계단을 내려올 때 유독 무릎이 시큰거리는 분이 많습니다. 연골은 한 번 닳으면 되돌리기 어려워서, 남아 있는 것을 지키는 쪽이 훨씬 중요합니다.오늘은 무릎 주변의 염증을 덜어 주는 데 도움이 되는 것으로 알려진 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로 연골이 다시 자라지는 않으며, 체중 관리와 가벼운 근력 운동이 함께 가야 합니다.
연어
연어에는 EPA와 DHA 같은 오메가3 지방산이 풍부합니다. 이 성분은 관절 주변의 염증 반응을 누그러뜨리는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 굽기보다는 살짝 익히거나 찜으로 드시면 기름 손실이 적습니다. 값이 부담스럽다면 고등어나 꽁치 같은 등푸른 생선으로 대신하셔도 좋습니다.
브로콜리
브로콜리에는 설포라판이라는 성분이 들어 있습니다. 연골이 닳는 과정에 관여하는 효소의 작용을 늦추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 오래 삶으면 성분이 빠져나가니 살짝 데쳐 드시는 편이 낫습니다. 데친 물을 국물로 함께 쓰시면 버릴 것이 없습니다.
아보카도
아보카도에는 불포화지방산과 비타민 E가 함께 들어 있습니다. 관절 주변 조직의 산화 손상을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 열량이 높은 편이라 하루 반 개 정도가 적당합니다. 잘 익은 것을 골라 샐러드에 얹거나 밥에 비벼 드시면 됩니다.
연어, 브로콜리, 아보카도는 모두 마트에서 어렵지 않게 구할 수 있습니다. 여기에 체중을 조금만 줄여도 무릎이 받는 부담은 눈에 띄게 달라집니다. 다만 무릎이 붓거나 잠기는 느낌이 든다면 음식으로 미루지 마시고 진료를 받으시기 바랍니다.
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