김을 채워 눌은 것을 불려줍니다.손이 닿지
"버섯은 꼭 '이렇게' 두세요.." 물기 없이 오래갑니다 버섯은 값도 좋고 어떤 요리에도 잘 어울립니다.그런데 사 온 지 이틀만 지나도 미끈해집니다.봉지 안쪽에 물방울이 맺혀 있는 경우도 많습니다.버섯은 두는 방식만 바꿔도 확실히 오래갑니다. 씻지 않고 그대로 둡니다 버섯은 스펀지처럼 물을 그대로 빨아들입니다.미리 씻으면 안까지 물이 배어 금방 무릅니다.흙이 묻어 있다면 마른 솔이나 키친타월로 털어냅니다.먹기 직
"수세미도 세제도 아니었다" 프라이팬 뒷면 눌은 때 없애는 재료 1위 프라이팬 안쪽은 반짝반짝한데 뒤집어 보면 바닥이 새카맣게 눌어붙어 있죠. 수세미로 밤새 문질러도 꿈쩍 않는 그 때 말입니다. 팬 뒷면의 탄 때는 문지르는 게 아니라 녹여서 들어내는 겁니다. 재료는 세제가 아니라 하얀 가루 두 가지였습니다. 문질러선 안 빠지는 이유 팬 뒷면의 검은 때는 흘러내린 기름이 불에 반복적으로 타면서 탄화된 층입니다. 수세미 거품
"세제도 락스도 아니었다" 믹서기 밴 냄새 한 번에 없애는 기적의 재료 1위 여름 과일 주스, 얼음 갈기로 믹서기 쓸 일이 많아지는 계절이죠. 그런데 칼날 아래 낀 찌꺼기와 밴 냄새는 어떻게 씻어도 남습니다.칼날에 손 넣기는 무섭고, 세제를 갈자니 찜찜하고요. 정답은 버리던 '이것'이었습니다. 정답은 '계란 껍질'입니다 계란 껍질 두어 개를 손으로 대충 부숴 믹서기에 넣고, 물을 반쯤 채워 30초간 갈아 보세요. 그리고 헹구기만 하
"세제도 물티슈도 아니었다" 에어프라이어 눌은 기름때 벗기는 기적의 재료 1위 여름엔 불 앞에 서기 싫어 에어프라이어 사용이 부쩍 늘죠. 그만큼 바스켓 바닥에 눌어붙는 기름때도 빠르게 쌓입니다.세제 묻혀 문질러도 갈색 얼룩은 그대로고, 철수세미를 쓰자니 코팅이 걱정입니다. 정답은 찬장 속 '이것'이었습니다. 정답은 '베이킹소다 반죽'입니다 베이킹소다에 물을 조금씩 섞어 치약 정도 농도의 반죽을 만들어 기름때 위에 펴 바르세요. 그대로
"30년차 주방장이 알려줍니다" 무뎌진 칼 되살리는 관리법 3가지 토마토가 뭉개지고 파가 눌려 썰린다면 칼이 무뎌졌다는 신호입니다. 무딘 칼은 힘이 더 들어가서 오히려 다치기도 쉽죠. 주방에서 수십 년을 보낸 요리사들이 강조하는 칼 관리법은 의외로 간단합니다. 집에서 바로 따라 할 수 있는 3가지를 정리했습니다. 사기그릇 바닥이 간이 숫돌입니다 숫돌이 없어도 괜찮습니다. 사기그릇이나 머그컵을 뒤집으면 바닥에 거친 테두리
"세제도 철수세미도 아니었다" 눌어붙은 프라이팬 되살리는 재료 1위 오래 쓴 프라이팬은 바닥에 눌어붙은 자국이 남아 아무리 닦아도 잘 지워지지 않습니다. 철수세미로 문지르면 코팅까지 벗겨질까 걱정됩니다. 힘들이지 않고 프라이팬을 되살리는 방법을 소개합니다. 철수세미는 코팅을 망칩니다 눌은 자국을 없애려고 철수세미로 세게 문지르면 코팅이 긁혀 오히려 더 잘 눌어붙게 됩니다. 세제만으로는 굳은 자국이 잘 떨어지지 않습니다. 그
"기름도 식초도 아니었다" 눌어붙은 프라이팬 한 번에 살리는 재료 1위 음식이 자꾸 눌어붙는 프라이팬, 기름을 둘러도 식초로 닦아도 코팅이 벗겨진 팬은 좀처럼 살아나지 않습니다. 정답은 따로 있었습니다.한 번만 끓이면 눌어붙은 자국이 벗겨지고 팬이 되살아나는 이 재료를 정리합니다. 정답은 '베이킹소다 + 물 끓이기' 팬에 물을 자작하게 붓고 베이킹소다 두 스푼을 넣어 약불로 10분 끓입니다. 베이킹소다가 눌어붙은 탄 자국과
"레몬도 식초도 아니었다" 전자레인지 찌든 때 한 번에 닦는 재료 1위 전자레인지 안쪽에 튄 음식물이 굳어 누렇게 변한 찌든 때, 레몬을 돌려도 식초를 발라도 좀처럼 닦이지 않습니다. 정답은 따로 있었습니다.한 번만 돌리면 찌든 때가 저절로 불어 손쉽게 닦이는 이 재료를 정리합니다. 정답은 '베이킹소다 물 한 컵' 내열 그릇에 물 한 컵과 베이킹소다 두 스푼을 넣고 전자레인지에 3~5분 돌립니다. 베이킹소다 증기가 굳은 음식
식기세척기 전에 헹구면, 오히려 더 안 깨끗해집니다 식기세척기를 사용하면서도 여전히 많은 사람들이 접시를 한 번 헹궈서 넣습니다. “음식물 남아 있으면 세척이 안 될 것 같아서”, “기계가 상할까 봐”라는 이유 때문입니다. 하지만 최근 식기세척기 구조와 세제 원리를 보면, 이 습관이 오히려 세척력을 떨어뜨릴 수 있다는 사실이 밝혀지고 있습니다. '더러움' 정도에 따라 다른 세척 정도 요즘 식기세척기는 ‘
프라이팬 새것처럼 쓰려면 세제가 아니라 "이것"으로 닦아보세요! 놀랍게 변합니다 프라이팬은 매일 사용하는 주방 필수품이지만, 조금만 쓰다 보면 코팅이 벗겨지고 눌어붙어 불편해집니다. 많은 사람들이 세제로 빡빡 문질러 닦지만, 오히려 이것이 수명을 단축시키는 원인이 됩니다. 새것처럼 오래 쓰고 싶다면 세제가 아닌 ‘이것’으로 관리하는 것이 답입니다. 세제가 위험한 이유 프라이팬의 논스틱 코팅은 열과 세제에 모두 약합니다. 세제를 사용
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