“마트에서 이런 새우젓 사지 마세요..” 국산이 아니라 수입산입니다

김치를 담그거나 국 간을 맞출 때 두루 쓰이는 새우젓은 감칠맛을 더해 주는 재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 새우젓을 가려내는 요령을 정리했습니다.

원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기

가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산지 표기를 꼼꼼히 보는 것이 중요합니다.

새우의 형태와 색을 살펴보기

좋은 새우젓은 새우의 형태가 살아 있고 색이 자연스럽게 뽀얗습니다. 지나치게 붉거나 부서져 뭉개진 것은 다시 살펴보는 것이 좋습니다. 살이 통통하고 고른 것이 품질이 낫습니다.

냄새와 염도를 함께 보기

잘 익은 새우젓은 비린내가 아니라 구수한 젓갈 향이 납니다. 냄새가 지나치게 자극적이거나 색이 이상한 것은 피하는 것이 좋습니다. 밀봉 포장에 유통기한이 넉넉한 것을 고르면 더 안심할 수 있습니다.

결국 핵심은 뒷면의 원산지 표기를 확인하는 것입니다. 앞면 문구나 가격만 보고 고르기보다 표기와 상태를 함께 살피면 좋은 새우젓을 만날 수 있습니다. 다음 장보기 때 한 번씩 확인해 보시길 권합니다.

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