“한국인 국민 반찬인데” 혈관 딱딱하게 만들어 뇌졸중 부르는 ‘의외의 반찬’

밥상에 늘 오르는 반찬 중에는 나트륨이 많아 자주 먹으면 혈관 건강에 부담이 될 수 있는 것들이 있습니다.다만 어떤 음식도 가끔 즐기는 것은 괜찮으며, 자주 많이 먹을 때 주의하자는 취지로 참고하시면 좋습니다.

젓갈류

새우젓·명란 같은 젓갈은 감칠맛이 좋지만 나트륨이 매우 높은 편이라 자주 많이 먹으면 혈압과 혈관 건강에 부담이 될 수 있습니다. 소량만 곁들이는 것이 좋습니다.

장아찌

짭짤한 장아찌는 밥도둑이지만 염분이 높아 많이 먹으면 나트륨 섭취가 크게 늘 수 있습니다. 물에 살짝 헹궈 짠맛을 줄이고 조금씩 먹는 것이 좋습니다.

자반·염장 생선

자반고등어처럼 소금에 절인 생선은 나트륨이 높은 편입니다. 구울 때 소금을 더하지 않고, 채소와 함께 먹어 균형을 맞추는 것이 도움이 될 수 있습니다.

젓갈과 장아찌, 자반은 조금씩 즐기고 국물과 가공식품의 나트륨을 함께 줄이는 것이 혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다. 싱겁게 먹는 습관을 들여 보세요.

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