천천히 꼭꼭 씹는 것만으로 뇌가 깨어납니다
바쁘게 후루룩 먹고 있지 않으신가요. 잘 씹는 것은 소화를 넘어 뇌를 깨우는 가장 쉬운 식사 습관입니다.
씹기는 뇌로 가는 신호입니다
음식을 씹을 때 턱과 입의 움직임이 뇌를 자극합니다. 규칙적인 씹기 자극이 뇌 활성에 도움이 된다는 연구들이 있습니다.
반대로 부드러운 것만 급히 삼키면 그만큼 뇌가 받는 자극도 줄어듭니다.
천천히 먹으면 덜 먹습니다
꼭꼭 씹어 천천히 먹으면 포만감이 제때 와서 과식을 막아 줍니다. 이는 혈당과 뱃살 관리에도 좋습니다.
소화도 한결 수월해져 속이 편하고, 영양 흡수에도 도움이 됩니다.
실천하는 법
한 입에 여러 번, 음식이 죽처럼 될 때까지 씹어 보세요. 수저를 자주 내려놓으면 속도가 자연히 느려집니다.
이가 불편해 잘 못 씹는다면 치과 진료를 미루지 마세요. 잘 씹을 수 있어야 뇌도 챙깁니다.
전문가들은 ‘잘 씹기’가 돈도 시간도 안 드는 가장 손쉬운 뇌 자극법이라고 말합니다.
오늘 한 끼 천천히 씹은 것만으로 뇌가 한 번 더 깨어납니다.
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