건강 음식으로 알려진 통밀빵, "혈당 스파이크 유발합니다 이렇게 섭취해보세요"약사가 혈당 상담에서 자주 받는 질문, 통밀빵은 정말 안전할까요약국에서 혈당 상담을 하다 보면 이런 질문을 자주 듣습니다. “흰 식빵 대신 통밀빵을 먹으면 괜찮죠?” 많은 분들이 통밀빵을 건강식으로 알고 있습니다.실제로 통밀은 정제 밀가루보다 식이섬유와 미네랄이 많습니다. 하지만 모든 통밀빵이 혈당에 안전한 것은 아닙니다. 특히 한국에서는 통밀이라고 표시되
봄이 되면 10배 맛있어지는 미나리 "이 음식들과 함께 먹으면 보약이 필요 없습니다"약사가 간 수치 상담할 때 자주 권하는 채소, 바로 미나리입니다약국에서 간 피로 상담이나 음주 후 회복 관련 이야기를 하다 보면 제가 자주 언급하는 채소가 있습니다. 바로 미나리입니다. “미나리 해장국이 좋다더라”, “삼겹살 먹을 때 같이 먹으면 좋다더라” 이런 말을 많이 들어보셨을 겁니다.미나리는 특유의 향 때문에 호불호가 갈리지만, 꾸준히 식단에 활용하
“3위 귤, 2위 토마토” 30년차 의사들이 겨울철 감기 예방 1위로 꼽은 최고의 음식은?겨울철 감기는 면역력이 좌우합니다겨울이 되면 감기 환자가 급격히 늘어난다. 기온이 낮아지고 공기가 건조해지면서 우리 몸의 호흡기 점막이 약해지기 때문이다. 또한 실내 활동이 많아지면서 바이러스에 노출될 가능성도 높아진다. 이런 환경에서는 면역력이 약해질 경우 감기에 쉽게 걸릴 수 있다. 그래서 겨울철 건강 관리에서는 면역력을 유지하는 생활 습관이 중요하다.
꽈리고추찜할 때 제발 "이것 넣지마세요 영양 균형이 망가지고 맛도 떨어집니다"작은 재료 하나가 건강을 바꿉니다약국에서 혈당이나 체중 관리 상담을 하다 보면 많은 분들이 이렇게 말씀합니다. “집에서 나물 반찬도 많이 먹어요.” 실제로 한국 식단에는 건강한 채소 반찬이 많습니다. 그중에서도 여름철에 자주 올라오는 반찬이 바로 꽈리고추찜입니다.꽈리고추찜은 기름을 거의 사용하지 않고 만들 수 있는 반찬이라 비교적 건강한 음식입니다. 그런데
공복에 먹으면 독 됩니다. 대부분이 모르고 먹는 음식이었습니다.공복에 먹으면 독 됩니다. 대부분이 모르고 먹는 음식이었습니다.목차아침 공복의 함정, 익숙한 건강식들바나나의 칼륨 과다가 심장 리듬 망친다토마토 산미가 빈속 위 점막 찢는 이유커피 카페인, 아침 혈당 폭등 유발자한국 아침밥에 숨은 공복 독식들공복 안전 시간대와 대체 아침 메뉴빈속 한 입이 바꾸는 하루 컨디션1. 아침 공복의 함정, 익숙한 건강식들아침에 일어
두부 부칠 때 절대 하지 말아야 할 이 행동, "칼슘 단백질 전부 빠져나갑니다"약사가 단백질 상담에서 꼭 언급하는 음식, 두부입니다약국에서 근육 감소나 체중 관리 상담을 하다 보면 제가 가장 먼저 권하는 식재료가 있습니다. 바로 두부입니다. 가격도 부담이 적고, 단백질과 칼슘이 풍부해 한국 식단에서 활용하기 좋습니다.그런데 두부를 건강식이라고 생각하면서도 조리 방법 때문에 오히려 영양 활용이 떨어지는 경우가 많습니다. 특히 두부를 부
