“줄기에 비타민이 더 많은데..” 한국인 90%가 모르는 눈 노화 막는 의외의 채소

작은 글씨를 볼 때 자꾸 팔을 뻗게 되십니다.저녁이면 눈이 뻑뻑해 감았다 뜨기를 반복하십니다.

눈은 한번 나빠지면 되돌리기가 무척 어렵습니다.오늘은 줄기까지 챙겨 드시면 좋을 세 가지를 소개합니다.

아스파라거스

아스파라거스는 밑동이 질기니 손으로 꺾어 다듬으십시오. 꺾이는 자리가 부드러운 부분과 질긴 부분의 경계입니다. 끓는 물에 이 분만 데치면 색과 아삭함이 살아납니다. 마른 팬에 구워 소금 없이 드셔도 단맛이 납니다.

비트

비트는 붉은 빛이 진해 조금만 넣어도 색이 곱게 납니다. 생으로 채 썰어 무치시면 아삭한 맛이 좋습니다. 흙 냄새가 부담되시면 살짝 쪄서 드셔 보십시오. 손과 도마에 물이 드니 씻기 편한 그릇을 쓰십시오.

쑥갓

쑥갓은 향이 진해 국에 조금만 넣어도 존재감이 큽니다. 줄기까지 함께 드셔야 아까울 것이 없습니다. 오래 끓이면 향이 날아가니 불을 끄고 넣으십시오. 데쳐서 참기름에 무치면 반찬으로도 넉넉합니다. 줄기가 억센 것은 아랫동만 잘라 내고 쓰십시오.

눈은 쉬게 해 드리는 것이 가장 확실한 방법입니다.아스파라거스와 비트, 쑥갓을 챙기시고 한 시간마다 먼 곳을 보십시오.갑자기 시야가 흐려지거나 검은 점이 늘었다면 바로 진료를 받으십시오.

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