오른쪽 갈비뼈 아래가 뻐근하게 아프다가 가라앉기를 반복하신다면 담낭을 살펴보실 때입니다. 담즙이 굳어 돌처럼 뭉치면서 생기는 통증입니다.
문제는 무엇을 먹느냐보다 어떻게 먹느냐인 경우가 많습니다. 담석을 겪은 분들이 특히 후회하는 세 가지를 짚어 드립니다.
기름진 튀김
튀김은 담낭이 한 번에 많은 담즙을 짜내게 만듭니다. 담석이 있는 상태에서 이런 수축이 반복되면 통증이 찾아옵니다. 특히 오래 굳어 있던 아침 공복 뒤에 드시면 더 심합니다. 같은 재료라도 굽거나 쪄서 드시면 부담이 훨씬 덜합니다.
버터
버터는 포화지방이 많아 담즙 분비를 크게 늘립니다. 빵에 두껍게 발라 드시면 한 끼에 상당한 양이 들어갑니다. 담즙 속 콜레스테롤이 많아지면 돌이 더 잘 뭉칩니다. 올리브유를 얇게 두르는 쪽으로 바꿔 보시기 바랍니다.
크림 소스
크림 소스는 겉보기와 달리 지방 함량이 매우 높습니다. 면이나 밥에 넉넉히 얹으면 한 접시로 하루치를 넘기기도 합니다. 담낭이 쉴 틈 없이 일하게 만드는 대표적인 조리법입니다. 토마토나 채소를 기본으로 한 소스로 바꾸시면 좋습니다.
기름진 튀김과 버터, 크림 소스는 담석이 있으실 때 먼저 줄이셔야 할 것들입니다. 다만 끼니를 거르는 것도 담즙을 굳게 하니 세 끼를 규칙적으로 드시기 바랍니다. 식이섬유가 많은 채소를 곁들이시면 도움이 됩니다. 오른쪽 윗배 통증이 반복된다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.
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