"의사들이 특히 조심한다는.." 혈관에 기름때 쌓이게 하는 음식혈관은 한 번 좁아지면 원래대로 되돌리기가 쉽지 않습니다. 그래서 무엇을 챙겨 먹느냐보다 무엇을 덜 먹느냐가 먼저입니다.오늘은 자주 먹다 보면 혈관에 부담이 쌓이는 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 한 번 먹었다고 문제가 되는 것은 아니며, 얼마나 자주 먹느냐가 관건입니다. 마가린 식물성이라 괜찮다고 여기기 쉽지만 굳히는 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있
"60살 넘으면 멀리하세요.." 뇌를 빨리 늘게 하는 기름 1위60살이 넘으면 무엇을 챙길지 못지않게 무엇을 줄일지가 중요합니다. 그중 뇌를 가장 빨리 늘게 하는 기름 1위로 꼽히는 것이 있는데, 바로 트랜스지방과 자주 먹는 틀진 음식입니다.. 트랜스지방이란 마가린·쇼트닝으로 만든 과자·도넛·바삭한 틀김류에 들어 있는 기름입니다. 고소하고 바삭하지만, 우리 몸에서 가장 처리하기 어려운 나쁜 지방으로 꼽힙니다. 뇌에 주
"10년 뒤 후회하기 싫으면 끊으세요" 신경과 교수가 절대 안 먹는 음식"환자에게는 권하지 않고 본인도 절대 드시지 않는 음식이 있다고요?" 신경과 교수들의 식탁에는 공통의 금지 목록이 있습니다. 오늘은 10년 뒤 후회하지 않으려면 지금부터 끊으라는 음식 5위부터 1위까지 알려 드릴게요. 5. 흰 빵·흰 쌀밥 정제 탄수화물은 식후 혈당을 빠르게 올렸다가 떨어뜨려 뇌 에너지 공급을 불안정하게 만듭니다. 통곡물로 절반만 바꿔도 식
"고소함에 속지 마세요.." 50대 뇌혈관 빠르게 망치는 1위 기름50대에 접어들면서 입맛 당기는 고소한 음식이 오히려 뇌혈관의 발목을 잡을 수 있습니다. 흔히 설탕이나 소금을 의심하지만 진짜 1위 범인은 따로 있습니다. 바삭하고 고소한 맛 뒤에 숨은 기름이 그 주인공입니다. 그 주인공은 바로 여러 번 재사용한 튀김 기름과 트랜스지방입니다. 고온에서 반복 가열된 기름은 뇌혈관을 빠르게 망가뜨리는 산화물과 트랜스지방을 만들
"10년 뒤 후회 안 하려면 끊으세요" 신경과 교수가 절대 안 먹는 음식"이건 절대 안 먹어요." 신경과 교수님께 식습관을 물었더니 돌아온 답이래요. 10년 뒤 후회하지 않으려면 지금 식단에서 빼야 할 것이 있습니다. 신경과·노인의학 전문가들이 가장 자주 피하라고 말하는 음식 5가지를 5위부터 1위까지 정리했어요. 5. 가공육 햄·소세지·베이컨에는 아질산나트륨과 포화지방이 많아 뇌혈관 염증을 빠르게 키웁니다. 미국 하버드 연구
"설마 아직도 그냥 드시나요?" 뇌 건강에 최악이고 치매 발병률을 높이는 최악의 음식 3가“설마 아직도 그냥 드시나요?” 아무 생각 없이 먹는 음식이 뇌 건강에는 부담이 될 수 있습니다. 치매는 하루아침에 생기지 않습니다. 반복되는 식습관이 장기적으로 영향을 줍니다. 특히 아래 세 가지는 섭취 빈도를 줄이는 것이 좋습니다. 1. 마가린 마가린에는 일부 제품에서 트랜스지방이 포함될 수 있습니다. 트랜스지방은 혈관 건강에 좋지 않은 영향을 줄
"이 음식 먹으면 혈관 순식간에 막힙니다" 3위는 튀김 전 2위는 감자탕 제일 위험한 1위는?요즘 갑자기 머리가 띵하거나, 손발이 저리거나, 조금만 걸어도 숨이 찬 느낌이 든다면 이미 혈관이 여러 차례 경고를 보낸 것일 수 있습니다 혈관 건강은 조용히 무너집니다. 겉으로는 멀쩡해 보여도, 안에서는 지방이 끼고 피가 끈적해져 언제든 혈관이 좁아지거나 막힐 수 있는 상태가 됩니다. 그런데 문제는 우리가 매일 먹는 음식 중 일부는 맛있고 흔해서 자꾸 먹
