몸에 좋다고 믿고 매일 먹는 과일, 그런데 씻는 방법 하나 잘못 선택하면 오히려 농약과 세균을 그대로 삼킬 수 있다는 사실 알고 계셨나요?
특히 많은 사람들이 무심코 따라 하는 이 방법은 과일을 더럽게 만드는 주범이 될 수 있습니다.
지금부터 반드시 피해야 할 과일 세척법을 알려드리겠습니다.
“식초에 담그기”, 잘못하면 역효과 납니다
식초로 과일을 씻으면 농약이 제거될 것 같지만, 오히려 농약 성분 일부가 산성 환경에서 분해되지 않고 껍질 속으로 더 깊이 침투할 수 있습니다.
게다가 너무 오래 담가두면 과일의 수분이 빠지고 조직이 손상되어 맛과 영양까지 떨어질 수 있습니다. 특히 껍질째 먹는 포도, 사과, 복숭아는 주의해야 합니다.
베이킹소다도 ‘잘못 쓰면’ 독이 됩니다
베이킹소다는 농약 제거에 도움이 된다고 알려져 있지만, 충분히 헹구지 않으면 잔류물이 과일 표면에 남을 수 있습니다.
또, 과도한 양을 사용할 경우 씻는 도중 과일에 베이킹소다 맛이 배어들고 위장 장애를 유발할 수 있습니다. ‘깨끗해지길 바란 마음’이 오히려 독이 될 수 있습니다.
세제 사용은 절대 금물입니다
일부 사람들은 과일을 더 깨끗이 씻기 위해 주방세제를 소량 사용하기도 합니다. 하지만 과일 껍질은 다공성 구조여서 세제 성분이 그대로 흡수될 수 있습니다.
이는 체내에 들어가면 장내 세균을 교란시키고, 간 기능에도 부담을 줄 수 있습니다. 아무리 잘 헹궈도 세제는 절대 안전하지 않습니다.
가장 안전한 방법은 ‘흐르는 물 + 문질러 씻기’입니다
전문가들은 흐르는 물에 30초 이상 손으로 문질러가며 씻는 것이 가장 안전하다고 강조합니다.
필요할 경우 과일 전용 브러시를 사용하면 표면의 이물질 제거 효과를 높일 수 있습니다. 껍질째 먹는 과일은 꼭 ‘깨끗한 손’으로 문질러 닦아야 진짜 깨끗해집니다.
과일은 건강을 위한 식품이지만, 잘못된 세척법은 오히려 독이 됩니다. 아무리 좋은 음식이라도 ‘어떻게 준비했느냐’가 건강을 좌우합니다.
오늘부터 과일 씻는 습관, 다시 점검해보세요!
댓글0