"마늘, 대파 다 제쳤다.." 암을 이겨낸 사람들이 하루 3번씩 챙겨 먹은 음식몸을 지키는 음식 하면 흔히 마늘과 대파부터 떠올리게 됩니다. 그런데 병을 겪고 회복하신 분들의 밥상에는 의외로 흔한 채소가 자주 올라간다고 하죠.오늘은 꾸준히 챙기면 좋은 것으로 알려진 채소 세 가지를 소개합니다. 특정 식품이 병을 치료하지는 않으니 참고용으로 봐 주세요. 하얀 꽃송이 콜리플라워 십자화과 채소인 콜리플라워는 항산화 성분이 풍부한 것으로 알
"마트에서 이런 포장김치 사지 마세요.." 배추보다 국물이 더 많습니다여름엔 김치 담그기가 부담스러워 포장김치를 사 오는 집이 많습니다. 그런데 같은 용량인데 열어 보면 배추가 실하게 들어 있는 것이 있고, 국물만 흥건하고 건더기는 얼마 없는 것이 있습니다. 봉지를 뜯기 전엔 모를 것 같지만, 매대에서 몇 초만 살펴보면 대부분 구분됩니다. 봉지를 세워 국물 양을 보세요 포장김치는 눕혀서 진열되는 경우가 많은데, 살짝 세워 보
"검은 반점 생겨도 버리지 마세요" 한국인 90%가 모르고 버렸다가 후회하는 음식들비싼 건강 보조제나 특별한 영양제에 의존해 잃어가는 기력을 되찾으려 하기 전 우리가 흔히 식재료 표면에 검은 반점이 생기면 상했다는 생각에 무심코 쓰레기통으로 던져버렸던 이 식재료 속에 숨겨진 경이로운 항산화 폭탄에 주목하셔야 합니다. 겉모습은 조금 지저분해 보일지 몰라도 그 속에는 노화를 막고 전신의 면역 세포를 강력하게 깨워내어 땅을 치고 후회할 만큼
김장 담굴 때 "배추 이 부분 무조건 짜르세요" 여기 기생충 벌레 알 득실 거립니다김장할 때 배추는 깨끗이 씻으면 끝이라고 생각하기 쉽습니다 겉잎 떼고 소금물에 절이고 물 여러 번 갈아가며 씻으면 “이제 깨끗하겠지” 이렇게 생각합니다. 그런데 김장을 많이 해본 분들이나 채소 손질 일을 오래 한 분들은 꼭 같은 말을 합니다. “씻는다고 다 해결되는 부분은 따로 있다.” 반드시 잘라내야 하는 부분 바로 배추 밑동, 뿌리 쪽입니다 배추 아래쪽
겨울철 건강을 위 꼭 배추를 먹어야 하는 이유추운 겨울이 되면 배춧국, 배추된장국, 김치가 더 당깁니다. 단순한 입맛 변화일까요? 사실 겨울 배추는 몸이 먼저 알아보는 제철 신호에 가깝습니다. 이 시기에 배추를 먹는 건, 습관이 아니라 생존 전략에 가깝습니다. 겨울 배추는 ‘여름 배추’와 다릅니다 같은 배추라도 겨울 배추는 완전히 다릅니다. 추위를 견디며 자라 당분과 항산화 성분이 축적되고, 섬유질
곧 김장 하는데 "배추 겉절이 만들 때 절대 찹쌀풀" 넣지 마세요 손해입니다겉절이에 찹쌀풀이 왜 들어가나요? 사실은 ‘필요 없는 재료’입니다 김장철만 되면 집집마다 겉절이를 한 번쯤 만들게 됩니다. 그런데 많은 분들이 김치 만들 때처럼 겉절이에도 찹쌀풀을 넣어야 맛이 난다고 생각하는데요, 사실 겉절이에 찹쌀풀은 맛도 떨어뜨리고 저장성도 나빠지며 오히려 배추 숨이 빨리 죽는 원인이 됩니다. 겉절이는 오래 먹는 음식이 아니라 즉석으로
겨울에 꼭 먹어야 하는 채소 "이 채소 먹으면 환절기에 감기 안 걸리고" 면역력 상승합니다추운 겨울, 몸이 약해지는 이유는 ‘면역력 저하’ 때문입니다 겨울이 되면 유난히 감기에 잘 걸리고, 손발이 차고, 피로가 쉽게 쌓이죠. 이는 단순히 기온이 낮아서가 아니라, 몸의 방어력인 면역세포가 약해졌기 때문입니다. 기온이 떨어지면 혈관이 수축하고, 면역세포의 활동이 둔해집니다. 또한 실내 난방으로 인해 공기가 건조해지면 점막이 마르고 외부 세균이 쉽게
배추, 10월 출하량 증가 및 가격 하락세 지속송미령 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관은 9일 충북 단양군 일원의 배추 밭을 찾아 10월 중순과 하순에 출하될 배추 생육 상황과 출하 동향을 점검하였고, 휴일에도 배추 생산과 출하에 애쓰고 있는 농업인과 현장 관계자들을 격려하였다. 강원도 배추밭 사진=강원랜드 제공 올해 10월 중순에 출하될 배추는 8월과 9월 고온과 가뭄으로 뿌리 활착에
배추 한 포기에 7561원…평년보다 32.8% 상승한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 성수품 중 배추 소매가격은 공급량 감소로 인해 27일 한 포기에 7천561원으로 조사됐다. 1년 전보다 31.1% 비싸고 평년보다 32.8% 상승했다. 대형마트서 판매 중인 배추 [연합뉴스 자료 사진] 농식품부는 현재 배추는 고온 피해 사례가 보고 되고 있으나, 추석 성수기 출하 물량은 증가해 공급 부족 현
