한국과 일본에서 "너도 나도 상관없이" 명품 보약으로 먹는 이 음식“기운 없을 때 꼭 찾는 음식이 있습니다” 한국과 일본 모두에서 오랫동안 보양식처럼 사랑받아 온 음식이 바로 장어입니다. 예전에는 귀한 음식으로 여겨졌지만, 지금도 여름만 되면 몸보신 음식으로 가장 먼저 떠올리는 사람이 많다고 하죠. 특히 일본에서는 장어를 ‘우나기’라고 부르며 한여름 대표 보양식처럼 먹는 문화가 유명합니다. 일본에는 ‘도요노 우시노 히’라
지금 놓치면 1년 기다려야 합니다! 보약보다 좋은 "6월 제철 음식" 4가지초여름의 시작을 알리는 6월은 낮 기온이 급격히 올라가면서 몸의 기운이 쉽게 빠지고 면역력이 떨어지기 쉬운 시기입니다. 이럴 때일수록 대지의 영양분을 가득 머금고 자란 제철 음식을 챙겨 먹는 것이 최고의 보약인데요. 6월 한 달 동안 절대 놓쳐서는 안 될, 우리 몸의 기력을 살리고 노화를 막아주는 대표 제철 음식 4가지를 소개해 드립니다. 1. 햇감자
다 죽어가던 간이 "이 음식" 하나로 살아납니다, 독소 싹 빼주는 기적의 식재료비싼 영양제나 특별한 보양식을 찾기 전, 우리가 시장에서 아주 저렴하게 구할 수 있는 이 평범한 식재료의 놀라운 간 해독 효능에 주목하셔야 합니다. 침묵의 장기라 불리는 간에 쌓인 치명적인 독소를 싹 씻어내고, 딱딱하게 굳어가는 간세포의 재생을 도와 간 수치를 정상으로 되돌리는 최고의 기적적인 식재료 일등은 바로 다슬기입니다. 다슬기가 다 죽어가던 간을 살
아침 "뇌를 젊어지게" 만드는 습관 3가지, 딱 10분이면 됩니다아침에 눈을 떴는데도 머리가 멍하고, 하루 종일 집중하기 어렵다고 느끼시나요? 나이가 들수록 자연스러운 현상이라고 대수롭지 않게 넘기셨을 수도 있습니다. 하지만 매일 아침 단 10분만 투자해도 뇌를 활성화시키고 하루 종일 맑은 정신을 유지할 수 있는 방법들이 있습니다. 오늘은 아침 뇌를 깨우는 3가지 습관에 대해 알아보겠습니다. 1. 침대에서 가볍게
다이어트 음식인 줄 알았는데, 의외로 살찌는 음식 1등살을 빼기 위해 식단을 조절하다 보면 자연스럽게 '건강식'이라는 이름이 붙은 식품들을 찾게 됩니다. 하지만 우리가 믿고 먹었던 다이어트 음식 중에는 오히려 뱃살을 불리고 혈당을 치솟게 하는 '칼로리 폭탄'들이 숨어 있습니다. 특히 몸에 좋기로 소문난 식품들도 '이것'을 놓치면 오히려 독이 되는데요. 다이어트 음식인 줄 알았는데 의외로 살찌는 주범 3가지
"3위 고등어 2위 삼겹살" 영양사가 말하는 노인한테 가장 해로운 음식 1위3위 고등어가 문제가 되는 이유는 대형 등푸른 생선에 축적되는 수은 때문입니다. 고등어를 자주 많이 먹으면 수은이 신경계에 쌓여 인지기능 저하와 연관될 수 있습니다. 2위 삼겹살은 포화지방이 혈관을 막고 LDL 콜레스테롤을 올리며 이미 좁아진 노인의 혈관에 더 큰 부담을 줍니다. 그런데 1위는 이 두 가지보다 훨씬 자주, 훨씬 아무렇지 않게 먹히면서 노인의
"달걀·우유 다 제쳤다.." 60대 근육·뇌 동시에 챙기는 1위 단백질수저 들 때 손이 떨리신 적 있으세요? 식물성 단백질과 이소플라본을 동시에 품어 근육과 뇌를 함께 살리는 가루 식품을 5위부터 1위까지 알려드려요. 들깨가루 한 숨갈 한국식품연구원. 8주 LDL 콜레스테롤 9% 감소. 미역국이나 시래기국에 한 숨갈 풀면 고소한 풍미가 깊어집니다. 검은깨가루 한 숨갈 경희대 식품영양학. 12주 모발 굵기 14% 증가. 우유나
