70대가 되면 뇌혈관 곳곳에 기름때가 끼고, 혈류가 점점 줄어들면서 깜빡 잊는 일이 잦아집니다. 그런데 매일 한 숟갈씩 챙기기만 해도 굳은 혈관을 부드럽게 뚫어준다는 기름이 있죠.
영양사들 사이에서는 “오메가-3 보충제는 명함도 못 내민다”는 말이 나올 정도인데요. 70대 뇌혈관 건강을 책임지는 1등 기름이 무엇인지 5위부터 차근차근 살펴보겠습니다.
5위, 향긋한 코코넛 오일
중쇄지방산이 풍부해 뇌세포 에너지원으로 빠르게 쓰입니다. 다만 포화지방 비중이 높아 매일 많이 먹기보다는 가끔 요리에 곁들이는 정도가 적당하다는 평이 많죠.
4위, 부드러운 아보카도 오일
단일불포화지방이 혈관 안쪽 벽을 매끈하게 만들어 줍니다. 발연점이 높아 살짝 볶음 요리에도 무리 없이 쓸 수 있어 70대 식단에 잘 어울리는 기름입니다.
3위, 향이 진한 올리브 오일
폴리페놀 성분이 혈관 염증을 가라앉히는 것으로 알려져 있죠. 매일 한두 숟갈씩 샐러드나 나물에 둘러 먹으면 뇌혈관에 쌓이는 노폐물을 천천히 씻어내는 데 도움을 줍니다.
2위, 깊은 풍미의 연어 기름
연어 자체가 오메가-3가 풍부한 생선이고, 거기서 추출한 기름은 EPA·DHA 농도가 높습니다. 일주일에 두 번 정도만 챙겨도 뇌혈관 탄력을 유지하는 데 도움이 된다고 알려져 있어요.
1위, 한국식 슈퍼푸드 들기름
들기름에는 알파리놀렌산이라는 식물성 오메가-3가 가득 들어 있습니다. 매일 한 숟갈씩 나물이나 비빔밥에 넣어 먹으면 굳은 혈관이 천천히 풀리고, 깜빡함도 줄어든다는 분들이 많죠.
들기름 고를 때 챙겨야 할 점
들기름은 산패가 빠르기 때문에 작은 병으로 자주 사고, 냉장 보관하는 것이 중요합니다. 또 고온에서 볶기보다는 마지막에 살짝 두르는 방식으로 먹어야 영양소를 그대로 챙길 수 있죠.
오늘 한 숟갈로 70대 뇌혈관을 부드럽게 지켜 보세요. 도움이 되셨다면 구독과 공감 부탁드립니다.
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