"제발 떼어내지 말고 드세요" 늘 버리던 이 부분이 사실은 항산화 성분 가득한 보물이었다사과를 먹을 때 껍질부터 깎아 버리는 사람이 많아요. 질기게 느껴지거나 농약이 걱정돼 습관처럼 벗겨내기도 하는데요. 하지만 깨끗이 세척한 사과라면 껍질째 먹는 편이 영양 면에서는 더 유리할 수 있어요. 사과 껍질에는 과육보다 폴리페놀과 플라보노이드 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어 있기 때문이에요. 연구에 따르면 사과 껍질에는 과육보다 페놀 화합물이 약 2
"일본인들 여행 와서 꼭 사갑니다.." 한국 오면 묶음째 챙겨 간다는 의외의 건강 식품한국을 찾은 일본인 관광객들이 마트나 전통시장에서 여러 봉지씩 챙겨 가는 식품 중 하나가 김이에요. 일본에서도 김을 즐겨 먹지만, 한국 김은 바삭한 식감과 고소한 풍미 때문에 여행 선물이나 간식용으로 인기가 높은 편인데요. 부피가 크지 않고 보관이 편해 묶음으로 사가기 좋다는 점도 한몫합니다. 그런데 김은 단순히 밥에 싸 먹는 반찬만은 아니에요. 열량 부담
“가녀려지고 싶어 운동했는데 근육만 붙었다.” 근수저 출신 여배우의 운동법이선빈은 스스로 남들보다 근육이 빨리 생기는 체질이라고 이야기했어요. 과거 육상 선수 경력이 있었고, 가녀린 체형을 만들고 싶어 운동을 시작했는데 오히려 몸이 보디빌더처럼 변했다고 말했는데요. 이후에는 크로스핏까지 했다고 밝혀 운동을 꽤 강하게 해온 편이라는 걸 알 수 있어요. 여기서 눈여겨볼 건 단순히 “근육이 잘 붙는 체질”만은 아니에요. 육상처럼 달리
“팔팔 삶으면 괜찮은 줄 알았는데…” 자주 먹으면 대장암 위험 높이는 음식부대찌개나 김치찌개를 끓일 때 햄과 소시지를 넣고 팔팔 끓이면 왠지 조금 더 건강하게 먹는 느낌이 들 때가 있어요. 뜨거운 물에 한번 데쳐 기름을 빼거나, 오래 삶으면 첨가물이나 좋지 않은 성분도 대부분 빠질 거라고 생각하기 쉬운데요. 하지만 가공육과 대장암 위험의 관계는 단순히 표면의 기름을 씻어내는 문제와는 달라요. 세계보건기구 산하 국제암연구소(IAR
"익혀서 먹으면 47배 좋다.." 한국인 90%가 몰라서 생으로 먹는 비타민 폭발 음식채소는 무조건 생으로 먹어야 좋다고 알고 계신 분이 많습니다. 그런데 익혀야 흡수가 훨씬 잘 되는 것도 분명히 있습니다.오늘은 익혀 드시면 영양 흡수가 올라가는 것으로 알려진 재료 세 가지를 정리했습니다. 생으로 드시던 습관만 바꿔도 같은 값에 더 챙기실 수 있습니다. 토마토 토마토의 붉은 색소인 리코펜은 열을 가하면 흡수율이 올라가는 것으로 알려져 있습니
"고등어, 달걀 다 이겼다.." 60대 깜빡이는 기억력 싹 살려주는 '뇌 영양' 음식 1위이름이 입에서 맴돌거나 방금 하려던 일을 잊는 날이 잦아지면 덜컥 걱정이 됩니다. 뇌도 결국 혈관으로 영양을 받기 때문에 식탁이 중요합니다.오늘은 기억력과 뇌 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로 치매를 막을 수는 없으며 운동과 사람을 만나는 활동이 함께 가야 합니다. 들깨 들깨에는 오메가3 계열의 알파리놀렌산이
"보약보다 밥상.." 나이 들수록 반드시 끊어야 할 식사 습관 TOP3나이 들수록 보약이니 영양제니 챙기는 분들이 많습니다. 그런데 정작 매일 세 번 마주하는 밥상 습관은 그대로인 경우가 대부분입니다. 영양학자들은 노년의 건강을 결정하는 건 무엇을 더 먹느냐가 아니라 무엇을 끊느냐라고 말합니다. 오늘은 나이 들수록 반드시 끊어야 할 식사 습관을 3위부터 1위까지 알려드립니다. 3위. 국물에 밥 말아 후루룩 국물에 만 밥은 씹
