“껍질 안 벗기고 먹었다가” 신장 망가뜨리는 의외의 과일 1위는?겉보기에 순한 과일이라 더 방심합니다마트에서 보면 별 모양으로 예쁘게 썰리고, 상큼한 과일처럼 느껴지는 것이 있습니다.바로 스타프루트입니다.문제는 이 과일이 단순히 껍질째 먹어서 위험한 것이 아니라, 과일 자체가 신장에 부담을 줄 수 있다는 점입니다.특히 신장이 약한 사람에게는 더 조심해야 하는 과일로 꾸준히 언급됩니다.핵심은 껍질이 아니라 과일 자체입니다
집에서 "딸기는 꼭 이렇게 보관하세요" 과일 장수는 한 달간 싱싱하게 먹습니다집에서 "딸기는 꼭 이렇게 보관하세요" 과일 장수는 한 달간 싱싱하게 먹습니다목차딸기가 빨리 상하는 결정적 이유씻지 않고 보관해야 하는 이유꼭지를 아래로 두는 보관 원리키친타월이 수분을 잡는 메커니즘보관을 망치는 대표적인 실수한 달 가까이 유지하는 보관 방법과일 신선도를 지키는 핵심 원칙1. 딸기가 빨리 상하는 결정적 이유딸기는 수분 함량이 약 90% 이상
"이제 기침하지 마세요" 매일 아침 한 잔으로 비염 싹 다 잡는 의외의 음료① “기침하면 그냥 약부터 찾았습니다” 가장 흔한 습관기침이나 코 불편함이 생기면바로 약부터 떠올리는 경우가 많습니다.그래서 근본적인 생활 습관보다는빠른 해결 방법을 먼저 찾게 됩니다.이런 방식이 반복되면서일상 관리가 뒤로 밀리게 됩니다.그중에서 꾸준히 실천할 수 있는 방법이 있습니다.바로 생강차입니다.② 왜 아침에 마시는 걸까아침은하루의 시작이 되는 시간
"100만 원 영양제 다 버렸습니다" 눈 침침할 때 먹으면 맑게 떠지는 음식 3가지"100만 원 영양제 다 버렸습니다" 눈 침침할 때 먹으면 맑게 떠지는 음식 3가지목차눈이 침침해지는 근본적인 이유굴이 눈 건강에 직접 작용하는 이유시금치가 시력을 보호하는 메커니즘연어가 망막 기능을 유지하는 원리눈을 더 빨리 나쁘게 만드는 습관효과를 높이는 섭취 방법시력을 지키는 핵심 원칙1. 눈이 침침해지는 근본적인 이유눈이 침침해지는 원인은 단순 피로
“유럽에선 기겁하는데 한국인만 먹습니다” 혈관 기름 쌓이는 식탁 위 1위 음식유럽 얘기보다 더 무서운 건 우리 식탁입니다라면국물은 너무 익숙해서 위험하다고 잘 느끼지 못합니다.뜨끈하고 얼큰해서 속을 풀어주는 음식처럼 느껴지기 때문입니다.하지만 문제는 라면보다 국물입니다.짠맛이 강한 국물을 자주 먹는 습관은 혈압과 혈관 건강에 부담을 줄 수 있습니다.세계보건기구는 소금을 줄이면 혈압과 심장병 위험을 낮출 수 있다고 설명합니다.혈관을
유자차 대신 ''이 음료만 드세요'' 감기 효과에 직방입니다.유자차 대신 ''이 음료만 드세요'' 감기 효과에 직방입니다.목차옥수수가 감기에 왜 최고인지유자차와 비교한 옥수수차의 장점한국인 면역력에 딱 맞는 영양 성분집에서 3분 만에 만드는 옥수수차 레시피감기 초기부터 회복기까지 섭취 타이밍시판 제품 고르는 법과 주의점매일 챙겨 먹는 환절기 면역 루틴1. 옥수수가 감기에 왜 최고인지옥수수에는 비타민 B군, 철분, 칼
