“대파 냉장고에 그냥 넣지 마세요” 주부들 90% 몰랐던 대파 꿀팁

한 단씩 사면 다 쓰기도 전에 물러지고 누렇게 변하는 대파, 다들 고민이시죠.사실 대파는 보관 방법만 바꾸면 훨씬 오래 싱싱하게 쓸 수 있습니다. 주부들도 몰랐던 대파 보관 꿀팁입니다.

흰 대와 파란 잎을 분리하세요

대파는 흰 줄기와 파란 잎의 수분량이 달라 함께 두면 한쪽이 먼저 물러집니다.흰 대와 파란 잎을 잘라 따로 보관하면 서로 상하는 것을 막아 훨씬 오래갑니다.

키친타월에 싸서 세워 보관

대파를 눕혀 비닐째 두면 습기가 차 금세 무릅니다.키친타월로 감싸 밀폐 용기에 세워 냉장하면, 자라던 방향대로 보관돼 수분이 유지되고 싱싱함이 오래갑니다.

많으면 썰어서 냉동

한 번에 다 못 쓸 양이라면 송송 썰어 물기를 닦은 뒤 냉동하세요.얼린 대파는 그대로 국이나 볶음에 넣으면 되니 편하고, 버리는 일 없이 끝까지 알뜰하게 쓸 수 있습니다.

대파는 ‘분리해서, 세워서, 남으면 냉동’이 정답입니다.흰 대와 잎 분리, 키친타월 세워 보관, 썰어서 냉동. 이 세 가지면 한 단을 사도 끝까지 싱싱하게 쓸 수 있습니다.

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