"건강식인 줄 알았는데..." 매일 먹던 이것, 알고 보니 혈당 올리는 최악의 음식건강을 생각해 식단을 바꾸는 사람들이 많아졌습니다. 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 찾고, 달콤한 간식 대신 건강 간편식을 고르고, 아침에는 가볍게 과일이나 요거트를 챙기는 습관도 이제는 익숙한 풍경이 됐습니다. 문제는 몸에 좋다고 알려진 음식 가운데 일부가 생각보다 혈당을 빠르게 끌어올릴 수 있다는 점입니다. 특히 바쁜 일상 속에서 “이 정도는 건강식이니까 괜찮겠지
"아마씨·치아씨 다 제쳤다.." 60대 오메가3·뇌세포 동시에 챙기는 1위 한식 씨앗들깨가루 1큰술(7g)에는 오메가3가 1.5g 들어 있어 일일 권장량을 채울 수 있습니다. 비빔밥에 살짝 뿌리면 고소함과 영양을 함께 잡을 수 있다고 합니다. 미역의 미네랄과 들깨의 오메가3가 만나면 흡수율이 1.4배 올라간다고 합니다. 한국식품영양학회 자료에 따르면 주 2회 들깨미역국을 먹는 그룹의 혈중 DHA 수치가 25% 높았습니다. 들깨가루 3큰술을
"유럽에선 다이어트 필수품인데" 한국에선 그냥 평범한 곡물인 줄 알고 지나치는 음식영국에서는 아침 식사로 오트밀을 먹는 것이 밥 먹는 것만큼 자연스럽습니다. 스웨덴, 핀란드, 노르웨이에서는 귀리가 들어간 제품이 다이어트 식품 코너의 절반을 차지합니다. 독일과 스위스에서는 뮤즐리라는 이름으로 귀리에 견과류와 건과일을 섞은 식품이 수십 년째 건강식의 대명사 자리를 지키고 있습니다. 유럽 국가들이 귀리를 이토록 중심에 두는 이유는 단순히 문화
"3위 등심, 2위 닭다리" 65세 넘어 매일 먹어야 근육 안 빠지는 단백질 식품 1위65세를 넘기면 매년 근육량의 1~2%가 자동으로 줄어듭니다. 아무것도 하지 않으면 10년 후엔 10~20%의 근육이 사라져 있습니다. 근감소증은 단순히 힘이 빠지는 문제가 아닙니다. 낙상·골절·당뇨·치매의 위험을 동시에 끌어올리는 조용한 위기입니다. 그런데 많은 어르신들이 "고기는 소화가 안 돼서" 혹은 "나이 들면 적게 먹어야지"라며 단백질을 스스로 줄
윤여정이 여행지에서도 챙겨 먹는 ‘이것’ 건강 유지하는 이유는 따로 있다?배우 윤여정 씨는 70대의 나이에도 여전히 활발하게 활동을 이어가고 있습니다. 그녀의 건강 비결은 무엇일까요? 한 방송에서 윤여정 씨는 “해외 촬영을 다닐 때도 이것만은 꼭 챙겨 먹는다”고 밝혔습니다. 특별한 약도 보양식도 아니었습니다. 바로 ‘견과류’였습니다. 견과류는 몸속 염증을 줄이고 혈관을 보호합니다 윤여정 씨가 매일 챙겨 먹는 견과류에는 불포화
딱 "일주일만 이렇게 드셔 보세요" 염증도 싹 없애주고 피부마저 회춘 시키는 음식딱 "일주일만 이렇게 드셔 보세요" 염증도 싹 없애주고 피부마저 회춘 시키는 음식 목차 야채 찜이 건강식으로 불리는 이유 기름보다 찜 조리가 중요한 이유 채소 영양 손실이 줄어드는 구조 염분 부담이 낮아지는 메커니즘 피부와 장 건강이 연결되는 이유 야채 찜을 맛있게 먹는 방법 결국 몸은 조리 방식에 반응한다 1. 야채 찜이 건강식으로 불리는 이유 야채 찜은
