"보충제 명함도 못 내민다.." 60대 엽산·루테인 동시에 챙기는 1위 잎채소"책 글씨가 흐릿하게 번지세요?" 엽산·루테인·철분을 한꺼번에 품은 친근한 잎채소를 5위부터 1위까지 알려드려요. 5. 청경채 무침 상하이 영양과학원. 8주 안압 11% 감소. 4. 근대 데침 한국식품영양학회. 6개월 빈혈 지수 14% 개선. 3. 비름나물 무침 인도 첸나이 의대. 12주 혈압 9% 감소. 2. 깻잎 한 줌 경희대 의대. 8주 LDL 콜레스
"20년 뒤 후회 안 하려면" 신경과 교수가 매일 챙기는 아침 한 잔아침 첫 잔을 아직 정해둔 게 없으세요? 아침 첫 쟔은 뇌가 하루 동안 쓸 연료를 결정합니다. 신경과 교수들이 매일 챙기는 아침 음료 5위부터 1위까지 알려드릴게요. 5. 따뜻한 물 날마다 자고 일어난 머리는 수분 부족 상태입니다. 따뜻한 물 한 잔이 장을 부드럽게 깨웨주고 혈액 순환을 돕습니다. 가장 쉬운 시작입니다. 4. 레몬물 레몬 한 조각을 따뜻한
"3위 양파, 2위 생강" 암세포 증식 막아주는 최고의 향신료 음식 1위암세포 증식 억제 효과가 확인된 식품 순위를 매기면 3위 양파, 2위 생강이 자주 언급됩니다. 양파의 퀘르세틴은 암세포의 세포 주기를 교란하고, 생강의 진저롤은 암세포의 사멸을 유도하는 효과가 실험을 통해 확인됐습니다. 그런데 항암 연구에서 가장 오랫동안, 가장 많은 연구 대상이 된 향신료 식품 1위는 마늘입니다. 마늘은 미국 국립암연구소가 항암 잠재력이
"절대 끓이지 마세요" 주부들이 평생 몰랐던 영양 10배 살리는 이 채소 조리법채소를 열심히 드셔도 영양을 제대로 흡수하지 못하는 경우가 있습니다. 조리 방법이 잘못되면 채소 안의 핵심 성분이 절반 이상 사라지기 때문입니다. 특히 끓이는 조리법은 수용성 비타민과 폴리페놀을 물속으로 빠져나가게 하고, 지나친 열이 효소와 항산화 성분을 파괴합니다. 채소마다 영양 성분이 다르고, 그에 맞는 최적의 조리법이 다릅니다. 어떤 채소는 생으로 먹
"한국인 95%가 몰랐다.."감자 반드시 '이렇게' 먹으면혈당 안 오르고 포만감 3배감자는 혈당을 올리는 식품이라는 인식 때문에 당뇨가 있거나 다이어트 중인 분들이 기피하는 경우가 많습니다. 실제로 감자의 혈당지수(GI)는 높은 편입니다. 하지만 같은 감자라도 조리 방법과 먹는 방식에 따라 혈당 반응이 크게 달라집니다. 뜨거운 감자보다 식힌 감자가, 으깬 것보다 통째로 조리한 것이 혈당에 훨씬 유리합니다. 그 이유가 저항성 전분(resis
"반드시 3번 이상 데쳐서 드세요" 끓일수록 독성 빠지고 영양 살아나는 '봄나물'봄이 되면 밥상에 고사리나물이 빠지지 않습니다. 제사상에도 오르고, 비빔밥에도 들어가고, 반찬으로도 자주 등장합니다. 건강에 좋은 봄나물이라는 인식이 강해 별 생각 없이 집어 먹는 경우가 많습니다. 그런데 고사리에는 프타퀼로사이드(Ptaquiloside)라는 성분이 들어 있습니다. 국제암연구소와 관련 연구에서 발암 가능성이 언급된 물질로, 불완전하게 조리된
서리태가루효능 완벽하게 담아낸 인생 두유, 곡물도감 서리태 가득 콩물두유 정착 리얼 후기서리태가루효능 완벽하게 담아낸 인생 두유, 곡물도감 서리태 가득 콩물두유 정착 리얼 후기 30대 직장인의 무너진 아침, 그리고 건강의 적신호 요즘 아침에 스마트폰 알람 소리를 듣고 침대에서 몸을 일으키는 과정이 왜 이렇게 천근만근 힘들게 느껴지는지 모르겠어요. 30대 중반을 넘어가면서부터 쏟아지는 업무와 잦은 야근에 치이다 보니, 퇴근 후에는 씻고 쓰러져