"건강식이라 부모님께 드렸는데" 알고봤더니 혈압 올리는 최악의 음식은?건강식이라는 이미지가 항상 맞는 것은 아닙니다많은 사람들이 부모님 건강을 위해 일부러 건강식이라고 알려진 음식을 챙겨 드리곤 한다. 특히 나이가 들수록 혈압 관리가 중요해지기 때문에 건강에 좋다고 알려진 음식은 더 자주 식탁에 올리게 된다. 하지만 건강식이라는 이미지가 항상 실제 건강 효과를 의미하는 것은 아니다. 어떤 음식은 영양이 풍부하더라도 특정 성분
“3위 사과, 2위 고구마” 의사들이 변비 한번에 해결 가능한 1위로 꼽은 음식은?변비는 식습관과 밀접하게 연결됩니다변비는 많은 사람들이 겪는 흔한 소화 문제 중 하나다. 배변 횟수가 줄어들거나 배변이 어려운 상태가 지속되면 일상생활에도 불편을 줄 수 있다. 변비의 원인은 다양하지만 식습관이 큰 영향을 미치는 경우가 많다. 특히 식이섬유 섭취가 부족하거나 수분 섭취가 적으면 장 운동이 느려질 수 있다. 그래서 변비 관리에서는 약보다 먼저
보약 대신 "아침에 먹어야 할 음식 1위" 한의사들 너도 나도 먹다가 품절입니다① 퀴즈: 아침에 가장 먼저 먹어야 할 음식은 무엇일까많은 사람들은 아침 식사로 빵이나 커피를 먼저 찾는다.하지만 공복 상태의 위장은 매우 민감한 환경이다.이때 자극적인 음식은 위 점막에 부담을 줄 수 있다.그래서 위를 보호하는 식재료가 아침 식단에서 중요하다.② 양배추가 위 건강 채소로 불리는 이유양배추에는 비타민 U(S-methylmethionine)
차라리 "암세포를 드세요" 암보다 100배 위험하다는 의외의 음식① 퀴즈: 감자는 건강식일까 위험한 음식일까감자는 세계적으로 가장 많이 먹는 식재료 중 하나다.탄수화물이 풍부해 에너지 식품으로 알려져 있다.하지만 감자를 잘못 보관하면 전혀 다른 음식이 될 수 있다.특히 싹이 난 감자는 반드시 주의해야 한다.② 감자 싹에 들어 있는 독성 성분감자 싹에는 솔라닌(solanine)이라는 알칼로이드가 존재한다.이 성분은 식물이
닭가슴살 아닙니다 "뱃살 빠지고 근육은 늘어나는 음식 4가지" 1위 이것.나이가 들수록 체중보다 더 고민되는 것이 바로 뱃살이다. 특히 복부 지방은 건강 관리와도 밀접하게 관련되어 있어 많은 사람들이 신경 쓰는 부분이다. 동시에 근육량이 줄어드는 것도 중요한 문제다. 그래서 체중 관리에서는 지방은 줄이고 근육은 유지하거나 늘리는 식단이 중요하다는 이야기가 많다.이런 식단에서 자주 언급되는 식재료가 바로 문어, 낙지, 햄프씨드,
식탁에 "이 반찬"은 꼭 올리세요 고혈압 고지혈증 둘 다 잡는 보약입니다.혈관 건강은 나이가 들수록 더욱 중요한 관리 요소가 된다. 특히 고혈압과 고지혈증은 많은 사람들이 동시에 겪는 대표적인 만성 질환이다. 혈압이 높아지거나 혈관에 지방이 쌓이면 심혈관 질환 위험도 함께 증가할 수 있기 때문이다. 이런 이유로 평소 식단 관리가 중요하다는 이야기가 자주 나온다.여러 식재료 중에서도 양파는 혈관 건강 식단에서 자주 언급되는 채소다