“멸치, 두부 다 제쳤다” 생각보다 뇌 신경을 도와주는 의외의 반찬 1위는?생선도 아닌데 의외로 자주 거론됩니다뇌에 좋은 반찬이라고 하면 많은 사람이 고등어나 연어부터 떠올립니다.그런데 의외로 식탁에서 더 쉽게 만날 수 있으면서, 뇌 신경 이야기에서 자주 이름이 오르는 반찬이 있습니다.바로 새우입니다.새우는 단백질이 들어 있는 해산물일 뿐 아니라, 뇌와 신경에 필요한 영양을 함께 담고 있어 더 눈길을 끕니다.너무 흔해서 오히려 대
영국에선 "천대받는 채소인데" 한국은 국민 반찬으로 불리는 보약 음식영국에선 "천대받는 채소인데" 한국은 국민 반찬으로 불리는 보약 음식목차콩나물이 한국 국민 반찬이 된 이유해외에서 낯설어하는 이유싹 채소가 건강식으로 불리는 구조아스파라긴산이 주목받는 이유국물 문화와 잘 어울리는 이유콩나물을 제대로 먹는 방법결국 음식은 식문화가 결정한다1. 콩나물이 한국 국민 반찬이 된 이유콩나물은 한국 식탁에서 가장 흔한 반찬 중 하나다
해외 어부는 "하나라도 나오면 다 버리는데" 한국에선 남녀노소 사랑하는 음식해외 어부는 "하나라도 나오면 다 버리는데" 한국에선 남녀노소 사랑하는 음식목차미더덕이 독특한 식재료인 이유바다 향이 강한 핵심 이유한국에서 사랑받는 구조해외에서 낯설어하는 이유미더덕 향이 퍼지는 메커니즘미더덕을 맛있게 먹는 방법결국 음식은 익숙함이 만든다1. 미더덕이 독특한 식재료인 이유미더덕은 한국에서 찌개와 해산물 요리에 자주 들어가는 대표적인 바다
외국에선 "다람쥐 음식으로 불리는데" 한국에선 임금님 수라상까지 올라간 음식“외국인은 놀라고 한국인은 추억 떠올립니다”해외에서는 도토리를 보면 보통 다람쥐 먹이나 숲속 열매 정도로 생각하는 경우가 많다고 합니다. 그런데 한국에서는 이 도토리로 만든 음식이 오랫동안 귀한 음식처럼 여겨졌다는 사실에 놀라는 외국인도 많다고 하죠.바로 도토리묵 이야기입니다. 한국에서는 오래전부터 도토리 가루를 정성껏 풀어 묵을 만들어 먹는 문화가 이어져
동남아시아 사람들이 "한국 와서 놀란다는 코리아 멜론" 이제 제철입니다“처음 먹고 멜론이 아닌 줄 알았다고 합니다”한국에서는 너무 익숙한 과일이지만, 동남아시아 관광객들 사이에서는 의외로 신기한 과일로 꼽히는 음식이 있습니다. 바로 참외인데요. 노란 줄무늬 모양부터 아삭한 식감까지 일반 멜론과 전혀 달라 보여 “코리아 멜론”이라고 부르는 사람도 많다고 하죠.특히 동남아시아에서는 멜론 하면 크고 부드러운 과육을 떠올리는 경우가
"꼭 껍질째 드세요" 자외선으로부터 피부암 막아준다는 '천연 선크림 과일'포도는 오래전부터 많은 사람들이 즐겨 먹는 대표 과일 중 하나다. 특히 달콤한 맛 때문에 간식처럼 먹기 좋고 계절 과일 이미지도 강하다는 것이다. 그런데 최근 건강 정보에서는 포도가 단순 과일을 넘어 피부 건강 이야기에서도 자주 언급되고 있다는 반응이 나온다.특히 자외선으로 인한 피부 손상과 관련된 연구 이야기들이 소개되면서 관심이 커지고 있다는 것이다.