이 "식재료"는 이제 영원히 이별입니다. 당장 치우세요, 치매 독소 뇌에 쌓는 주범 1위주방 찬장 어딘가에 분명히 하나쯤은 있을 것이고, 요리할 때마다 무심코 사용해왔던 이 식재료가 사실은 뇌 속에 치매 단백질을 차곡차곡 쌓아 올리는 주범이라는 사실을 알고 계십니까? 안과 의사나 뇌 과학자들이 자신의 집 주방에서 가장 먼저 내다 버리는 품목이자, 우리 뇌세포를 서서히 죽게 만드는 무서운 독소의 정체는 바로 산패된 기름과 트랜스지방이 가득한 가
"멀쩡했던 혈관 다 굳게 했다..." 심근경색 환자들이 응급실에서 후회한 음식 1위어제까지만 해도 멀쩡했던 사람이 갑자기 가슴을 부여잡고 쓰러지는 심근경색은 골든타임을 다투는 무서운 질환입니다. 응급실에 실려 온 환자들이나 뒤늦게 혈관 질환을 진단받은 분들이 가장 후회하는 것 중 하나가 평소 식습관입니다. 특히 몸에 나쁜 기름인 줄 모르고 간편하다는 이유로 매일 즐겨 먹었던 '가공용 기름이 듬뿍 들어간 빵과 과자'는 멀쩡했던 혈관을 딱딱
의사 경고, “이렇게 굽는 순간” 김의 영양이 다 타버립니다김은 대표적인 건강식으로 알려져 있지만, 잘못 굽는 순간 트랜스지방과 발암물질이 생기는 독성 음식으로 바뀔 수 있습니다. 문제는 대부분의 사람들이 김을 기름과 소금에 듬뿍 절여 굽는 습관을 가지고 있다는 점이에요. 김은 표면이 얇고 기름을 빠르게 흡수합니다. 이 상태에서 강한 불로 굽게 되면 기름이 산화되며 트랜스지방과 과산화지질이 만들어집니다. 특히 들기
50대 이후 혈관 막는 최악의 기름! 3위 쇼트닝, 2위 마가린, 매일쓰는 1위는?나이가 들수록 혈관은 탄력을 잃고 좁아집니다. 이때 어떤 기름을 먹느냐는 단순히 살이 찌고 안찌고의 문제가 아니라, 내일 당장 쓰러지느냐 아니냐를 결정하는 생존의 문제입니다. 특히 50대 이후라면 혈관에 기름 찌꺼기를 딱풀처럼 붙여버리는 '이 기름'들을 반드시 피해야 합니다. 의사들이 혈관 건강을 위해 반드시 치우라고 경고하는 최악의 기름 3가지를 공개합니
빵 집에서 "이런 빵 먹으면 큰일 납니다" 현직 제빵사도 이 빵 안 먹습니다향긋한 냄새에 속지 마세요, 그 빵 속엔 생각보다 위험한 게 많습니다 출근길, 따뜻한 빵 냄새가 풍겨오면 저도 모르게 발걸음이 멈추죠. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크림빵, 버터롤, 단팥빵…. 하지만 제빵사들은 이렇게 말합니다. “매일 빵을 굽지만, 이 빵만큼은 절대 먹지 않습니다.” 이유는 단순합니다. 겉보기엔 맛있고 부드럽지만, 안에는 건강을 해치는 성분
“아까워서 한 번 더 썼다”… 그 기름이 간을 망칩니다기름을 한 번 쓰고 버리기 아까워서 “한 번 더 써도 되겠지” 하죠. 하지만 그게 바로 건강을 망치는 가장 위험한 습관이에요. 튀김기름을 재사용하면, 이미 산화된 지방이 다시 가열되면서 알데하이드와 아크롤레인 같은 유해 물질이 만들어집니다. 이건 공업용 화학물질로, 흡입만으로도 폐를 자극하고, 몸속에 들어가면 혈관 염증과 간 손상을 일으킬 수 있어요. 특히