면역력 떨어질 때 "한의사들도 보약 대신 찾는다는 음식 3가지" 1위 이것.몸이 쉽게 피로해지거나 감기에 자주 걸리는 시기가 있다. 이런 경우 많은 사람들이 면역력이 떨어졌다고 느끼곤 한다. 면역력은 몸이 외부 세균이나 바이러스에 대응하는 능력과 관련된 기능으로 알려져 있다. 그래서 평소 식단을 통해 몸의 균형을 유지하는 것이 중요하다는 이야기가 많다.예로부터 기력 회복 음식으로 소고기나 전복이 자주 언급되어 왔지만 전통적으로 가
“고혈압 있어도 괜찮아” 30년차 전문 의사들이 오히려 권했다는 음식의 정체고혈압 관리의 핵심은 ‘혈관 건강’입니다고혈압은 단순히 혈압 수치만의 문제가 아니라 혈관 건강과 깊은 관련이 있다. 혈관이 딱딱해지거나 탄력이 떨어지면 혈압이 높아지기 쉽다. 그래서 고혈압 관리에서는 단순히 약을 복용하는 것뿐 아니라 식습관 관리가 매우 중요하다. 특히 나트륨 섭취를 줄이고 칼륨, 식이섬유, 불포화지방산이 풍부한 음식을 섭취하는 식단이 도움
"떡볶이,감자튀김 아니었다.." 췌장암 환자가 꼭 피해야 할 의외의 음식 1위① 퀴즈: 췌장에 가장 부담이 되는 음식은 무엇일까많은 사람들은 췌장 건강에 가장 나쁜 음식으로 튀김이나 매운 음식을 떠올린다.그래서 떡볶이나 감자튀김을 먼저 생각하는 경우가 많다.하지만 실제로는 예상하지 못한 음식이 췌장에 부담을 줄 수 있다.의외로 김밥 같은 복합 탄수화물 음식이 문제되는 경우도 있다.② 3위 떡볶이, 단순당과 전분의 조합떡볶이는 주재료
한국에선 "천 원짜리 명품 보약인데" 유럽에선 죽음의 독사과로 불린 '의외의 채소'① 퀴즈: 유럽에서 한때 독사과라 불린 채소는 무엇일까지금은 건강 식품으로 유명하지만 과거에는 위험한 음식으로 오해받은 채소가 있다.바로 토마토다. 유럽에서는 한때 ‘죽음의 사과’라는 별명이 붙었다.붉은 색과 독특한 향 때문에 독이 있을 것이라 믿었기 때문이다.하지만 현재는 세계적으로 가장 많이 연구된 건강 채소 중 하나다.② 유럽에서 독사과라 불렸던 이유
“과일도 예외 아냐” 40대 이후에 먹을 수록 당뇨병 위험 높이는 과일의 정체과일도 혈당을 올릴 수 있습니다많은 사람들이 과일은 건강식이기 때문에 마음껏 먹어도 괜찮다고 생각한다. 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하기 때문이다. 하지만 과일 역시 탄수화물 식품이라는 사실은 변하지 않는다. 과일 속 당은 대부분 과당과 포도당 형태로 존재한다. 과일의 종류와 섭취량에 따라 혈당 반응이 크게 달라질 수 있다. 특히 40대 이후에는 인슐린