쓰레기인 줄 알았는데 아니었습니다.. 건강 챙기는 사람들은 먹는 ‘이것’당근을 손질할 때 가장 먼저 하는 일은 껍질을 벗기는 것입니다. 하지만 당근 껍질은 단순히 버려야 하는 부분이 아닙니다. 당근은 껍질 바로 아래에 영양이 풍부합니다 당근에는 베타카로틴이 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 정상적인 시력 유지와 면역 기능, 피부 건강에 필요한 영양소입니다. 특히 베타카로틴은 껍질 바로 아래층
"닭가슴살, 두부 다 제쳤다.." 60대 허벅지 근육 채워준다는 음식나이가 들면 허벅지부터 가늘어진다는 말이 있습니다. 다리 근육이 줄면 걷는 것도 힘들어지고 넘어질 위험도 커집니다.오늘은 값이 부담스럽지 않으면서 단백질을 챙기기 좋은 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로는 부족하고 가벼운 근력 운동을 함께 하셔야 합니다. 비지 두부를 만들고 남은 비지에도 단백질과 식이섬유가 상당히 남아 있습니다. 값이 매우 저렴한 것
"계란의 12배", 단백질 많은 음식 3가지나이가 들수록 근육량이 급격히 줄어들기 때문에 단백질 섭취는 선택이 아닌 필수입니다. 많은 분이 단백질을 채우기 위해 매일 계란을 삶아 드시곤 합니다. 계란은 완벽에 가까운 영양 식품이지만, 100g당 단백질 함량은 약 12~13g 정도입니다. 하지만 우리 주변에는 계란보다 단백질 함유량이 몇 배에서 최고 12배 이상 높은 '고단백 보물 식품'들이 숨어있
"하루 5알이면 충분합니다" 과하게 먹으면 부정맥까지 부른다는 뜻밖의 견과류견과류는 몸에 좋다며 한 줌씩 먹는 경우가 많습니다. 그런데 브라질너트는 그렇게 먹으면 곤란합니다. 크고 고소해서 서너 알은 금방 넘어가지만, 이 견과류는 한 알에 들어 있는 셀레늄 양부터 다른 견과류와 차이가 큽니다. 미국 국립보건원 자료에 따르면 브라질너트 한 알에는 대략 68~91㎍의 셀레늄이 들어 있을 수 있습니다. 성인의 하루 권장량이 55㎍이니
"한국인 대부분은 데쳐 먹는데.." 살짝 구우면 흡수율 25배 높아지는 채소나물이나 반찬을 만들 때 물에 데쳐 먹기 쉬운 채소 가운데, 팬에 살짝 구웠을 때 영양 활용도가 크게 달라지는 식품은 당근입니다. 당근의 주황빛을 만드는 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되는 성분이지만, 생당근의 단단한 세포벽 안에 갇혀 있어 그대로 먹으면 충분히 흡수되지 않을 수 있습니다. 당근을 얇게 썰어 부드러워질 정도로 익히면 세포벽이 풀리면서
"냉장고에 넣지 마세요.." 넣는 순간 맛도 영양도 날아가는 음식장을 봐 오면 일단 냉장고부터 채우는 것이 습관이 된 분들이 많습니다. 그런데 어떤 식품은 차가운 곳에 두면 오히려 빨리 상합니다.보관 방법 하나로 맛과 영양이 달라지는 경우가 적지 않습니다. 오늘은 냉장 보관이 어울리지 않는 흔한 식품 세 가지를 정리했습니다. 감자 낮은 온도에 두면 전분이 당으로 바뀌며 맛이 변합니다. 조리했을 때 색이 검게 변하기도 합