"일본가면 무조건 산다" 최근 한국에서 난리난 감칠맛 폭발한다는 '일본 음식'예전에는 일본 식재료라고 하면 와사비나 미소된장 정도를 떠올리는 사람들이 많았다. 그런데 최근 국내 식품업계와 SNS에서는 ‘시오콘부’라는 식재료가 새로운 만능 조미 재료처럼 주목받고 있다는 반응이 나온다.시오콘부는 다시마를 간장과 소금 등으로 졸여 건조한 일본 식재료인데 원래는 밥반찬처럼 먹는 경우가 많았다는 것이다. 하지만 최근에는 파스타와 주먹밥, 계
"60살 넘어서 꼭 치워야 할 우리 집 반찬" 3위 김치찌개, 2위 어묵볶음, 1위는?“몸은 예전 같지 않은데 식습관은 그대로인 경우가 많습니다”나이가 들수록 가장 조심해야 하는 것 중 하나가 바로 짠 음식이라고 알려져 있습니다. 특히 60대 이후에는 혈압과 신장 기능, 혈관 건강 변화가 커질 수 있어 평소 먹는 반찬 습관이 중요하다는 이야기가 많죠. 실제로 전문가들은 “익숙한 집밥이 오히려 나트륨 폭탄일 수 있다”고 말하기도 합니다.3위는
“한국인들은 꼭 드세요” 브로콜리·양배추도 밀려난, 먹기만 해도 암 예방 되는 채소는?암 예방에서 중요한 것은 ‘채소 섭취 습관’입니다암은 한 가지 원인으로 발생하는 질환이 아니라 다양한 요인이 복합적으로 작용하면서 나타난다. 유전적 요인도 있지만 생활 습관과 식습관 역시 중요한 영향을 준다. 세계 여러 연구에서도 채소와 과일 섭취가 많은 식단이 건강 유지에 도움이 될 수 있다는 결과들이 보고되어 왔다. 특히 식이섬유와 항산화 성분이 풍부한
“지금까지 몰랐다” 평소에 먹는 ‘이 과일’은 껍질 채 먹어야 수명이 7년 늘어납니다과일의 영양은 ‘껍질’에 많이 들어 있습니다많은 사람들이 과일을 먹을 때 껍질을 벗기는 것이 당연하다고 생각한다. 위생이나 식감 때문에 껍질을 제거하고 먹는 습관이 익숙하기 때문이다. 하지만 일부 과일은 껍질에 더 많은 영양 성분이 들어 있는 경우도 있다. 특히 항산화 성분과 식이섬유는 과일의 껍질 부분에 풍부하게 존재하는 경우가 많다. 그래서 영양학에서는
아침밥 대신 "이 음식들" 먹으면 혈관이 싹 청소됩니다. 건강해 지는 슈퍼 푸드 3가지약사가 아침마다 권하는 선택, 혈관이 편안해지는 아침 음식 이야기안녕하세요. 약국에서 혈압, 콜레스테롤 상담을 하다 보면 “아침을 꼭 밥으로 먹어야 하나요?”라는 질문을 자주 받아요.약사 입장에서 솔직히 말씀드리면, 아침은 꼭 밥이 아니어도 괜찮아요. 오히려 어떤 분들에겐 밥보다 더 나은 선택이 있어요. 특히 혈관 건강이 걱정되는 분들이라면요.오늘은 자극적
심장내과 교수님이 "매일 저녁으로 온 가족 챙긴다는 비밀 음식" 꼭 드세요“의외로 밤에 먹는 사람이 많았습니다”오트밀 하면 다이어트 음식이나 아침 식사만 떠올리는 사람이 많습니다. 그런데 최근에는 저녁 식사로 오트밀을 챙겨 먹는 사람들이 늘고 있다고 하죠. 특히 부담 없이 먹기 좋고 포만감이 오래간다는 이유로 관심을 받는 경우가 많다고 합니다.오트밀이 주목받는 가장 큰 이유는 식이섬유입니다. 특히 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유