상추 겉절이 할 때 절대 소금 넣지 말고 "이렇게 해보세요 물생기고 간이 망가집니다"채소 반찬 조리법을 이야기하는 이유약국에서 혈압이나 콜레스테롤 상담을 하다 보면 식단 이야기를 꼭 하게 됩니다. 특히 많은 분들이 “채소도 먹는데 왜 혈압이 높아질까요”라고 묻습니다.그럴 때 저는 반찬 조리법을 자세히 여쭤봅니다. 같은 채소라도 어떻게 무치느냐에 따라 건강에 미치는 영향이 달라지기 때문입니다. 상추 겉절이도 마찬가지입니다. 많은 분들이 습관
미역국은 "꼭 이렇게 끓이세요" 미역 하나로 건물 올린 레시피입니다① 퀴즈: 미역국을 오래 끓이면 더 건강할까많은 사람들은 미역국은 오래 끓일수록 깊은 맛이 난다고 생각한다.그래서 센 불에서 오래 끓이는 경우가 많다.하지만 미역국은 재료 순서와 불 조절이 더 중요하다.조리 순서 하나만 바꿔도 맛과 영양이 크게 달라진다.② 미역의 영양 성분건미역 10g에는 식이섬유 약 3~4g이 포함된다.또 칼슘 약 150mg, 요오드 약
“나는 절대 안 먹는다” 내과 의사가 10년넘게 끊은 음식의 정체의사들이 특히 경계하는 음식이 있습니다병원에서 다양한 환자를 오랫동안 진료하다 보면 특정 음식이 건강에 어떤 영향을 주는지 직접 경험하게 되는 경우가 많다. 그래서 일부 의사들은 개인적으로 피하는 음식이 있다고 말하기도 한다. 특히 대사 질환이나 심혈관 질환과 관련된 식습관은 의료 현장에서 자주 언급되는 주제다. 그중에서도 많은 의사들이 공통적으로 줄이거나
건강 음식으로 알려진 통밀빵, "혈당 스파이크 유발합니다 이렇게 섭취해보세요" 약사가 혈당 상담에서 자주 받는 질문, 통밀빵은 정말 안전할까요약국에서 혈당 상담을 하다 보면 이런 질문을 자주 듣습니다. “흰 식빵 대신 통밀빵을 먹으면 괜찮죠?” 많은 분들이 통밀빵을 건강식으로 알고 있습니다.실제로 통밀은 정제 밀가루보다 식이섬유와 미네랄이 많습니다. 하지만 모든 통밀빵이 혈당에 안전한 것은 아닙니다. 특히 한국에서는 통밀이라고 표시되
봄이 되면 10배 맛있어지는 미나리 "이 음식들과 함께 먹으면 보약이 필요 없습니다" 약사가 간 수치 상담할 때 자주 권하는 채소, 바로 미나리입니다약국에서 간 피로 상담이나 음주 후 회복 관련 이야기를 하다 보면 제가 자주 언급하는 채소가 있습니다. 바로 미나리입니다. “미나리 해장국이 좋다더라”, “삼겹살 먹을 때 같이 먹으면 좋다더라” 이런 말을 많이 들어보셨을 겁니다.미나리는 특유의 향 때문에 호불호가 갈리지만, 꾸준히 식단에 활용하
“3위 귤, 2위 토마토” 30년차 의사들이 겨울철 감기 예방 1위로 꼽은 최고의 음식은? 겨울철 감기는 면역력이 좌우합니다겨울이 되면 감기 환자가 급격히 늘어난다. 기온이 낮아지고 공기가 건조해지면서 우리 몸의 호흡기 점막이 약해지기 때문이다. 또한 실내 활동이 많아지면서 바이러스에 노출될 가능성도 높아진다. 이런 환경에서는 면역력이 약해질 경우 감기에 쉽게 걸릴 수 있다. 그래서 겨울철 건강 관리에서는 면역력을 유지하는 생활 습관이 중요하다.