"그럴 바엔 죽을 드세요.." 60대 이후 자주 먹으면 위장을 힘들게 하는 음식 1위60대 이후 속이 더부룩할 때 밥 대신 누룽지를 찾는 분이 많습니다. 구수하고 담백해 위장에 편한 음식처럼 느껴지기 때문입니다. 하지만 바삭하게 말린 누룽지를 그대로 자주 먹으면 생각보다 단단한 식감 때문에 충분히 씹지 못한 채 삼키기 쉽고, 한 번에 많은 양을 먹으면 속이 답답해질 수 있습니다. 특히 치아가 약하거나 침 분비가 줄고 삼키는 힘이 떨어진 사
"70세 넘으면 멀리해야 할 메뉴" 3위 햄버거, 2위 라면, 예상 밖의 1위는?70세가 넘으면 햄버거와 라면처럼 짜고 기름진 메뉴만 조심하면 된다고 생각하기 쉽습니다. 그러나 건강식으로 믿고 너무 자주 먹을 때 오히려 영양 불균형을 만들 수 있는 예상 밖의 메뉴는 흰죽입니다. 속이 편하고 씹기 쉬워 아플 때 한두 끼 먹기에는 좋지만, 흰쌀과 물로만 끓인 죽을 매일 식사처럼 먹으면 단백질과 식이섬유, 여러 미량영양소가 부족해질 수 있습
"3위 갈비탕, 2위 장어탕" 한방 전문가들이 묵은 피로 풀고 원기 채우는 최고 음식1위몸이 무겁고 피로가 오래가면 갈비탕이나 장어탕처럼 진한 보양 음식부터 떠올리기 쉽습니다. 하지만 우리나라에서 원기를 채우는 대표 음식으로 가장 널리 꼽히는 것은 삼계탕입니다. 어린 닭에 찹쌀과 인삼, 대추, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 삼계탕은 부드러운 닭고기와 따뜻한 국물을 한 그릇에서 먹을 수 있어 식욕이 떨어진 날에도 비교적 든든하게 섭취할 수 있습니다.
"두부 말고 한 숟가락씩만.." 70대 팔다리 근육 채우는 음식나이가 들면 입맛이 줄어 단백질을 충분히 챙기기 어렵습니다. 많이 먹기 힘들다면 한 숟가락씩 더하는 방법이 있습니다.끼니에 조금씩 곁들이기 좋은 음식들을 소개합니다. 들깨가루 들깨가루는 고소해 국이나 나물에 한 숟가락 넣기 좋습니다. 좋은 지방과 영양을 함께 더할 수 있습니다. 땅콩버터 땅콩버터에는 단백질과 지방이 들어 있습니다. 빵이나 고구마에 한 숟가락
"대부분 그냥 먹는 줄 알았는데.." 살짝 익혔더니 몸의 방어 효과가 8배 높아지는 과건강을 생각해 토마토를 사 오면 대부분 깨끗이 씻어 그대로 베어 먹습니다. 싱싱한 채소와 과일은 열을 가하면 비타민이 파괴된다는 말을 자주 들었기 때문입니다. 차갑게 먹어야 수분도 풍부하고, 붉은 과육 속 영양을 남김없이 섭취할 수 있을 것처럼 느껴집니다. 그런데 토마토에는 이러한 상식을 뒤집는 성분이 하나 있습니다. 생으로 먹을 때보다 으깨고 살짝 익혔을
"손톱에 '이런 줄' 생겼다면.." 단순 노화가 아닐 수 있는 건강 신호손톱은 몸 상태를 비추는 거울로 불릴 만큼 여러 신호를 담고 있다. 색이나 모양이 달라지면 그냥 지나치기 쉽지만 살펴볼 가치가 있다.대부분은 노화나 생활 습관 탓이지만, 변화가 오래 이어지면 확인이 필요하다. 세로줄과 굴곡 손톱에 세로줄이 생기는 것은 흔한 노화 현상이지만, 깊게 파이거나 갑자기 심해지면 영양이나 건강 상태를 점검해볼 수 있다. 검은 세로줄
"제발 세 번은 씻어 드세요.." 헹굴수록 숨은 영양이 살아나는 뜻밖의 수산물겨울 식탁에 굴이 올라오면 사람들의 반응은 둘로 갈립니다. 바다 향이 진한 생굴을 기다렸다는 듯 집어 드는 사람이 있는가 하면, 미끈한 표면과 껍질 조각이 걱정돼 선뜻 젓가락을 대지 못하는 사람도 있습니다. 그래서 굴을 소금물에 넣고 서너 번씩 박박 씻거나, 맑은 물이 나올 때까지 오래 주무르는 경우가 많습니다. 깨끗하게 씻을수록 비린내가 사라지고 숨은 영
