"마트 참깨, 이렇게 생겼으면 수입산입니다" 대부분 모르고 삽니다참깨는 나물에도 국에도 한 숟갈씩 들어가는 재료입니다. 봉지에 담긴 채로는 다 비슷해 보여서 가격만 보고 집게 됩니다. 그런데 같은 무게에 가격이 두 배 넘게 차이 나는 데는 이유가 있습니다. 알갱이 모양과 뒷면 한 줄만 보면 대부분 구분됩니다. 알갱이 모양과 크기를 봅니다 국산 참깨는 알이 작고 통통하며 끝이 둥근 편입니다.수입 참깨는 알이 크고 납작한
"마트에서 이런 참깨 사지 마세요.." 색만 봐도 알 수 있습니다참깨는 한 번 사두면 오래 쓰는 재료라 가격만 보고 고르기 쉽습니다.그런데 같은 무게, 비슷한 가격인데도 볶아서 뿌렸을 때 고소함이 전혀 다른 경우가 있습니다.오래 장사를 해온 분들은 봉지를 뜯기 전에 이미 대략 판단이 선다고 말합니다. 알갱이 상태와 색만 봐도 어느 정도 구분이 된다는 뜻입니다.집에서도 확인할 수 있는 기준을 정리해 봤습니다. 알갱이 크기
"마트에서 이런 참깨 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다고소한 맛을 더해 주는 참깨는 여러 요리에 두루 쓰이는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 참깨를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산
"마트에서 이런 참깨 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다고소한 참깨는 나물이나 요리에 빠지지 않는 양념입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 참깨를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산지 표기를 꼼꼼
우유보다 "칼슘이 무려 8배", 마트 가면 꼭 사야 하는 이것 정체?칼슘 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 우유입니다. 그래서 뼈 건강을 위해 매일 우유를 챙겨 드시는 분들도 많으시죠. 그런데 우유보다 칼슘 함량이 훨씬 높은 식재료가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 마트에 가면 꼭 한 번 더 눈여겨봐야 할 칼슘 식재료에 대해 알아보겠습니다. 이것의 정체는 바로 "참깨"입니다 참깨는 100g당 칼슘 함량이 약 900mg
계란말이 이렇게만 해보세요, 아이 집중력이 달라집니다계란말이는 아침 식탁에서 가장 자주 오르는 메뉴 중 하나죠. 하지만 대부분은 간단히 달걀에 소금이나 파만 넣고 굽습니다. 의사들은 말합니다 “계란말이는 단백질보다 이 재료 하나가 뇌 건강을 좌우한다”고요. 그 ‘이것’은 바로 참깨입니다. 계란말이에 참깨를 넣으면 단순히 고소해지는 걸 넘어,뇌 피로를 줄이고 기억력을 돕는 영양이 생깁니다. 참깨에 들어 있는
병아리콩·참깨 이렇게만 섞어 드세요, ‘혈관·관절’이 동시에 살아납니다병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 혈당·혈관 건강에, 참깨는 리그난과 칼슘이 많아 관절·골다공증 예방에 좋습니다. 이 두 식품을 함께 섭취하면 식물성 단백질·칼슘·불포화지방산 흡수율이 극대화돼 혈관과 뼈·관절이 동시에 강화됩니다. 병아리콩을 전날 불려 삶은 뒤 참깨·올리브유·레몬즙을 곁들여 샐러드나 스프레드 형태로 만들어 먹으면 소화가 편하고 영양이
"마트 참깨, 이렇게 생겼으면 수입산입니다" 대부분 모르고 삽니다 참깨는 나물에도 국에도 한 숟갈씩 들어가는 재료입니다. 봉지에 담긴 채로는 다 비슷해 보여서 가격만 보고 집게 됩니다. 그런데 같은 무게에 가격이 두 배 넘게 차이 나는 데는 이유가 있습니다. 알갱이 모양과 뒷면 한 줄만 보면 대부분 구분됩니다. 알갱이 모양과 크기를 봅니다 국산 참깨는 알이 작고 통통하며 끝이 둥근 편입니다.수입 참깨는 알이 크고 납작한
"마트에서 이런 참깨 사지 마세요.." 색만 봐도 알 수 있습니다 참깨는 한 번 사두면 오래 쓰는 재료라 가격만 보고 고르기 쉽습니다.그런데 같은 무게, 비슷한 가격인데도 볶아서 뿌렸을 때 고소함이 전혀 다른 경우가 있습니다.오래 장사를 해온 분들은 봉지를 뜯기 전에 이미 대략 판단이 선다고 말합니다. 알갱이 상태와 색만 봐도 어느 정도 구분이 된다는 뜻입니다.집에서도 확인할 수 있는 기준을 정리해 봤습니다. 알갱이 크기
"마트에서 이런 참깨 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다 고소한 맛을 더해 주는 참깨는 여러 요리에 두루 쓰이는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 참깨를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산
"마트에서 이런 참깨 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다 고소한 참깨는 나물이나 요리에 빠지지 않는 양념입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 참깨를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산지 표기를 꼼꼼
우유보다 "칼슘이 무려 8배", 마트 가면 꼭 사야 하는 이것 정체? 칼슘 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 우유입니다. 그래서 뼈 건강을 위해 매일 우유를 챙겨 드시는 분들도 많으시죠. 그런데 우유보다 칼슘 함량이 훨씬 높은 식재료가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 마트에 가면 꼭 한 번 더 눈여겨봐야 할 칼슘 식재료에 대해 알아보겠습니다. 이것의 정체는 바로 "참깨"입니다 참깨는 100g당 칼슘 함량이 약 900mg
계란말이 이렇게만 해보세요, 아이 집중력이 달라집니다 계란말이는 아침 식탁에서 가장 자주 오르는 메뉴 중 하나죠. 하지만 대부분은 간단히 달걀에 소금이나 파만 넣고 굽습니다. 의사들은 말합니다 “계란말이는 단백질보다 이 재료 하나가 뇌 건강을 좌우한다”고요. 그 ‘이것’은 바로 참깨입니다. 계란말이에 참깨를 넣으면 단순히 고소해지는 걸 넘어,뇌 피로를 줄이고 기억력을 돕는 영양이 생깁니다. 참깨에 들어 있는
병아리콩·참깨 이렇게만 섞어 드세요, ‘혈관·관절’이 동시에 살아납니다 병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 혈당·혈관 건강에, 참깨는 리그난과 칼슘이 많아 관절·골다공증 예방에 좋습니다. 이 두 식품을 함께 섭취하면 식물성 단백질·칼슘·불포화지방산 흡수율이 극대화돼 혈관과 뼈·관절이 동시에 강화됩니다. 병아리콩을 전날 불려 삶은 뒤 참깨·올리브유·레몬즙을 곁들여 샐러드나 스프레드 형태로 만들어 먹으면 소화가 편하고 영양이
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