수백 년간 "하루 5끼 먹던 양반들이" 꼭 밥상에 올렸던 최고의 건강식“고기보다 더 귀하게 여겼다는 이야기도 있습니다”예전에는 지금처럼 고기를 마음껏 먹기 어려웠던 시절이 많았습니다. 그래서 조선 시대 양반가에서는 단백질을 보충할 수 있는 음식으로 두부를 굉장히 중요하게 여겼다고 알려져 있죠. 실제로 기록을 보면 두부는 잔칫상이나 손님상에도 자주 올라갔던 음식이라고 합니다.두부가 특별하게 여겨졌던 가장 큰 이유는 콩 때문입니
"미국에서 놀러 온 관광객이" 한국 오면 꼭 먹는다는 1위 건강식“햄버거보다 더 기억에 남는 음식이었다고 합니다”한국을 방문한 외국인 관광객들 사이에서 의외로 가장 만족도가 높다는 음식 중 하나가 바로 비빔밥입니다. 특히 미국 관광객들 사이에서는 “한 그릇 안에 건강식이 다 들어 있다”는 반응이 많다고 알려져 있죠.비빔밥이 주목받는 가장 큰 이유는 다양한 재료 때문입니다. 밥 위에 나물, 채소, 계란, 고기까지 한 번에
“껍질 안 벗기고 먹었다가” 신장 망가뜨리는 의외의 과일 1위는? 겉보기에 순한 과일이라 더 방심합니다마트에서 보면 별 모양으로 예쁘게 썰리고, 상큼한 과일처럼 느껴지는 것이 있습니다.바로 스타프루트입니다.문제는 이 과일이 단순히 껍질째 먹어서 위험한 것이 아니라, 과일 자체가 신장에 부담을 줄 수 있다는 점입니다.특히 신장이 약한 사람에게는 더 조심해야 하는 과일로 꾸준히 언급됩니다.핵심은 껍질이 아니라 과일 자체입니다
집에서 "딸기는 꼭 이렇게 보관하세요" 과일 장수는 한 달간 싱싱하게 먹습니다 집에서 "딸기는 꼭 이렇게 보관하세요" 과일 장수는 한 달간 싱싱하게 먹습니다목차딸기가 빨리 상하는 결정적 이유씻지 않고 보관해야 하는 이유꼭지를 아래로 두는 보관 원리키친타월이 수분을 잡는 메커니즘보관을 망치는 대표적인 실수한 달 가까이 유지하는 보관 방법과일 신선도를 지키는 핵심 원칙1. 딸기가 빨리 상하는 결정적 이유딸기는 수분 함량이 약 90% 이상
"이제 기침하지 마세요" 매일 아침 한 잔으로 비염 싹 다 잡는 의외의 음료 ① “기침하면 그냥 약부터 찾았습니다” 가장 흔한 습관기침이나 코 불편함이 생기면바로 약부터 떠올리는 경우가 많습니다.그래서 근본적인 생활 습관보다는빠른 해결 방법을 먼저 찾게 됩니다.이런 방식이 반복되면서일상 관리가 뒤로 밀리게 됩니다.그중에서 꾸준히 실천할 수 있는 방법이 있습니다.바로 생강차입니다.② 왜 아침에 마시는 걸까아침은하루의 시작이 되는 시간
"100만 원 영양제 다 버렸습니다" 눈 침침할 때 먹으면 맑게 떠지는 음식 3가지 "100만 원 영양제 다 버렸습니다" 눈 침침할 때 먹으면 맑게 떠지는 음식 3가지목차눈이 침침해지는 근본적인 이유굴이 눈 건강에 직접 작용하는 이유시금치가 시력을 보호하는 메커니즘연어가 망막 기능을 유지하는 원리눈을 더 빨리 나쁘게 만드는 습관효과를 높이는 섭취 방법시력을 지키는 핵심 원칙1. 눈이 침침해지는 근본적인 이유눈이 침침해지는 원인은 단순 피로
“유럽에선 기겁하는데 한국인만 먹습니다” 혈관 기름 쌓이는 식탁 위 1위 음식 유럽 얘기보다 더 무서운 건 우리 식탁입니다라면국물은 너무 익숙해서 위험하다고 잘 느끼지 못합니다.뜨끈하고 얼큰해서 속을 풀어주는 음식처럼 느껴지기 때문입니다.하지만 문제는 라면보다 국물입니다.짠맛이 강한 국물을 자주 먹는 습관은 혈압과 혈관 건강에 부담을 줄 수 있습니다.세계보건기구는 소금을 줄이면 혈압과 심장병 위험을 낮출 수 있다고 설명합니다.혈관을