“참외 그냥 먹으면 손해입니다..” 한국인 대부분 모르는 10배 건강하게 먹는 법여름만 되면 냉장고에 빠지지 않는 대표 과일이 바로 참외입니다. 시원하고 달콤한 맛 덕분에 간식처럼 즐겨 먹지만, 대부분은 속만 먹고 씨 부분은 무심코 버리는 경우가 많습니다. 그런데 최근 건강 식단에서는 참외를 먹는 방식 자체가 중요하다는 이야기가 나오고 있습니다. 특히 참외 씨와 하얀 태좌 부분에 영양 성분이 몰려 있다는 점이 알려지면서 “참외를 반만
계란과 같이 먹으면 절대 안 되는 "최악의 음식" 3가지계란은 완전식품이라고 불릴 만큼 영양이 풍부한 음식입니다. 단백질, 비타민, 미네랄까지 골고루 들어 있어 아침 식사로 즐겨 드시는 분들도 많습니다. 하지만 계란도 어떤 음식과 함께 먹느냐에 따라 영양 흡수율이 달라질 수 있습니다. 오늘은 계란과 함께 먹으면 좋지 않은 음식 궁합에 대해 알아보겠습니다. 1️⃣ 차 아침 식사 후 차를 마시는 분들이 많습니
"한국 오면 박스로 사 갑니다.." 외국인들이 보약이라 극찬한 한국 음식 1위한국 여행을 다녀간 외국인들 사이에서 “꼭 사 가야 하는 음식”으로 의외의 식품이 자주 언급됩니다. 화려한 한식보다 오히려 오래 보관할 수 있고 건강식 이미지가 강한 음식이 인기인 경우가 많습니다. 그 가운데 대표적으로 꼽히는 것이 바로 김입니다. 한국인에게는 너무 익숙한 반찬이지만, 해외에서는 “바다에서 나는 건강 간식”처럼 받아들여지며 인기가 빠르게 커
“센 불에 오래 끓이지 마세요..” 익힐수록 몸에 좋은 성분 다 사라지는 음식몸에 좋은 음식이라고 해서 오래 푹 끓이면 영양도 더 진해질 것이라고 생각하는 사람들이 많습니다. 실제로 한국 식문화에는 국과 찌개를 오래 끓여 깊은 맛을 내는 조리 방식이 익숙합니다. 하지만 일부 식품은 지나치게 오래 익히면 오히려 중요한 영양 성분이 크게 줄어들 수 있습니다. 대표적으로 자주 언급되는 음식이 바로 브로콜리입니다. 건강 채소로 유명하지만
“냉장고에 오래 뒀을 뿐인데..” 항산화 성분 폭발해서 보약 됐다는 음식냉장고에 오래 넣어둔 음식은 대개 신선도가 떨어졌다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 일부 식품은 저장 과정에서 특정 영양 성분이 오히려 증가하는 변화가 나타나기도 합니다. 최근 건강 정보에서 자주 언급되는 대표적인 음식은 바로 양파입니다. 특히 양파를 일정 기간 저장했을 때 항산화 성분이 더 높아질 수 있다는 연구 결과들이 알려지면서 관심을 받고 있습니다. 다
"오이·호박 다 제쳤다.." 60대 뇌혈관 노화 늦추는 1위"보라색 채소 자주 챙기시나요?" 가지 껍질의 나스닌 색소가 뇌혈관 노화를 직접 늦춘다는 사실, 일본·이탈리아 연구진이 오랫동안 입증해왔어요. 5위부터 1위까지 알려드려요. 5. 가지 무침 한국식 가지 무침이 가장 단순해요. 살짝 데쳐 양념하면 짠맛 부담 없이 영양은 그대로예요. 한국 영양학회는 가지 무침을 일주일 두 번 챙긴 60대의 LDL 콜레스테롤이
"양배추·브로콜리 다 제쳤다.." 60대 뇌세포 보호하는 1위 흰 채소"흰 채소도 영양 있다는 거 아세요?" 콜리플라워의 설포라판이 뇌세포 손상을 직접 막고 베타아밀로이드 축적까지 줄인다는 사실, 미국 존스홉킨스가 발표했어요. 5위부터 1위까지 알려드려요. 5. 콜리플라워 라이스(다진 것) 잘게 다져 밥 대신 먹으면 칼로리는 1/4, 영양은 그대로예요. 미국 하버드 의대 연구는 콜리플라워 라이스를 일주일 두 번 먹은 60대의