"제발 떼어내지 말고 드세요" 늘 버리던 이 부분이 사실은 항산화 성분 가득한 보물이었다 사과를 먹을 때 껍질부터 깎아 버리는 사람이 많아요. 질기게 느껴지거나 농약이 걱정돼 습관처럼 벗겨내기도 하는데요. 하지만 깨끗이 세척한 사과라면 껍질째 먹는 편이 영양 면에서는 더 유리할 수 있어요. 사과 껍질에는 과육보다 폴리페놀과 플라보노이드 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어 있기 때문이에요. 연구에 따르면 사과 껍질에는 과육보다 페놀 화합물이 약 2
"일본인들 여행 와서 꼭 사갑니다.." 한국 오면 묶음째 챙겨 간다는 의외의 건강 식품 한국을 찾은 일본인 관광객들이 마트나 전통시장에서 여러 봉지씩 챙겨 가는 식품 중 하나가 김이에요. 일본에서도 김을 즐겨 먹지만, 한국 김은 바삭한 식감과 고소한 풍미 때문에 여행 선물이나 간식용으로 인기가 높은 편인데요. 부피가 크지 않고 보관이 편해 묶음으로 사가기 좋다는 점도 한몫합니다. 그런데 김은 단순히 밥에 싸 먹는 반찬만은 아니에요. 열량 부담
“가녀려지고 싶어 운동했는데 근육만 붙었다.” 근수저 출신 여배우의 운동법 이선빈은 스스로 남들보다 근육이 빨리 생기는 체질이라고 이야기했어요. 과거 육상 선수 경력이 있었고, 가녀린 체형을 만들고 싶어 운동을 시작했는데 오히려 몸이 보디빌더처럼 변했다고 말했는데요. 이후에는 크로스핏까지 했다고 밝혀 운동을 꽤 강하게 해온 편이라는 걸 알 수 있어요. 여기서 눈여겨볼 건 단순히 “근육이 잘 붙는 체질”만은 아니에요. 육상처럼 달리
“팔팔 삶으면 괜찮은 줄 알았는데…” 자주 먹으면 대장암 위험 높이는 음식 부대찌개나 김치찌개를 끓일 때 햄과 소시지를 넣고 팔팔 끓이면 왠지 조금 더 건강하게 먹는 느낌이 들 때가 있어요. 뜨거운 물에 한번 데쳐 기름을 빼거나, 오래 삶으면 첨가물이나 좋지 않은 성분도 대부분 빠질 거라고 생각하기 쉬운데요. 하지만 가공육과 대장암 위험의 관계는 단순히 표면의 기름을 씻어내는 문제와는 달라요. 세계보건기구 산하 국제암연구소(IAR
"익혀서 먹으면 47배 좋다.." 한국인 90%가 몰라서 생으로 먹는 비타민 폭발 음식 채소는 무조건 생으로 먹어야 좋다고 알고 계신 분이 많습니다. 그런데 익혀야 흡수가 훨씬 잘 되는 것도 분명히 있습니다.오늘은 익혀 드시면 영양 흡수가 올라가는 것으로 알려진 재료 세 가지를 정리했습니다. 생으로 드시던 습관만 바꿔도 같은 값에 더 챙기실 수 있습니다. 토마토 토마토의 붉은 색소인 리코펜은 열을 가하면 흡수율이 올라가는 것으로 알려져 있습니
"고등어, 달걀 다 이겼다.." 60대 깜빡이는 기억력 싹 살려주는 '뇌 영양' 음식 1위 이름이 입에서 맴돌거나 방금 하려던 일을 잊는 날이 잦아지면 덜컥 걱정이 됩니다. 뇌도 결국 혈관으로 영양을 받기 때문에 식탁이 중요합니다.오늘은 기억력과 뇌 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로 치매를 막을 수는 없으며 운동과 사람을 만나는 활동이 함께 가야 합니다. 들깨 들깨에는 오메가3 계열의 알파리놀렌산이