유자차 대신 ''이 음료만 드세요'' 감기 효과에 직방입니다. 유자차 대신 ''이 음료만 드세요'' 감기 효과에 직방입니다.목차옥수수가 감기에 왜 최고인지유자차와 비교한 옥수수차의 장점한국인 면역력에 딱 맞는 영양 성분집에서 3분 만에 만드는 옥수수차 레시피감기 초기부터 회복기까지 섭취 타이밍시판 제품 고르는 법과 주의점매일 챙겨 먹는 환절기 면역 루틴1. 옥수수가 감기에 왜 최고인지옥수수에는 비타민 B군, 철분, 칼
“멸치, 두부 다 제쳤다” 생각보다 뇌 신경을 도와주는 의외의 반찬 1위는? 생선도 아닌데 의외로 자주 거론됩니다뇌에 좋은 반찬이라고 하면 많은 사람이 고등어나 연어부터 떠올립니다.그런데 의외로 식탁에서 더 쉽게 만날 수 있으면서, 뇌 신경 이야기에서 자주 이름이 오르는 반찬이 있습니다.바로 새우입니다.새우는 단백질이 들어 있는 해산물일 뿐 아니라, 뇌와 신경에 필요한 영양을 함께 담고 있어 더 눈길을 끕니다.너무 흔해서 오히려 대
영국에선 "천대받는 채소인데" 한국은 국민 반찬으로 불리는 보약 음식 영국에선 "천대받는 채소인데" 한국은 국민 반찬으로 불리는 보약 음식목차콩나물이 한국 국민 반찬이 된 이유해외에서 낯설어하는 이유싹 채소가 건강식으로 불리는 구조아스파라긴산이 주목받는 이유국물 문화와 잘 어울리는 이유콩나물을 제대로 먹는 방법결국 음식은 식문화가 결정한다1. 콩나물이 한국 국민 반찬이 된 이유콩나물은 한국 식탁에서 가장 흔한 반찬 중 하나다
해외 어부는 "하나라도 나오면 다 버리는데" 한국에선 남녀노소 사랑하는 음식 해외 어부는 "하나라도 나오면 다 버리는데" 한국에선 남녀노소 사랑하는 음식목차미더덕이 독특한 식재료인 이유바다 향이 강한 핵심 이유한국에서 사랑받는 구조해외에서 낯설어하는 이유미더덕 향이 퍼지는 메커니즘미더덕을 맛있게 먹는 방법결국 음식은 익숙함이 만든다1. 미더덕이 독특한 식재료인 이유미더덕은 한국에서 찌개와 해산물 요리에 자주 들어가는 대표적인 바다
외국에선 "다람쥐 음식으로 불리는데" 한국에선 임금님 수라상까지 올라간 음식 “외국인은 놀라고 한국인은 추억 떠올립니다”해외에서는 도토리를 보면 보통 다람쥐 먹이나 숲속 열매 정도로 생각하는 경우가 많다고 합니다. 그런데 한국에서는 이 도토리로 만든 음식이 오랫동안 귀한 음식처럼 여겨졌다는 사실에 놀라는 외국인도 많다고 하죠.바로 도토리묵 이야기입니다. 한국에서는 오래전부터 도토리 가루를 정성껏 풀어 묵을 만들어 먹는 문화가 이어져
동남아시아 사람들이 "한국 와서 놀란다는 코리아 멜론" 이제 제철입니다 “처음 먹고 멜론이 아닌 줄 알았다고 합니다”한국에서는 너무 익숙한 과일이지만, 동남아시아 관광객들 사이에서는 의외로 신기한 과일로 꼽히는 음식이 있습니다. 바로 참외인데요. 노란 줄무늬 모양부터 아삭한 식감까지 일반 멜론과 전혀 달라 보여 “코리아 멜론”이라고 부르는 사람도 많다고 하죠.특히 동남아시아에서는 멜론 하면 크고 부드러운 과육을 떠올리는 경우가
"꼭 껍질째 드세요" 자외선으로부터 피부암 막아준다는 '천연 선크림 과일' 포도는 오래전부터 많은 사람들이 즐겨 먹는 대표 과일 중 하나다. 특히 달콤한 맛 때문에 간식처럼 먹기 좋고 계절 과일 이미지도 강하다는 것이다. 그런데 최근 건강 정보에서는 포도가 단순 과일을 넘어 피부 건강 이야기에서도 자주 언급되고 있다는 반응이 나온다.특히 자외선으로 인한 피부 손상과 관련된 연구 이야기들이 소개되면서 관심이 커지고 있다는 것이다.
