어깨가 하루 종일 뻐근하고 팔을 올릴 때마다 걸리는 느낌이 있습니다.주무르고 파스를 붙여 보셔도 그때뿐인 경우가 많습니다.
굳은 어깨에는 스트레칭과 함께 밥상의 도움도 필요합니다.오늘은 상에 자주 올리시면 좋을 반찬 세 가지를 소개합니다.
연근조림
연근은 아삭한 식감이 좋아 밑반찬으로 두고 드시기에 알맞습니다. 조리실 때 간장을 적게 잡고 식초를 조금 넣으면 맛이 산뜻해집니다. 얇게 썰어 조리시면 질기지 않아 씹기가 편합니다. 한 번에 많이 만드시고 며칠에 나눠 드셔도 괜찮습니다.
케일쌈
케일은 쌈으로 드시면 한 끼에 제법 많은 양을 챙기실 수 있습니다. 쓴맛이 부담스러우시면 살짝 데쳐 물기를 짜고 무쳐 드십시오. 고기와 함께 드시면 느끼함이 줄어 밥맛이 좋아집니다. 잎이 두꺼우니 줄기는 잘라 내고 드시는 편이 낫습니다.
우엉조림
우엉은 결대로 길게 썰어 조리면 씹는 맛이 살아납니다. 껍질을 다 벗기지 마시고 칼등으로 살살 긁어 내십시오. 물에 잠깐 담가 두면 떫은맛이 빠져 훨씬 순해집니다. 조림으로 만들어 두시면 며칠 동안 밑반찬으로 쓰기 좋습니다.
어깨는 쓰지 않고 두면 오히려 더 굳어지는 부위입니다.연근과 케일, 우엉을 상에 올리시고 하루 두 번 어깨를 돌려 주십시오.밤에 아파 잠을 깨실 정도라면 진료를 받아 보시기 바랍니다.
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