"속을 갈라보지 않고 먹었다간 식겁합니다" 잘게 잘린 곤충을 무심코 다 삼켜버리게 되는 '이 과일'무화과는 우리가 흔히 생각하는 과일과 구조부터 다르다. 작은 꽃들이 주머니 같은 조직 안쪽에 모여 있고, 일부 품종은 무화과좀벌이 작은 입구를 통해 안으로 들어가야 수정이 이루어진다. 그렇다고 시중의 모든 무화과 안에 곤충이 들어 있다는 뜻은 아니다. 오히려 안전하게 먹을 때 중요한 것은 품종을 걱정하는 것보다 표면을 제대로 씻고, 상태가 의심된다면 반으로
"무화과는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 무르지 않고 일주일을 갑니다무화과는 제철이 짧은데 무르는 속도까지 빨라서 사놓고 마음이 급해지는 과일입니다.하루만 지나도 껍질이 쭈글해지고, 이틀이면 물이 배어 나옵니다.무화과는 껍질이 아주 얇고 수분이 많은 데다, 딴 뒤에는 더 이상 익지 않는 과일입니다. 사온 시점이 가장 맛있는 상태라는 뜻이죠.그래서 보관은 익히는 게 아니라 그 상태를 붙잡아두는 쪽으로 가야 합니다. 겹치지 않
"귤, 딸기 다 제쳤다.." 60대 끈적한 피 맑게 만드는 '천연 비타민' 과일건강검진 결과지에서 콜레스테롤 수치를 보고 마음이 무거워지신 분들이 계실 겁니다. 나이가 들수록 피가 끈적해진다는 말을 자주 듣게 되지요.다만 특정 과일만으로 혈액 상태가 좋아지는 것은 아니며, 식단과 운동이 함께 이루어져야 합니다. 오늘은 혈관 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 과일 세 가지를 소개합니다. 파인애플 단백질 분해를 돕는 브로멜라인이라는 성분
"무화과는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 무르지 않고 오래갑니다무화과가 제철입니다. 여름 끝자락에 잠깐 나오는 과일이라 반갑습니다.그런데 사 온 다음 날이면 벌써 물러지고, 껍질이 터지기 시작합니다. 값도 만만치 않아서 버릴 때마다 아깝습니다.무화과는 다른 과일보다 다루는 방법을 많이 타는 편입니다.보관하는 순서만 바꿔도 며칠은 더 갑니다. 씻어서 넣으면 하루도 못 갑니다 무화과는 껍질이 아주 얇습니다.물이 닿으면 그
"이런 무화과 사지 마세요.." 달콤한 무화과 고르는 법 3가지8월부터 제철이 시작되는 무화과, 잘못 고르면 밍밍하고 푸석한 맛에 실망하기 쉽습니다. 무화과는 후숙이 거의 안 되는 과일이라 살 때 다 익은 것을 골라야 합니다. 한 번 배워두면 평생 써먹는 기준입니다. 무화과 고를 때 이 3가지만 확인하세요. 꼭지 반대쪽 끝이 살짝 벌어진 것 무화과는 아래쪽 배꼽 부분이 살짝 갈라지듯 벌어졌을 때가 가장 잘 익은 상태
"무화과는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 물러지지 않고 단맛이 오릅니다여름 끝물부터 나오기 시작하는 무화과, 벌써 매대에 보이기 시작했죠. 그런데 사 온 지 하루 만에 물러져 버리는 대표 과일이기도 합니다.무화과는 보관 몇 가지만 알면 훨씬 오래, 더 달게 먹을 수 있습니다. 절대 씻어서 보관하지 마세요 무화과는 껍질이 얇아 물기가 닿으면 하루 만에 무릅니다. 씻는 건 먹기 직전, 흐르는 물에 살짝만 하는 게 원칙입니다.사
장이 안 좋다면 "기억했다가 마트에서 꼭 사세요" 천연 소화제로 불리는 1위 과일장이 안 좋다면 "기억했다가 마트에서 꼭 사세요" 천연 소화제로 불리는 1위 과일 목차 무화과가 주목받는 이유 천연 소화제로 불리는 이유 무화과의 핵심 영양 성분 장이 좋아하는 과일인 이유 한국인이 잘 모르는 섭취법 무화과를 먹을 때 주의할 점 결국 장 건강은 식습관이 만든다 1. 무화과가 주목받는 이유 무화과는 고대부터 귀한 과일로 여겨져 왔다. 지중해