뷔페 가면 "이 나물 4번 가져오세요" 뷔페 비용 환불받고 보약까지 챙기는 1위 채소뷔페에 가면 대부분 고기와 해산물 코너에서 접시를 채우십니다. 하지만 건강을 아는 사람들은 나물 코너에서 먼저 멈춥니다. 특히 취나물입니다. 한 접시에 300~400원 수준의 식재료지만, 그 영양 밀도는 수십만 원짜리 보약 재료와 비교해도 전혀 밀리지 않습니다. 뷔페 입장료를 이 나물 하나로 건강 비용으로 환산해 돌려받는다는 표현이 과장이 아닌 이유가 있습
일본 장수 노인들은 "매일 한 접시씩 챙기는데" 한국인만 귀찮아서 외면하는 의외의 해산물오키나와와 시마네, 일본 장수 마을 노인들의 식단을 분석하면 공통적으로 등장하는 식재료가 있습니다. 손질이 번거롭다는 이유로 한국 식탁에서는 점점 사라지고 있는 바지락입니다. 조개류 중 가장 흔하고 가장 저렴한 것 중 하나이지만, 그 영양 밀도는 값비싼 어떤 보양식에도 뒤지지 않습니다. 일본 장수 연구자들이 바지락을 '바다의 종합비타민'이라 부르는 이유가
"한 줌이면 충분합니다.." 60대 뇌혈관 닦는 의사들 1위 간식"요즘 자꾸 깜빡깜빡하시죠?" 작은 견과 한 줌이 뇌혈관을 30년 젊게 만든다는 사실, 의사들이 꾸준히 강조하고 있어요. 5위부터 1위까지 알려드려요. 5. 다양한 견과 골고루 혼합 견과 한 봉지에 든 다섯 가지를 매일 한 줌씩 먹으면 뇌가 골고루 자극받아요. 미국 영양학회는 견과 4종 이상을 챙긴 노인의 인지 점수가 단일 견과만 먹은 그룹보다 22% 높았
"독일선 천연 항암제라는데" 한국인만 흙 묻었다며 털어버렸던 암세포 뿌리 뽑는 이 줄기채소마트 한쪽 구석에 조용히 놓여 있는 아스파라거스. "어떻게 먹는지 모르겠다"며 지나치시는 분들이 많습니다. 하지만 독일과 네덜란드에서는 아스파라거스 제철(4~5월)이 되면 전국이 들썩일 만큼 귀하게 여기는 식재료입니다. 수백 년 전부터 유럽 민간의학에서 '해독과 항암의 채소'로 불려온 아스파라거스가, 이제 현대 종양학 연구로도 그 효능이 하나씩 입증되고 있
뷔페 가면 '이 과일' 접시 가득 담으세요.. 본전 찾고 보약까지 챙기는 1등 과일뷔페에 가면 고기 코너 앞에 줄이 생깁니다. 당연한 일입니다. 그런데 정작 몸에 가장 많이 남는 것은 마지막에 집어 든 후식 한 접시일 수 있습니다. 케이크와 떡이 즐비한 디저트 코너에서, 눈길을 살짝 옆으로 돌리면 거의 모든 뷔페에 빠짐없이 놓여 있는 과일이 하나 있습니다. 노란 빛깔에 새콤달콤한 향기, 파인애플입니다. 고기를 실컷 먹은 뒤 파인애플을 먹
한정식집 가면 '이 반찬' 접시째 비우세요.. 무릎 연골 재생하고 염증 잡는 1등 음식한정식집에 가면 정갈하게 차려진 다양한 반찬들 사이에서 유독 손이 자주 가는 음식이 있습니다. 그중에서도 투명하고 찰랑거리는 식감을 가진 도토리묵이나 청포묵은 나이가 들수록 약해지는 관절 건강을 지키는 데 매우 훌륭한 조력자가 됩니다. 식탁 위에서 흔히 마주하는 이 평범한 반찬을 꾸준히 섭취하는 습관은 무릎 연골의 탄력을 유지하고 염증을 다스리는 데 실질적
서리태콩물칼로리 걱정 당 걱정 없이 담백하게 곡물도감 으로 영양까지 챙기기서리태콩물칼로리 걱정 당 걱정 없이 담백하게 곡물도감 으로 영양까지 챙기기 요즘 아침에 스마트폰 알람 소리를 듣고 침대에서 몸을 일으키는 과정이 왜 이렇게 천근만근 힘들게 느껴지는지 모르겠어요. 30대 중반을 넘어가면서 영업 미팅과 쏟아지는 업무에 치여 잦은 야근을 하다 보니 퇴근 후에는 지쳐 쓰러져 자기 바빴거든요. 자연스럽게 식습관이나 생활 패턴은 엉망
