식사 후 따뜻한 차 한 잔 “소화도 되고 몸에도 좋다”라고 자주 드시나요?
특히 녹차, 홍차, 우롱차 이런 차는 거의 습관처럼 드시는 분들 많습니다.
그런데 철분이 들어간 식사 후 바로 차를 마시면, 철분 흡수가 크게 떨어집니다.
이유는 ‘탄닌(Tannin)’ 때문입니다
차에 들어 있는 탄닌 성분이 철분과 결합하면서 몸이 흡수하지 못하는 형태로 바뀝니다.
연구에 따르면 식사 직후 차를 마시면 철분 흡수가 최대 60~70%까지 감소합니다.
특히 식물성 철분(채소, 곡물)은 더 크게 영향받습니다.
매일 반복되면 빈혈, 만성 피로, 어지럼증을 겪을 수 있습니다.
이런 분들은 특히 주의하세요
채식 위주 식사 다이어트 중 빈혈 경험 있는 경우
이 경우 철분 흡수 자체가 더 중요한 상태이기 때문에 철분이 잘 흡수될 수 있도록 탄닌과의 조합을 피해 주세요.
해결방법은 간단합니다
드시는 “시간만 바꾸면 됩니다”
이렇게 드셔보세요.
✔ 식사 후 최소 1~2시간 뒤에 차 마시기
✔ 철분 식품 먹을 때는 물로 대체
✔ 비타민 C와 함께 섭취하면 흡수 증가
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