한국과 일본에서 "너도 나도 상관없이" 명품 보약으로 먹는 이 음식 “기운 없을 때 꼭 찾는 음식이 있습니다” 한국과 일본 모두에서 오랫동안 보양식처럼 사랑받아 온 음식이 바로 장어입니다. 예전에는 귀한 음식으로 여겨졌지만, 지금도 여름만 되면 몸보신 음식으로 가장 먼저 떠올리는 사람이 많다고 하죠. 특히 일본에서는 장어를 ‘우나기’라고 부르며 한여름 대표 보양식처럼 먹는 문화가 유명합니다. 일본에는 ‘도요노 우시노 히’라
지금 놓치면 1년 기다려야 합니다! 보약보다 좋은 "6월 제철 음식" 4가지 초여름의 시작을 알리는 6월은 낮 기온이 급격히 올라가면서 몸의 기운이 쉽게 빠지고 면역력이 떨어지기 쉬운 시기입니다. 이럴 때일수록 대지의 영양분을 가득 머금고 자란 제철 음식을 챙겨 먹는 것이 최고의 보약인데요. 6월 한 달 동안 절대 놓쳐서는 안 될, 우리 몸의 기력을 살리고 노화를 막아주는 대표 제철 음식 4가지를 소개해 드립니다. 1. 햇감자
다 죽어가던 간이 "이 음식" 하나로 살아납니다, 독소 싹 빼주는 기적의 식재료 비싼 영양제나 특별한 보양식을 찾기 전, 우리가 시장에서 아주 저렴하게 구할 수 있는 이 평범한 식재료의 놀라운 간 해독 효능에 주목하셔야 합니다. 침묵의 장기라 불리는 간에 쌓인 치명적인 독소를 싹 씻어내고, 딱딱하게 굳어가는 간세포의 재생을 도와 간 수치를 정상으로 되돌리는 최고의 기적적인 식재료 일등은 바로 다슬기입니다. 다슬기가 다 죽어가던 간을 살
아침 "뇌를 젊어지게" 만드는 습관 3가지, 딱 10분이면 됩니다 아침에 눈을 떴는데도 머리가 멍하고, 하루 종일 집중하기 어렵다고 느끼시나요? 나이가 들수록 자연스러운 현상이라고 대수롭지 않게 넘기셨을 수도 있습니다. 하지만 매일 아침 단 10분만 투자해도 뇌를 활성화시키고 하루 종일 맑은 정신을 유지할 수 있는 방법들이 있습니다. 오늘은 아침 뇌를 깨우는 3가지 습관에 대해 알아보겠습니다. 1. 침대에서 가볍게
다이어트 음식인 줄 알았는데, 의외로 살찌는 음식 1등 살을 빼기 위해 식단을 조절하다 보면 자연스럽게 '건강식'이라는 이름이 붙은 식품들을 찾게 됩니다. 하지만 우리가 믿고 먹었던 다이어트 음식 중에는 오히려 뱃살을 불리고 혈당을 치솟게 하는 '칼로리 폭탄'들이 숨어 있습니다. 특히 몸에 좋기로 소문난 식품들도 '이것'을 놓치면 오히려 독이 되는데요. 다이어트 음식인 줄 알았는데 의외로 살찌는 주범 3가지
"3위 고등어 2위 삼겹살" 영양사가 말하는 노인한테 가장 해로운 음식 1위 3위 고등어가 문제가 되는 이유는 대형 등푸른 생선에 축적되는 수은 때문입니다. 고등어를 자주 많이 먹으면 수은이 신경계에 쌓여 인지기능 저하와 연관될 수 있습니다. 2위 삼겹살은 포화지방이 혈관을 막고 LDL 콜레스테롤을 올리며 이미 좁아진 노인의 혈관에 더 큰 부담을 줍니다. 그런데 1위는 이 두 가지보다 훨씬 자주, 훨씬 아무렇지 않게 먹히면서 노인의