"껍질째 먹었다가 뇌졸중 걸렸다.." 의사들이 경고한 뇌세포 파괴하는 의외의 과일 1위"과일은 껍질째 먹어야 영양이 다 들어 있다." 누구나 한 번쯤 들어본 말이죠. 그런데 의사들이 입을 모아 경고하는 사실이 있습니다. 어떤 과일은 껍질째 먹는 순간, 뇌세포를 직접 공격하고 뇌졸중 위험까지 끌어올린다는 것입니다. 건강에 좋다 믿었던 그 과일, 오늘 1위를 공개합니다. 의사들이 경고하는 1위 과일, "수입 사과" 가장 위험한 과일은 수입
"삼계탕, 장어보다 단백질 3배 많다" 기력 없는 60대 근육 짱짱하게 채워주는 천연 음식나이가 들면서 부쩍 다리에 힘이 풀리고 조금만 움직여도 숨이 차는 증상을 느끼면 흔히 기력이 떨어졌다고 생각하여 삼계탕이나 장어 같은 고열량 보양식을 찾게 됩니다. 하지만 60대 이후의 기력 저하는 단순히 열량이 부족해서가 아니라 우리 몸의 기둥인 근육이 빠져나가는 근감소증에서 기인하는 경우가 훨씬 많습니다. 이때 무작정 기름진 고기를 섭취하기보다는 소화
"이 부위가 유독 떨린다면" 뇌가 멈추기 전 살려달라고 보낸 마지막 신호입니다평소 얼굴이나 손 끝처럼 몸의 특정 부위가 본인의 의지와 상관없이 유독 떨리는 현상을 경험하고 있다면 이는 단순한 피로가 아니라 뇌가 더 이상 버티기 힘들어 보내는 긴급 구조 신호일 가능성이 큽니다. 특히 입술 주위나 눈꺼풀의 떨림이 장기간 지속되는 현상은 뇌 신경이 주변 혈관에 눌려 압박을 받거나 신경 전달 체계에 과부하가 걸렸을 때 나타나는 대표적인 증
서리태콩물두유 효능 곡물도감과 함께라면 맛과 영양 둘다 놓치지 않는 가성비 아침식사대용서리태콩물두유 효능 곡물도감과 함께라면 맛과 영양 둘다 놓치지 않는 가성비 아침식사대용 요즘 아침에 알람 소리를 듣고 일어나는 게 마치 천근만근 무거운 돌덩이를 짊어진 것처럼 힘이 들어요. 30대 중반에 접어들면서 회사 업무량은 쉴 새 없이 늘어나고, 피할 수 없는 잦은 야근과 늦은 시간까지 이어지는 회식까지 겹치다 보니 제 몸이 예전 같지 않다는 걸 뼈저
"상추, 깻잎 다 밀어냈다.." 밥상에 올리기만 해도 끈적한 혈액 맑게 씻어주는 1등 채소식탁 위에서 흔히 보는 쌈 채소인 상추나 깻잎도 훌륭한 영양원이지만, 혈액 속 기름기를 제거하고 혈관을 깨끗하게 비워내는 데에는 부추가 단연 으뜸으로 꼽힙니다. 부추는 예로부터 간의 채소라 불릴 만큼 해독 작용이 뛰어난데, 특히 4050 세대부터 급격히 혈액이 탁해지는 현상을 막아주는 핵심 소재로서 그 가치가 매우 높습니다. 부추가 끈적한 혈액을 맑게 씻어
"우유 대신 수시로 마셨을 뿐인데.." 무너진 무릎 연골 꽉 채워주는 천연 관절 영양 음식계단 한 칸 내려가는 일이 어느덧 큰 결심이 필요한 숙제가 된 시기라면 무릎 연골의 상태를 점검해 보아야 합니다. 뻣뻣해진 관절과 줄어든 연골을 다시 채우기 위해 우유를 찾기도 하지만 동양인의 체질상 소화가 어렵고 흡수율이 낮아 고민하는 분들이 많습니다. 이런 상황에서 우유 대신 수시로 마시면 연골 건강에 실질적인 도움을 주는 가장 좋은 대안은 바로 검은콩
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