"사과, 배 다 제쳤다.." 장 속 숙변 싹 비우고 대장암 씨를 말리는 이 열매식사 후 입가심으로 찾는 사과나 배보다 장 건강을 위해 더 먼저 챙겨야 할 열매는 바로 달콤하고 부드러운 무화과입니다. 클레오파트라가 즐겨 먹어 여신의 과일로도 불리는 무화과는 사과보다 풍부한 식이섬유와 독특한 단백질 분해 효소를 품고 있어 장 속에 묵힌 숙변을 효과적으로 배출하고 대장 환경을 정화하는 데 가장 뛰어난 효능을 발휘하기 때문입니다. 무화과가
"속을 갈라보지 않고 먹었다간 식겁합니다" 잘게 잘린 곤충을 무심코 다 삼켜버리게 되는 '이 과일' 무화과는 우리가 흔히 생각하는 과일과 구조부터 다르다. 작은 꽃들이 주머니 같은 조직 안쪽에 모여 있고, 일부 품종은 무화과좀벌이 작은 입구를 통해 안으로 들어가야 수정이 이루어진다. 그렇다고 시중의 모든 무화과 안에 곤충이 들어 있다는 뜻은 아니다. 오히려 안전하게 먹을 때 중요한 것은 품종을 걱정하는 것보다 표면을 제대로 씻고, 상태가 의심된다면 반으로
"무화과는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 무르지 않고 일주일을 갑니다 무화과는 제철이 짧은데 무르는 속도까지 빨라서 사놓고 마음이 급해지는 과일입니다.하루만 지나도 껍질이 쭈글해지고, 이틀이면 물이 배어 나옵니다.무화과는 껍질이 아주 얇고 수분이 많은 데다, 딴 뒤에는 더 이상 익지 않는 과일입니다. 사온 시점이 가장 맛있는 상태라는 뜻이죠.그래서 보관은 익히는 게 아니라 그 상태를 붙잡아두는 쪽으로 가야 합니다. 겹치지 않
"귤, 딸기 다 제쳤다.." 60대 끈적한 피 맑게 만드는 '천연 비타민' 과일 건강검진 결과지에서 콜레스테롤 수치를 보고 마음이 무거워지신 분들이 계실 겁니다. 나이가 들수록 피가 끈적해진다는 말을 자주 듣게 되지요.다만 특정 과일만으로 혈액 상태가 좋아지는 것은 아니며, 식단과 운동이 함께 이루어져야 합니다. 오늘은 혈관 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 과일 세 가지를 소개합니다. 파인애플 단백질 분해를 돕는 브로멜라인이라는 성분
"무화과는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 무르지 않고 오래갑니다 무화과가 제철입니다. 여름 끝자락에 잠깐 나오는 과일이라 반갑습니다.그런데 사 온 다음 날이면 벌써 물러지고, 껍질이 터지기 시작합니다. 값도 만만치 않아서 버릴 때마다 아깝습니다.무화과는 다른 과일보다 다루는 방법을 많이 타는 편입니다.보관하는 순서만 바꿔도 며칠은 더 갑니다. 씻어서 넣으면 하루도 못 갑니다 무화과는 껍질이 아주 얇습니다.물이 닿으면 그
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"무화과는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 물러지지 않고 단맛이 오릅니다 여름 끝물부터 나오기 시작하는 무화과, 벌써 매대에 보이기 시작했죠. 그런데 사 온 지 하루 만에 물러져 버리는 대표 과일이기도 합니다.무화과는 보관 몇 가지만 알면 훨씬 오래, 더 달게 먹을 수 있습니다. 절대 씻어서 보관하지 마세요 무화과는 껍질이 얇아 물기가 닿으면 하루 만에 무릅니다. 씻는 건 먹기 직전, 흐르는 물에 살짝만 하는 게 원칙입니다.사
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