견과류는 몸에 좋다며 한 줌씩 먹는 경우가 많습니다. 그런데 브라질너트는 그렇게 먹으면 곤란합니다. 크고 고소해서 서너 알은 금방 넘어가지만, 이 견과류는 한 알에 들어 있는 셀레늄 양부터 다른 견과류와 차이가 큽니다. 미국 국립보건원 자료에 따르면 브라질너트 한 알에는 대략 68~91㎍의 셀레늄이 들어 있을 수 있습니다. 성인의 하루 권장량이 55㎍이니 한두 알만 먹어도 이미 충분한 셈입니다.
문제는 알맹이마다 셀레늄 함량이 크게 다르다는 것입니다. 자란 지역과 토양에 따라 편차가 커서 어떤 브라질너트는 한 알만으로도 상당한 양을 섭취하게 됩니다. 실제 연구에서는 하루 두 알만 먹어도 셀레늄 영양 상태를 높이는 데 보충제 100㎍을 섭취한 것과 비슷한 효과가 나타났습니다. 다섯 알이면 적게 잡아도 약 340㎍이고, 함량이 높은 제품이라면 성인의 하루 상한선인 400㎍을 넘어설 수 있습니다.
한 줌이 아니라 한두 알이면 끝입니다
봉지를 옆에 두고 아몬드처럼 집어 먹으면 어느새 열 알을 넘기기 쉽습니다. 브라질너트는 많이 먹을수록 더 좋은 간식이 아니라, 소량으로 끝내야 장점이 살아나는 식품입니다. 하루 한 알이나 많아도 두 알 정도만 따로 덜어 먹고, 그날 셀레늄 영양제까지 복용했다면 중복 섭취를 피하는 편이 좋습니다. 매일 먹을 필요도 없으며 다른 견과류와 섞인 제품이라면 브라질너트 개수를 먼저 확인하는 습관이 필요합니다.
셀레늄을 오랫동안 지나치게 섭취하면 입에서 마늘 냄새가 나거나 속이 메스껍고 설사를 할 수 있습니다. 머리카락이 많이 빠지고 손톱이 약해지거나 쉽게 부서지는 변화도 대표적인 과잉 신호입니다. 몸에 좋다는 생각으로 매일 한 줌씩 먹다가 오히려 피로와 신경 증상을 겪을 수 있는 것입니다. 이런 변화가 보이면 영양제를 더 챙길 것이 아니라 브라질너트와 셀레늄 보충제를 먼저 중단하고 섭취량을 확인해야 합니다.
심장 이상은 ‘심한 중독’에서 나타납니다
브라질너트 몇 알을 한 번 더 먹었다고 곧바로 부정맥이 생기는 것은 아닙니다. 다만 매우 많은 양의 셀레늄에 노출된 급성 중독 사례에서는 심장이 빠르게 뛰는 빈맥과 심전도 변화, 심근 손상과 심정지까지 보고됐습니다. 이는 일상적인 간식 섭취와는 차원이 다른 중독 상황이지만, 셀레늄이 무조건 많이 먹어도 되는 영양소가 아니라는 사실은 분명합니다. 특히 셀레늄 보충제와 브라질너트를 동시에 과량으로 먹는 습관은 피해야 합니다.
결국 브라질너트는 한 봉지를 뜯어 마음껏 먹는 견과류가 아닙니다. 다섯 알이면 충분한 정도가 아니라 제품에 따라 이미 하루 상한선에 닿을 수 있어, 실제로는 한두 알에서 멈추는 것이 가장 안전합니다. 고소한 맛이 아쉽다면 나머지는 아몬드나 호두처럼 셀레늄 함량이 상대적으로 낮은 견과류로 채우는 편이 낫습니다. 브라질너트를 많이 먹은 뒤 구토와 심한 설사, 어지럼증이나 지속적인 두근거림이 나타난다면 단순한 체기로 넘기지 말고 진료를 받아야 합니다.
댓글0