냉장고 정리하다 유통기한 지난 음식을 봉지째 버려 본 적 있으시죠. 한 번에 몇천 원씩, 모이면 1년에 수십만 원이 냉장고에서 사라집니다.버려지는 식비의 대부분은 ‘못 본 음식’에서 나옵니다. 오늘부터 바로 고칠 수 있는 돈 새는 습관 3가지를 정리했습니다.
새 음식을 앞에 넣는 습관부터 고치세요
장 봐 온 것을 냉장고 앞쪽에 넣으면 먼저 산 음식은 뒤로 밀려나 존재 자체가 잊힙니다. 버려지는 음식 대부분이 이렇게 뒤편에서 발견됩니다.마트가 하는 것처럼 새것은 뒤에, 오래된 것은 앞에 두세요. 선입선출 하나만 지켜도 버리는 음식이 눈에 띄게 줄어듭니다.
불투명 용기와 검은 봉지가 돈을 먹습니다
검은 봉지와 불투명 반찬통에 든 음식은 열어 보기 전엔 뭔지 모릅니다. 안 보이면 안 먹게 되고, 안 먹으면 버려집니다.남은 음식은 투명 용기에 옮겨 담고, 냉동식품엔 매직으로 날짜를 크게 적어 두세요. 보이는 것만으로 먹게 되는 게 냉장고의 법칙입니다.
일주일에 한 번은 ‘냉장고 파먹기’ 하세요
장 보기 전날 하루는 새로 사지 않고 냉장고에 있는 재료로만 밥상을 차려 보세요. 이른바 냉장고 파먹기입니다.자투리 채소는 볶음밥과 된장국으로, 애매한 반찬은 비빔밥으로 살아납니다. 일주일에 한 끼만 실천해도 한 달 식비가 달라집니다.
새것은 뒤로, 투명 용기에 날짜 적기, 주 1회 파먹기. 이 세 가지면 냉장고에서 새던 돈이 멈춥니다.오늘 저녁, 장 보러 가기 전에 냉장고 문부터 열어 보세요. 오늘 살 게 이미 거기 있을지 모릅니다.
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