"마늘, 대파 다 제쳤다.." 암을 이겨낸 사람들이 하루 3번씩 챙겨 먹은 음식 몸을 지키는 음식 하면 흔히 마늘과 대파부터 떠올리게 됩니다. 그런데 병을 겪고 회복하신 분들의 밥상에는 의외로 흔한 채소가 자주 올라간다고 하죠.오늘은 꾸준히 챙기면 좋은 것으로 알려진 채소 세 가지를 소개합니다. 특정 식품이 병을 치료하지는 않으니 참고용으로 봐 주세요. 하얀 꽃송이 콜리플라워 십자화과 채소인 콜리플라워는 항산화 성분이 풍부한 것으로 알
"마트에서 이런 포장김치 사지 마세요.." 배추보다 국물이 더 많습니다 여름엔 김치 담그기가 부담스러워 포장김치를 사 오는 집이 많습니다. 그런데 같은 용량인데 열어 보면 배추가 실하게 들어 있는 것이 있고, 국물만 흥건하고 건더기는 얼마 없는 것이 있습니다. 봉지를 뜯기 전엔 모를 것 같지만, 매대에서 몇 초만 살펴보면 대부분 구분됩니다. 봉지를 세워 국물 양을 보세요 포장김치는 눕혀서 진열되는 경우가 많은데, 살짝 세워 보
"검은 반점 생겨도 버리지 마세요" 한국인 90%가 모르고 버렸다가 후회하는 음식들 비싼 건강 보조제나 특별한 영양제에 의존해 잃어가는 기력을 되찾으려 하기 전 우리가 흔히 식재료 표면에 검은 반점이 생기면 상했다는 생각에 무심코 쓰레기통으로 던져버렸던 이 식재료 속에 숨겨진 경이로운 항산화 폭탄에 주목하셔야 합니다. 겉모습은 조금 지저분해 보일지 몰라도 그 속에는 노화를 막고 전신의 면역 세포를 강력하게 깨워내어 땅을 치고 후회할 만큼
김장 담굴 때 "배추 이 부분 무조건 짜르세요" 여기 기생충 벌레 알 득실 거립니다 김장할 때 배추는 깨끗이 씻으면 끝이라고 생각하기 쉽습니다 겉잎 떼고 소금물에 절이고 물 여러 번 갈아가며 씻으면 “이제 깨끗하겠지” 이렇게 생각합니다. 그런데 김장을 많이 해본 분들이나 채소 손질 일을 오래 한 분들은 꼭 같은 말을 합니다. “씻는다고 다 해결되는 부분은 따로 있다.” 반드시 잘라내야 하는 부분 바로 배추 밑동, 뿌리 쪽입니다 배추 아래쪽
겨울철 건강을 위 꼭 배추를 먹어야 하는 이유 추운 겨울이 되면 배춧국, 배추된장국, 김치가 더 당깁니다. 단순한 입맛 변화일까요? 사실 겨울 배추는 몸이 먼저 알아보는 제철 신호에 가깝습니다. 이 시기에 배추를 먹는 건, 습관이 아니라 생존 전략에 가깝습니다. 겨울 배추는 ‘여름 배추’와 다릅니다 같은 배추라도 겨울 배추는 완전히 다릅니다. 추위를 견디며 자라 당분과 항산화 성분이 축적되고, 섬유질
곧 김장 하는데 "배추 겉절이 만들 때 절대 찹쌀풀" 넣지 마세요 손해입니다 겉절이에 찹쌀풀이 왜 들어가나요? 사실은 ‘필요 없는 재료’입니다 김장철만 되면 집집마다 겉절이를 한 번쯤 만들게 됩니다. 그런데 많은 분들이 김치 만들 때처럼 겉절이에도 찹쌀풀을 넣어야 맛이 난다고 생각하는데요, 사실 겉절이에 찹쌀풀은 맛도 떨어뜨리고 저장성도 나빠지며 오히려 배추 숨이 빨리 죽는 원인이 됩니다. 겉절이는 오래 먹는 음식이 아니라 즉석으로
겨울에 꼭 먹어야 하는 채소 "이 채소 먹으면 환절기에 감기 안 걸리고" 면역력 상승합니다 추운 겨울, 몸이 약해지는 이유는 ‘면역력 저하’ 때문입니다 겨울이 되면 유난히 감기에 잘 걸리고, 손발이 차고, 피로가 쉽게 쌓이죠. 이는 단순히 기온이 낮아서가 아니라, 몸의 방어력인 면역세포가 약해졌기 때문입니다. 기온이 떨어지면 혈관이 수축하고, 면역세포의 활동이 둔해집니다. 또한 실내 난방으로 인해 공기가 건조해지면 점막이 마르고 외부 세균이 쉽게
배추, 10월 출하량 증가 및 가격 하락세 지속 송미령 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관은 9일 충북 단양군 일원의 배추 밭을 찾아 10월 중순과 하순에 출하될 배추 생육 상황과 출하 동향을 점검하였고, 휴일에도 배추 생산과 출하에 애쓰고 있는 농업인과 현장 관계자들을 격려하였다. 강원도 배추밭 사진=강원랜드 제공 올해 10월 중순에 출하될 배추는 8월과 9월 고온과 가뭄으로 뿌리 활착에
배추 한 포기에 7561원…평년보다 32.8% 상승 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 성수품 중 배추 소매가격은 공급량 감소로 인해 27일 한 포기에 7천561원으로 조사됐다. 1년 전보다 31.1% 비싸고 평년보다 32.8% 상승했다. 대형마트서 판매 중인 배추 [연합뉴스 자료 사진] 농식품부는 현재 배추는 고온 피해 사례가 보고 되고 있으나, 추석 성수기 출하 물량은 증가해 공급 부족 현
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