꽈리고추찜할 때 제발 "이것 넣지마세요 영양 균형이 망가지고 맛도 떨어집니다" 작은 재료 하나가 건강을 바꿉니다약국에서 혈당이나 체중 관리 상담을 하다 보면 많은 분들이 이렇게 말씀합니다. “집에서 나물 반찬도 많이 먹어요.” 실제로 한국 식단에는 건강한 채소 반찬이 많습니다. 그중에서도 여름철에 자주 올라오는 반찬이 바로 꽈리고추찜입니다.꽈리고추찜은 기름을 거의 사용하지 않고 만들 수 있는 반찬이라 비교적 건강한 음식입니다. 그런데
공복에 먹으면 독 됩니다. 대부분이 모르고 먹는 음식이었습니다. 공복에 먹으면 독 됩니다. 대부분이 모르고 먹는 음식이었습니다.목차아침 공복의 함정, 익숙한 건강식들바나나의 칼륨 과다가 심장 리듬 망친다토마토 산미가 빈속 위 점막 찢는 이유커피 카페인, 아침 혈당 폭등 유발자한국 아침밥에 숨은 공복 독식들공복 안전 시간대와 대체 아침 메뉴빈속 한 입이 바꾸는 하루 컨디션1. 아침 공복의 함정, 익숙한 건강식들아침에 일어
두부 부칠 때 절대 하지 말아야 할 이 행동, "칼슘 단백질 전부 빠져나갑니다" 약사가 단백질 상담에서 꼭 언급하는 음식, 두부입니다약국에서 근육 감소나 체중 관리 상담을 하다 보면 제가 가장 먼저 권하는 식재료가 있습니다. 바로 두부입니다. 가격도 부담이 적고, 단백질과 칼슘이 풍부해 한국 식단에서 활용하기 좋습니다.그런데 두부를 건강식이라고 생각하면서도 조리 방법 때문에 오히려 영양 활용이 떨어지는 경우가 많습니다. 특히 두부를 부
"건강식이라 부모님께 드렸는데" 알고봤더니 혈압 올리는 최악의 음식은? 건강식이라는 이미지가 항상 맞는 것은 아닙니다많은 사람들이 부모님 건강을 위해 일부러 건강식이라고 알려진 음식을 챙겨 드리곤 한다. 특히 나이가 들수록 혈압 관리가 중요해지기 때문에 건강에 좋다고 알려진 음식은 더 자주 식탁에 올리게 된다. 하지만 건강식이라는 이미지가 항상 실제 건강 효과를 의미하는 것은 아니다. 어떤 음식은 영양이 풍부하더라도 특정 성분
“3위 사과, 2위 고구마” 의사들이 변비 한번에 해결 가능한 1위로 꼽은 음식은? 변비는 식습관과 밀접하게 연결됩니다변비는 많은 사람들이 겪는 흔한 소화 문제 중 하나다. 배변 횟수가 줄어들거나 배변이 어려운 상태가 지속되면 일상생활에도 불편을 줄 수 있다. 변비의 원인은 다양하지만 식습관이 큰 영향을 미치는 경우가 많다. 특히 식이섬유 섭취가 부족하거나 수분 섭취가 적으면 장 운동이 느려질 수 있다. 그래서 변비 관리에서는 약보다 먼저
보약 대신 "아침에 먹어야 할 음식 1위" 한의사들 너도 나도 먹다가 품절입니다 ① 퀴즈: 아침에 가장 먼저 먹어야 할 음식은 무엇일까많은 사람들은 아침 식사로 빵이나 커피를 먼저 찾는다.하지만 공복 상태의 위장은 매우 민감한 환경이다.이때 자극적인 음식은 위 점막에 부담을 줄 수 있다.그래서 위를 보호하는 식재료가 아침 식단에서 중요하다.② 양배추가 위 건강 채소로 불리는 이유양배추에는 비타민 U(S-methylmethionine)
차라리 "암세포를 드세요" 암보다 100배 위험하다는 의외의 음식 ① 퀴즈: 감자는 건강식일까 위험한 음식일까감자는 세계적으로 가장 많이 먹는 식재료 중 하나다.탄수화물이 풍부해 에너지 식품으로 알려져 있다.하지만 감자를 잘못 보관하면 전혀 다른 음식이 될 수 있다.특히 싹이 난 감자는 반드시 주의해야 한다.② 감자 싹에 들어 있는 독성 성분감자 싹에는 솔라닌(solanine)이라는 알칼로이드가 존재한다.이 성분은 식물이