"달걀·우유 다 제쳤다.." 60대 근육·뇌 동시에 챙기는 1위 단백질 수저 들 때 손이 떨리신 적 있으세요? 식물성 단백질과 이소플라본을 동시에 품어 근육과 뇌를 함께 살리는 가루 식품을 5위부터 1위까지 알려드려요. 들깨가루 한 숨갈 한국식품연구원. 8주 LDL 콜레스테롤 9% 감소. 미역국이나 시래기국에 한 숨갈 풀면 고소한 풍미가 깊어집니다. 검은깨가루 한 숨갈 경희대 식품영양학. 12주 모발 굵기 14% 증가. 우유나
"건강식인 줄 알았는데..." 매일 먹던 이것, 알고 보니 혈당 올리는 최악의 음식 건강을 생각해 식단을 바꾸는 사람들이 많아졌습니다. 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 찾고, 달콤한 간식 대신 건강 간편식을 고르고, 아침에는 가볍게 과일이나 요거트를 챙기는 습관도 이제는 익숙한 풍경이 됐습니다. 문제는 몸에 좋다고 알려진 음식 가운데 일부가 생각보다 혈당을 빠르게 끌어올릴 수 있다는 점입니다. 특히 바쁜 일상 속에서 “이 정도는 건강식이니까 괜찮겠지
"아마씨·치아씨 다 제쳤다.." 60대 오메가3·뇌세포 동시에 챙기는 1위 한식 씨앗 들깨가루 1큰술(7g)에는 오메가3가 1.5g 들어 있어 일일 권장량을 채울 수 있습니다. 비빔밥에 살짝 뿌리면 고소함과 영양을 함께 잡을 수 있다고 합니다. 미역의 미네랄과 들깨의 오메가3가 만나면 흡수율이 1.4배 올라간다고 합니다. 한국식품영양학회 자료에 따르면 주 2회 들깨미역국을 먹는 그룹의 혈중 DHA 수치가 25% 높았습니다. 들깨가루 3큰술을
"유럽에선 다이어트 필수품인데" 한국에선 그냥 평범한 곡물인 줄 알고 지나치는 음식 영국에서는 아침 식사로 오트밀을 먹는 것이 밥 먹는 것만큼 자연스럽습니다. 스웨덴, 핀란드, 노르웨이에서는 귀리가 들어간 제품이 다이어트 식품 코너의 절반을 차지합니다. 독일과 스위스에서는 뮤즐리라는 이름으로 귀리에 견과류와 건과일을 섞은 식품이 수십 년째 건강식의 대명사 자리를 지키고 있습니다. 유럽 국가들이 귀리를 이토록 중심에 두는 이유는 단순히 문화
"3위 등심, 2위 닭다리" 65세 넘어 매일 먹어야 근육 안 빠지는 단백질 식품 1위 65세를 넘기면 매년 근육량의 1~2%가 자동으로 줄어듭니다. 아무것도 하지 않으면 10년 후엔 10~20%의 근육이 사라져 있습니다. 근감소증은 단순히 힘이 빠지는 문제가 아닙니다. 낙상·골절·당뇨·치매의 위험을 동시에 끌어올리는 조용한 위기입니다. 그런데 많은 어르신들이 "고기는 소화가 안 돼서" 혹은 "나이 들면 적게 먹어야지"라며 단백질을 스스로 줄
윤여정이 여행지에서도 챙겨 먹는 ‘이것’ 건강 유지하는 이유는 따로 있다? 배우 윤여정 씨는 70대의 나이에도 여전히 활발하게 활동을 이어가고 있습니다. 그녀의 건강 비결은 무엇일까요? 한 방송에서 윤여정 씨는 “해외 촬영을 다닐 때도 이것만은 꼭 챙겨 먹는다”고 밝혔습니다. 특별한 약도 보양식도 아니었습니다. 바로 ‘견과류’였습니다. 견과류는 몸속 염증을 줄이고 혈관을 보호합니다 윤여정 씨가 매일 챙겨 먹는 견과류에는 불포화
딱 "일주일만 이렇게 드셔 보세요" 염증도 싹 없애주고 피부마저 회춘 시키는 음식 딱 "일주일만 이렇게 드셔 보세요" 염증도 싹 없애주고 피부마저 회춘 시키는 음식 목차 야채 찜이 건강식으로 불리는 이유 기름보다 찜 조리가 중요한 이유 채소 영양 손실이 줄어드는 구조 염분 부담이 낮아지는 메커니즘 피부와 장 건강이 연결되는 이유 야채 찜을 맛있게 먹는 방법 결국 몸은 조리 방식에 반응한다 1. 야채 찜이 건강식으로 불리는 이유 야채 찜은
