뇌세포는 한 번 손상되면 회복이 더디기 때문에, 매일 먹는 음식의 질이 노년기 인지 기능에 큰 차이를 만듭니다. 영양학자와 신경과 전문의들이 공통적으로 꼽는 다섯 가지 식품을 정리했습니다.
70대 이후에도 또렷한 정신을 유지하는 분들의 식탁에서 빠지지 않는다는 1위 음식이 무엇인지 마지막에 확인해 보세요.
5위. 진한 색 베리류
블루베리, 라즈베리, 오디 같은 진한 색 베리류는 안토시아닌이 풍부해 신경세포의 산화 스트레스를 줄여줍니다. 일주일에 세 번, 작은 한 컵 분량을 꾸준히 먹는 것만으로도 효과가 보고됩니다.
4위. 아보카도와 올리브유
단일 불포화지방이 풍부한 아보카도와 올리브유는 뇌혈관의 탄성을 유지해 줍니다. 샐러드 한 접시에 한 스푼씩 곁들이는 것이 가장 부담 없는 활용법입니다.
3위. 견과류 한 줌
호두, 아몬드, 피칸 같은 견과류는 오메가-3와 비타민 E가 풍부합니다. 특히 호두는 뇌의 모양과 비슷하다고 비유될 만큼 신경세포 보호 효과가 높은 식품으로 꼽힙니다. 하루 한 줌이면 충분합니다.
2위. 등푸른생선
고등어, 연어, 정어리, 꽁치 같은 등푸른생선에는 EPA와 DHA가 풍부합니다. 일주일에 두 번 이상 먹는 어르신들의 인지 검사 점수가 높다는 보고가 있어, 식단에서 빠뜨리기 아까운 식품입니다.
1위. 잎채소
1위로 꼽힌 음식은 의외로 가까이 있는 잎채소입니다. 시금치, 케일, 청경채에 풍부한 엽산과 비타민 K, 루테인이 뇌 노화 속도를 늦춰 준다는 연구가 잇따르고 있습니다. 매끼 한 줌 분량을 곁들이는 것이 핵심입니다.
한 가지 음식보다 조합이 중요합니다
다섯 가지 식품 중 한 가지만 챙겨도 좋지만, 베리류와 견과류, 잎채소와 등푸른생선을 번갈아 식탁에 올리는 식이 가장 추천됩니다. 영양소가 서로 보완되며 뇌세포 보호 효과가 시너지를 냅니다.
오늘 저녁 식탁에 한 가지만 더 올려 보세요.
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