“늘 먹던 건데 오히려 독이었습니다..” 콜레스테롤 높은 사람들이 뒤늦게 후회한 음식 1위
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콜레스테롤 수치가 높으면 가장 먼저 계란이나 고기부터 줄이는 사람이 많습니다.
그런데 평소 별생각 없이 자주 먹는 음식에도 LDL 콜레스테롤 관리에 불리한 요소가 숨어 있을 수 있는데요.
대표적인 음식이 라면입니다.
특히 기름에 튀긴 면을 사용하는 제품은 포화지방을 함께 섭취하기 쉽고, 국물까지 먹으면 나트륨 섭취량도 크게 늘어날 수 있습니다.
혈중 콜레스테롤을 관리할 때는 음식에 들어 있는 콜레스테롤만 따질 것이 아니라 포화지방 섭취량도 함께 살펴야 합니다.
포화지방을 많이 섭취하면 혈중 LDL 콜레스테롤이 높아질 수 있기 때문인데요.
라면은 한 끼가 간편하다는 이유로 자주 먹기 쉽고, 여기에 햄이나 소시지, 치즈까지 넣으면 포화지방 섭취량은 더 늘어날 수 있습니다.
면에 들어간 지방도 확인하세요
라면은 탄수화물과 나트륨만 많은 음식이라고 생각하기 쉽습니다.
하지만 유탕면은 면을 기름에 튀기는 제조 과정을 거치기 때문에 제품에 따라 지방과 포화지방이 상당량 들어갈 수 있는데요.
한 번 먹었다고 콜레스테롤 수치가 갑자기 치솟는 것은 아니지만, 다른 기름진 음식과 함께 자주 먹는 식습관이라면 전체 포화지방 섭취가 많아질 수 있습니다.
그래서 콜레스테롤이 높다면 영양성분표에서 열량뿐 아니라 포화지방 수치를 확인하는 습관이 필요합니다.
햄·치즈를 더하면 부담이 커져요
라면 자체보다 더 주의할 부분은 무엇을 함께 넣느냐입니다.
햄과 소시지, 베이컨, 치즈처럼 포화지방이 많은 식품을 추가하면 한 끼의 지방 구성이 더 무거워질 수 있는데요.
반대로 달걀 하나와 채소, 두부 등을 적절히 넣으면 단백질과 식이섬유를 보완하는 데 도움이 됩니다.
라면을 무조건 끊기보다 먹는 횟수와 조합을 바꾸는 것부터 시작하는 편이 현실적입니다.
국물까지 비우지 않는 게 좋습니다
라면에서 또 하나 놓치기 쉬운 것이 나트륨입니다.
나트륨 자체가 LDL 콜레스테롤을 직접 올리는 것은 아니지만 과도한 섭취는 혈압 관리에 불리할 수 있습니다.
콜레스테롤과 고혈압은 모두 심혈관 건강에서 함께 관리해야 할 위험요인인데요.
따라서 라면을 먹는다면 스프를 줄이고 국물을 남기는 습관이 전체적인 혈관 건강 관리에는 더 유리합니다.
라면은 이렇게 바꿔 드세요
• 영양성분표에서 포화지방부터 확인하기
• 유탕면 대신 건면 제품도 활용하기
• 햄·소시지·치즈를 반복해서 넣지 않기
• 채소와 두부 등으로 한 끼 구성을 보완하기
• 국물은 전부 마시지 않고 섭취 횟수 줄이기
콜레스테롤이 높다고 특정 음식 하나를 ‘독’처럼 볼 필요는 없습니다. 다만 라면처럼 자주 먹기 쉬운 음식에서 포화지방과 나트륨이 반복해서 쌓이면 혈관 건강 관리가 어려워질 수 있습니다.
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