“책 글씨가 흐릿하게 번지세요?”
엽산·루테인·철분을 한꺼번에 품은 친근한 잎채소를 5위부터 1위까지 알려드려요.
5. 청경채 무침
상하이 영양과학원. 8주 안압 11% 감소.
4. 근대 데침
한국식품영양학회. 6개월 빈혈 지수 14% 개선.
3. 비름나물 무침
인도 첸나이 의대. 12주 혈압 9% 감소.
2. 깻잎 한 줌
경희대 의대. 8주 LDL 콜레스테롤 12% 감소.
1. 매일 한 줌 시금치
시카고 러쉬대 노화연구. 5년 인지 노화 11년 늦춤, 황반변성 위험 23% 감소.
그럼 어떻게 챙길까요?
다섯 가지 다 살 필요 없어요. 마트에서 시금치 한 단 사서 데쳐 두고 매일 한 젯가락씩 곁들여 보세요. 가장 흔한 채소 한 단이 가장 강력한 보충제입니다.
오늘 한 젯가락 시금치가 30년 뒤 시력과 기억력을 결정합니다.
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