마트 과일 코너 앞에서 어떤 것을 골라야 할지 망설인 경험은 누구나 있습니다. 오래 일한 직원들은 색과 향, 무게만으로도 잘 익은 과일을 가려낸다고 말합니다. 알아 두면 장 볼 때 도움이 되는 과일 고르는 요령을 정리했습니다.
겉이 너무 반들거리는 것은 다시 보기
지나치게 윤이 나고 색이 균일한 과일이 무조건 좋은 것은 아닙니다. 자연스러운 색과 적당한 윤기가 도는 것이 잘 익은 경우가 많습니다. 표면에 상처나 무른 부분이 없는지 함께 살펴보는 것이 좋습니다.
들었을 때 묵직한 것을 고르기
같은 크기라면 손에 들었을 때 묵직한 과일이 과즙이 풍부한 경우가 많습니다. 가벼운 것은 속이 비었거나 수분이 빠졌을 수 있습니다. 수박이나 참외처럼 무게가 중요한 과일은 특히 들어 보고 고르면 좋습니다.
꼭지와 향으로 신선도 확인
과일의 꼭지가 싱싱하고 마르지 않았다면 비교적 최근에 수확한 것입니다. 잘 익은 과일은 은은하고 달콤한 향이 납니다. 향이 거의 없거나 시큼한 냄새가 난다면 다시 한번 살펴보는 것이 좋습니다.
결국 색, 무게, 꼭지와 향을 함께 살피는 것이 핵심입니다. 가격이나 크기만 보고 고르기보다 이런 기준을 떠올리면 더 맛있는 과일을 만날 수 있습니다. 다음 장보기 때 한 번씩 확인해 보시길 권합니다.
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