"보약보다 밥상.." 나이 들수록 반드시 끊어야 할 식사 습관 TOP3 나이 들수록 보약이니 영양제니 챙기는 분들이 많습니다. 그런데 정작 매일 세 번 마주하는 밥상 습관은 그대로인 경우가 대부분입니다. 영양학자들은 노년의 건강을 결정하는 건 무엇을 더 먹느냐가 아니라 무엇을 끊느냐라고 말합니다. 오늘은 나이 들수록 반드시 끊어야 할 식사 습관을 3위부터 1위까지 알려드립니다. 3위. 국물에 밥 말아 후루룩 국물에 만 밥은 씹
쓰레기인 줄 알았는데 아니었습니다.. 건강 챙기는 사람들은 먹는 ‘이것’ 당근을 손질할 때 가장 먼저 하는 일은 껍질을 벗기는 것입니다. 하지만 당근 껍질은 단순히 버려야 하는 부분이 아닙니다. 당근은 껍질 바로 아래에 영양이 풍부합니다 당근에는 베타카로틴이 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 정상적인 시력 유지와 면역 기능, 피부 건강에 필요한 영양소입니다. 특히 베타카로틴은 껍질 바로 아래층
"닭가슴살, 두부 다 제쳤다.." 60대 허벅지 근육 채워준다는 음식 나이가 들면 허벅지부터 가늘어진다는 말이 있습니다. 다리 근육이 줄면 걷는 것도 힘들어지고 넘어질 위험도 커집니다.오늘은 값이 부담스럽지 않으면서 단백질을 챙기기 좋은 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로는 부족하고 가벼운 근력 운동을 함께 하셔야 합니다. 비지 두부를 만들고 남은 비지에도 단백질과 식이섬유가 상당히 남아 있습니다. 값이 매우 저렴한 것
"계란의 12배", 단백질 많은 음식 3가지 나이가 들수록 근육량이 급격히 줄어들기 때문에 단백질 섭취는 선택이 아닌 필수입니다. 많은 분이 단백질을 채우기 위해 매일 계란을 삶아 드시곤 합니다. 계란은 완벽에 가까운 영양 식품이지만, 100g당 단백질 함량은 약 12~13g 정도입니다. 하지만 우리 주변에는 계란보다 단백질 함유량이 몇 배에서 최고 12배 이상 높은 '고단백 보물 식품'들이 숨어있
"하루 5알이면 충분합니다" 과하게 먹으면 부정맥까지 부른다는 뜻밖의 견과류 견과류는 몸에 좋다며 한 줌씩 먹는 경우가 많습니다. 그런데 브라질너트는 그렇게 먹으면 곤란합니다. 크고 고소해서 서너 알은 금방 넘어가지만, 이 견과류는 한 알에 들어 있는 셀레늄 양부터 다른 견과류와 차이가 큽니다. 미국 국립보건원 자료에 따르면 브라질너트 한 알에는 대략 68~91㎍의 셀레늄이 들어 있을 수 있습니다. 성인의 하루 권장량이 55㎍이니
"한국인 대부분은 데쳐 먹는데.." 살짝 구우면 흡수율 25배 높아지는 채소 나물이나 반찬을 만들 때 물에 데쳐 먹기 쉬운 채소 가운데, 팬에 살짝 구웠을 때 영양 활용도가 크게 달라지는 식품은 당근입니다. 당근의 주황빛을 만드는 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되는 성분이지만, 생당근의 단단한 세포벽 안에 갇혀 있어 그대로 먹으면 충분히 흡수되지 않을 수 있습니다. 당근을 얇게 썰어 부드러워질 정도로 익히면 세포벽이 풀리면서
"냉장고에 넣지 마세요.." 넣는 순간 맛도 영양도 날아가는 음식 장을 봐 오면 일단 냉장고부터 채우는 것이 습관이 된 분들이 많습니다. 그런데 어떤 식품은 차가운 곳에 두면 오히려 빨리 상합니다.보관 방법 하나로 맛과 영양이 달라지는 경우가 적지 않습니다. 오늘은 냉장 보관이 어울리지 않는 흔한 식품 세 가지를 정리했습니다. 감자 낮은 온도에 두면 전분이 당으로 바뀌며 맛이 변합니다. 조리했을 때 색이 검게 변하기도 합
