이름이 입에서 맴돌거나 방금 하려던 일을 잊는 날이 잦아지면 덜컥 걱정이 됩니다. 뇌도 결국 혈관으로 영양을 받기 때문에 식탁이 중요합니다.오늘은 기억력과 뇌 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로 치매를 막을 수는 없으며 운동과 사람을 만나는 활동이 함께 가야 합니다.
들깨
들깨에는 오메가3 계열의 알파리놀렌산이 넉넉하게 들어 있습니다. 이 성분은 뇌세포막을 구성하는 데 쓰이는 것으로 알려져 있습니다. 들깻가루로 국에 풀거나 나물에 뿌려 드시면 매일 챙기기 쉽습니다. 다만 산패가 빠르니 소량씩 사서 냉장 보관하시는 편이 낫습니다.
낫토
낫토에는 발효 과정에서 생긴 성분과 단백질이 함께 들어 있습니다. 혈액이 뭉치는 것을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 뇌혈관 관리에 자주 언급됩니다. 특유의 냄새가 부담스러우면 밥에 김과 함께 비벼 드셔도 됩니다. 혈액 관련 약을 드시는 분은 담당 의사와 상의하셔야 합니다.
브로콜리
브로콜리에는 비타민 K와 엽산이 함께 들어 있습니다. 두 성분 모두 인지 기능 유지에 관여하는 것으로 알려져 있습니다. 오래 삶으면 성분이 빠지니 살짝 데쳐 드시는 편이 낫습니다. 데친 물을 국물로 함께 쓰시면 버릴 것이 없습니다.
들깨, 낫토, 브로콜리는 모두 오늘 장을 보시면 바로 구할 수 있습니다. 여기에 하루 삼십 분 걷기와 새로운 것을 배우는 습관을 더하시면 훨씬 낫습니다. 다만 같은 질문을 반복하거나 길을 헤매는 일이 생겼다면 검사를 받아 보시기 바랍니다.
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