"일본가면 무조건 산다" 최근 한국에서 난리난 감칠맛 폭발한다는 '일본 음식' 예전에는 일본 식재료라고 하면 와사비나 미소된장 정도를 떠올리는 사람들이 많았다. 그런데 최근 국내 식품업계와 SNS에서는 ‘시오콘부’라는 식재료가 새로운 만능 조미 재료처럼 주목받고 있다는 반응이 나온다.시오콘부는 다시마를 간장과 소금 등으로 졸여 건조한 일본 식재료인데 원래는 밥반찬처럼 먹는 경우가 많았다는 것이다. 하지만 최근에는 파스타와 주먹밥, 계
"60살 넘어서 꼭 치워야 할 우리 집 반찬" 3위 김치찌개, 2위 어묵볶음, 1위는? “몸은 예전 같지 않은데 식습관은 그대로인 경우가 많습니다”나이가 들수록 가장 조심해야 하는 것 중 하나가 바로 짠 음식이라고 알려져 있습니다. 특히 60대 이후에는 혈압과 신장 기능, 혈관 건강 변화가 커질 수 있어 평소 먹는 반찬 습관이 중요하다는 이야기가 많죠. 실제로 전문가들은 “익숙한 집밥이 오히려 나트륨 폭탄일 수 있다”고 말하기도 합니다.3위는
“한국인들은 꼭 드세요” 브로콜리·양배추도 밀려난, 먹기만 해도 암 예방 되는 채소는? 암 예방에서 중요한 것은 ‘채소 섭취 습관’입니다암은 한 가지 원인으로 발생하는 질환이 아니라 다양한 요인이 복합적으로 작용하면서 나타난다. 유전적 요인도 있지만 생활 습관과 식습관 역시 중요한 영향을 준다. 세계 여러 연구에서도 채소와 과일 섭취가 많은 식단이 건강 유지에 도움이 될 수 있다는 결과들이 보고되어 왔다. 특히 식이섬유와 항산화 성분이 풍부한
“지금까지 몰랐다” 평소에 먹는 ‘이 과일’은 껍질 채 먹어야 수명이 7년 늘어납니다 과일의 영양은 ‘껍질’에 많이 들어 있습니다많은 사람들이 과일을 먹을 때 껍질을 벗기는 것이 당연하다고 생각한다. 위생이나 식감 때문에 껍질을 제거하고 먹는 습관이 익숙하기 때문이다. 하지만 일부 과일은 껍질에 더 많은 영양 성분이 들어 있는 경우도 있다. 특히 항산화 성분과 식이섬유는 과일의 껍질 부분에 풍부하게 존재하는 경우가 많다. 그래서 영양학에서는
아침밥 대신 "이 음식들" 먹으면 혈관이 싹 청소됩니다. 건강해 지는 슈퍼 푸드 3가지 약사가 아침마다 권하는 선택, 혈관이 편안해지는 아침 음식 이야기안녕하세요. 약국에서 혈압, 콜레스테롤 상담을 하다 보면 “아침을 꼭 밥으로 먹어야 하나요?”라는 질문을 자주 받아요.약사 입장에서 솔직히 말씀드리면, 아침은 꼭 밥이 아니어도 괜찮아요. 오히려 어떤 분들에겐 밥보다 더 나은 선택이 있어요. 특히 혈관 건강이 걱정되는 분들이라면요.오늘은 자극적
심장내과 교수님이 "매일 저녁으로 온 가족 챙긴다는 비밀 음식" 꼭 드세요 “의외로 밤에 먹는 사람이 많았습니다”오트밀 하면 다이어트 음식이나 아침 식사만 떠올리는 사람이 많습니다. 그런데 최근에는 저녁 식사로 오트밀을 챙겨 먹는 사람들이 늘고 있다고 하죠. 특히 부담 없이 먹기 좋고 포만감이 오래간다는 이유로 관심을 받는 경우가 많다고 합니다.오트밀이 주목받는 가장 큰 이유는 식이섬유입니다. 특히 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유
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