시장에서 기름 파는 사장님도 절대 안 먹습니다 "이 기름 계속 먹으면" 독에 중독됩니다기름 장사도 손사래 치는 ‘위험한 식용유의 진실’ 시장에 가면 고소한 냄새가 퍼지고, 투명한 병 속에 담긴 식용유들이 반짝입니다. 하지만 정작 기름을 파는 사장님들은 “이건 절대 우리 집에서는 안 써요”라고 말합니다. 이유는 단 하나, 몸속에 독처럼 쌓이기 때문입니다. 보기엔 맑고 깨끗하지만, 정제 과정에서 영양소가 사라지고 해로운 성분만 남는 기름들이 있
식빵 구울 때 대부분 이 실수를 합니다, 그래서 아침마다 피로합니다식빵을 구워 먹는 건 가장 흔한 아침 습관이죠. 하지만 전문가들은 “식빵을 그냥 굽는 게 가장 비건하지 않은 행동”이라고 말합니다. 문제는 토스터기 속에서 생기는 트랜스지방과 산화물질이에요. 식빵 표면의 마가린·버터 잔여물이 고온에서 분해되면 트랜스지방이 생기고, 갈색으로 변한 부분엔 아크릴아마이드라는 독성 물질이 만들어집니다. 이건 감자튀김과 같은 원리로
의사들이 말한 ‘나쁜 계란프라이’ 조리법, 대부분 이걸 합니다아침에 가장 많이 먹는 음식이 뭘까요? 누구나 한 번쯤은 반숙 노른자에 간장 살짝 찍은 계란프라이를 떠올릴 겁니다. 그런데 의사들은 이렇게 말합니다. “계란은 건강식이 맞지만, 조리법 하나 잘못하면 혈관 독이 됩니다.” 문제는 대부분이 계란을 센 불에 기름을 달궈 굽는다는 것 이때 180도 이상으로 달궈진 기름은 트랜스지방과 산화지질을 만들어냅니다. 이 물
군만두 이 방법으로 구워보세요, 트랜스지방이 절반으로 줄어듭니다군만두는 바삭하고 고소해서 누구나 좋아하지만, 의사들은 “군만두를 자주 먹는 사람은 혈중 콜레스테롤 수치가 빠르게 올라간다”고 말합니다. 문제는 대부분이 냉동 만두를 그대로 팬에 올려 굽는 습관이에요. 기름이 충분히 달궈지지 않은 상태에서 굽게 되면, 만두가 기름을 흡수하며 트랜스지방이 늘어나고, 결국 혈관 속을 막는 기름 찌꺼기가 쌓이게 됩니다. 게다가
돈까스 튀길 때 이 습관 하나, 혈관이 막힙니다돈까스는 겉보기엔 단백질 음식 같지만, 조리 방식 하나 때문에 혈관 건강의 적으로 바뀝니다. 대부분 사람들이 돈까스를 튀길 때 기름을 여러 번 재사용하죠. 이때 산화된 기름 속에서 트랜스지방이 발생하고, 혈관 속 지방세포를 끈적이게 만들어 콜레스테롤이 급상승합니다. 문제는 더 있습니다. 기름 온도를 제대로 맞추지 않고 튀기면 겉은 바삭해도 속은 덜 익어,
“빵 반죽할 때 이거 넣지 마세요” 혈관이 막히고 당뇨가 악화됩니다홈베이킹을 즐기는 사람들이 늘면서 빵을 직접 굽는 경우가 많아졌습니다. 하지만 빵 반죽을 만들 때 맛과 식감을 살린다고 넣는 재료 하나가 오히려 혈관 건강을 망치고, 당뇨병을 악화시키는 주범이 되고 있습니다. 그 재료는 바로 쇼트닝입니다. 쇼트닝은 트랜스지방이 다량 함유된 가공 지방으로, 빵의 부드러운 식감을 내기 위해 쓰이지만 인체에는 독과도 같습니다
감자튀김 절대 이렇게 먹지 마세요, ‘혈관 막힘·지방간 폭탄’이 됩니다감자는 원래 비타민C와 미네랄이 풍부한 건강식품이지만, 기름에 고온으로 튀기는 순간 완전히 다른 음식이 됩니다. 많은 사람들이 패스트푸드식 감자튀김을 습관처럼 먹는데, 이렇게 하면 아크릴아마이드·트랜스지방·산화지방이 동시에 발생해 혈관을 막고 간에 지방이 쌓이기 쉽습니다. 전문가들은 감자를 고온 튀김 대신 껍질째 찌거나 오븐에 저온 구이로 바꾸는 것이
댓글 많은 뉴스