“참외 그냥 먹으면 손해입니다..” 한국인 대부분 모르는 10배 건강하게 먹는 법 여름만 되면 냉장고에 빠지지 않는 대표 과일이 바로 참외입니다. 시원하고 달콤한 맛 덕분에 간식처럼 즐겨 먹지만, 대부분은 속만 먹고 씨 부분은 무심코 버리는 경우가 많습니다. 그런데 최근 건강 식단에서는 참외를 먹는 방식 자체가 중요하다는 이야기가 나오고 있습니다. 특히 참외 씨와 하얀 태좌 부분에 영양 성분이 몰려 있다는 점이 알려지면서 “참외를 반만
계란과 같이 먹으면 절대 안 되는 "최악의 음식" 3가지 계란은 완전식품이라고 불릴 만큼 영양이 풍부한 음식입니다. 단백질, 비타민, 미네랄까지 골고루 들어 있어 아침 식사로 즐겨 드시는 분들도 많습니다. 하지만 계란도 어떤 음식과 함께 먹느냐에 따라 영양 흡수율이 달라질 수 있습니다. 오늘은 계란과 함께 먹으면 좋지 않은 음식 궁합에 대해 알아보겠습니다. 1️⃣ 차 아침 식사 후 차를 마시는 분들이 많습니
"한국 오면 박스로 사 갑니다.." 외국인들이 보약이라 극찬한 한국 음식 1위 한국 여행을 다녀간 외국인들 사이에서 “꼭 사 가야 하는 음식”으로 의외의 식품이 자주 언급됩니다. 화려한 한식보다 오히려 오래 보관할 수 있고 건강식 이미지가 강한 음식이 인기인 경우가 많습니다. 그 가운데 대표적으로 꼽히는 것이 바로 김입니다. 한국인에게는 너무 익숙한 반찬이지만, 해외에서는 “바다에서 나는 건강 간식”처럼 받아들여지며 인기가 빠르게 커
“센 불에 오래 끓이지 마세요..” 익힐수록 몸에 좋은 성분 다 사라지는 음식 몸에 좋은 음식이라고 해서 오래 푹 끓이면 영양도 더 진해질 것이라고 생각하는 사람들이 많습니다. 실제로 한국 식문화에는 국과 찌개를 오래 끓여 깊은 맛을 내는 조리 방식이 익숙합니다. 하지만 일부 식품은 지나치게 오래 익히면 오히려 중요한 영양 성분이 크게 줄어들 수 있습니다. 대표적으로 자주 언급되는 음식이 바로 브로콜리입니다. 건강 채소로 유명하지만
“냉장고에 오래 뒀을 뿐인데..” 항산화 성분 폭발해서 보약 됐다는 음식 냉장고에 오래 넣어둔 음식은 대개 신선도가 떨어졌다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 일부 식품은 저장 과정에서 특정 영양 성분이 오히려 증가하는 변화가 나타나기도 합니다. 최근 건강 정보에서 자주 언급되는 대표적인 음식은 바로 양파입니다. 특히 양파를 일정 기간 저장했을 때 항산화 성분이 더 높아질 수 있다는 연구 결과들이 알려지면서 관심을 받고 있습니다. 다
"오이·호박 다 제쳤다.." 60대 뇌혈관 노화 늦추는 1위 "보라색 채소 자주 챙기시나요?" 가지 껍질의 나스닌 색소가 뇌혈관 노화를 직접 늦춘다는 사실, 일본·이탈리아 연구진이 오랫동안 입증해왔어요. 5위부터 1위까지 알려드려요. 5. 가지 무침 한국식 가지 무침이 가장 단순해요. 살짝 데쳐 양념하면 짠맛 부담 없이 영양은 그대로예요. 한국 영양학회는 가지 무침을 일주일 두 번 챙긴 60대의 LDL 콜레스테롤이
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