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"70세 넘으면 멀리해야 할 메뉴" 3위 햄버거, 2위 라면, 예상 밖의 1위는? 70세가 넘으면 햄버거와 라면처럼 짜고 기름진 메뉴만 조심하면 된다고 생각하기 쉽습니다. 그러나 건강식으로 믿고 너무 자주 먹을 때 오히려 영양 불균형을 만들 수 있는 예상 밖의 메뉴는 흰죽입니다. 속이 편하고 씹기 쉬워 아플 때 한두 끼 먹기에는 좋지만, 흰쌀과 물로만 끓인 죽을 매일 식사처럼 먹으면 단백질과 식이섬유, 여러 미량영양소가 부족해질 수 있습
"3위 갈비탕, 2위 장어탕" 한방 전문가들이 묵은 피로 풀고 원기 채우는 최고 음식1위 몸이 무겁고 피로가 오래가면 갈비탕이나 장어탕처럼 진한 보양 음식부터 떠올리기 쉽습니다. 하지만 우리나라에서 원기를 채우는 대표 음식으로 가장 널리 꼽히는 것은 삼계탕입니다. 어린 닭에 찹쌀과 인삼, 대추, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 삼계탕은 부드러운 닭고기와 따뜻한 국물을 한 그릇에서 먹을 수 있어 식욕이 떨어진 날에도 비교적 든든하게 섭취할 수 있습니다.
"두부 말고 한 숟가락씩만.." 70대 팔다리 근육 채우는 음식 나이가 들면 입맛이 줄어 단백질을 충분히 챙기기 어렵습니다. 많이 먹기 힘들다면 한 숟가락씩 더하는 방법이 있습니다.끼니에 조금씩 곁들이기 좋은 음식들을 소개합니다. 들깨가루 들깨가루는 고소해 국이나 나물에 한 숟가락 넣기 좋습니다. 좋은 지방과 영양을 함께 더할 수 있습니다. 땅콩버터 땅콩버터에는 단백질과 지방이 들어 있습니다. 빵이나 고구마에 한 숟가락
"대부분 그냥 먹는 줄 알았는데.." 살짝 익혔더니 몸의 방어 효과가 8배 높아지는 과 건강을 생각해 토마토를 사 오면 대부분 깨끗이 씻어 그대로 베어 먹습니다. 싱싱한 채소와 과일은 열을 가하면 비타민이 파괴된다는 말을 자주 들었기 때문입니다. 차갑게 먹어야 수분도 풍부하고, 붉은 과육 속 영양을 남김없이 섭취할 수 있을 것처럼 느껴집니다. 그런데 토마토에는 이러한 상식을 뒤집는 성분이 하나 있습니다. 생으로 먹을 때보다 으깨고 살짝 익혔을
"손톱에 '이런 줄' 생겼다면.." 단순 노화가 아닐 수 있는 건강 신호 손톱은 몸 상태를 비추는 거울로 불릴 만큼 여러 신호를 담고 있다. 색이나 모양이 달라지면 그냥 지나치기 쉽지만 살펴볼 가치가 있다.대부분은 노화나 생활 습관 탓이지만, 변화가 오래 이어지면 확인이 필요하다. 세로줄과 굴곡 손톱에 세로줄이 생기는 것은 흔한 노화 현상이지만, 깊게 파이거나 갑자기 심해지면 영양이나 건강 상태를 점검해볼 수 있다. 검은 세로줄
"제발 세 번은 씻어 드세요.." 헹굴수록 숨은 영양이 살아나는 뜻밖의 수산물 겨울 식탁에 굴이 올라오면 사람들의 반응은 둘로 갈립니다. 바다 향이 진한 생굴을 기다렸다는 듯 집어 드는 사람이 있는가 하면, 미끈한 표면과 껍질 조각이 걱정돼 선뜻 젓가락을 대지 못하는 사람도 있습니다. 그래서 굴을 소금물에 넣고 서너 번씩 박박 씻거나, 맑은 물이 나올 때까지 오래 주무르는 경우가 많습니다. 깨끗하게 씻을수록 비린내가 사라지고 숨은 영
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