닭가슴살 아닙니다 "뱃살 빠지고 근육은 늘어나는 음식 4가지" 1위 이것. 나이가 들수록 체중보다 더 고민되는 것이 바로 뱃살이다. 특히 복부 지방은 건강 관리와도 밀접하게 관련되어 있어 많은 사람들이 신경 쓰는 부분이다. 동시에 근육량이 줄어드는 것도 중요한 문제다. 그래서 체중 관리에서는 지방은 줄이고 근육은 유지하거나 늘리는 식단이 중요하다는 이야기가 많다.이런 식단에서 자주 언급되는 식재료가 바로 문어, 낙지, 햄프씨드,
식탁에 "이 반찬"은 꼭 올리세요 고혈압 고지혈증 둘 다 잡는 보약입니다. 혈관 건강은 나이가 들수록 더욱 중요한 관리 요소가 된다. 특히 고혈압과 고지혈증은 많은 사람들이 동시에 겪는 대표적인 만성 질환이다. 혈압이 높아지거나 혈관에 지방이 쌓이면 심혈관 질환 위험도 함께 증가할 수 있기 때문이다. 이런 이유로 평소 식단 관리가 중요하다는 이야기가 자주 나온다.여러 식재료 중에서도 양파는 혈관 건강 식단에서 자주 언급되는 채소다
면역력 떨어질 때 "한의사들도 보약 대신 찾는다는 음식 3가지" 1위 이것. 몸이 쉽게 피로해지거나 감기에 자주 걸리는 시기가 있다. 이런 경우 많은 사람들이 면역력이 떨어졌다고 느끼곤 한다. 면역력은 몸이 외부 세균이나 바이러스에 대응하는 능력과 관련된 기능으로 알려져 있다. 그래서 평소 식단을 통해 몸의 균형을 유지하는 것이 중요하다는 이야기가 많다.예로부터 기력 회복 음식으로 소고기나 전복이 자주 언급되어 왔지만 전통적으로 가
“고혈압 있어도 괜찮아” 30년차 전문 의사들이 오히려 권했다는 음식의 정체 고혈압 관리의 핵심은 ‘혈관 건강’입니다고혈압은 단순히 혈압 수치만의 문제가 아니라 혈관 건강과 깊은 관련이 있다. 혈관이 딱딱해지거나 탄력이 떨어지면 혈압이 높아지기 쉽다. 그래서 고혈압 관리에서는 단순히 약을 복용하는 것뿐 아니라 식습관 관리가 매우 중요하다. 특히 나트륨 섭취를 줄이고 칼륨, 식이섬유, 불포화지방산이 풍부한 음식을 섭취하는 식단이 도움
"떡볶이,감자튀김 아니었다.." 췌장암 환자가 꼭 피해야 할 의외의 음식 1위 ① 퀴즈: 췌장에 가장 부담이 되는 음식은 무엇일까많은 사람들은 췌장 건강에 가장 나쁜 음식으로 튀김이나 매운 음식을 떠올린다.그래서 떡볶이나 감자튀김을 먼저 생각하는 경우가 많다.하지만 실제로는 예상하지 못한 음식이 췌장에 부담을 줄 수 있다.의외로 김밥 같은 복합 탄수화물 음식이 문제되는 경우도 있다.② 3위 떡볶이, 단순당과 전분의 조합떡볶이는 주재료
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“과일도 예외 아냐” 40대 이후에 먹을 수록 당뇨병 위험 높이는 과일의 정체 과일도 혈당을 올릴 수 있습니다많은 사람들이 과일은 건강식이기 때문에 마음껏 먹어도 괜찮다고 생각한다. 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하기 때문이다. 하지만 과일 역시 탄수화물 식품이라는 사실은 변하지 않는다. 과일 속 당은 대부분 과당과 포도당 형태로 존재한다. 과일의 종류와 섭취량에 따라 혈당 반응이 크게 달라질 수 있다. 특히 40대 이후에는 인슐린
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미역국은 "꼭 이렇게 끓이세요" 미역 하나로 건물 올린 레시피입니다 ① 퀴즈: 미역국을 오래 끓이면 더 건강할까많은 사람들은 미역국은 오래 끓일수록 깊은 맛이 난다고 생각한다.그래서 센 불에서 오래 끓이는 경우가 많다.하지만 미역국은 재료 순서와 불 조절이 더 중요하다.조리 순서 하나만 바꿔도 맛과 영양이 크게 달라진다.② 미역의 영양 성분건미역 10g에는 식이섬유 약 3~4g이 포함된다.또 칼슘 약 150mg, 요오드 약
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