“매일 드셨는데 사실상 독 덩어리였습니다..” 60대 통풍 환자가 땅을 치고 후회한 음식

새벽에 엄지발가락이 쑤셔 잠을 깨셨다는 분이 계십니다. 통풍은 몸에 요산이 쌓여 관절에 가라앉을 때 찾아옵니다.

약만 드시고 상은 그대로 두시면 또 옵니다. 특히 조심하셔야 할 세 가지를 짚어 드립니다.

곱창

곱창 같은 내장류에는 요산의 재료가 되는 성분이 아주 진하게 들어 있습니다. 한 번 드시면 그날 밤에 바로 표가 나기도 합니다. 발작을 겪으신 분이라면 당분간 피하시기 바랍니다. 고기가 드시고 싶다면 살코기 쪽으로 바꿔 보십시오.

멸치 육수

멸치를 통째로 우린 국물에는 같은 성분이 그대로 녹아 나옵니다. 건더기를 건져 내셔도 국물에는 남아 있습니다. 국은 다시마와 무로 우려 드시기 바랍니다. 맛이 밍밍하면 표고버섯을 한 줌 넣어 보십시오.

닭 껍질

닭 껍질은 기름이 많아 요산이 빠져나가는 길을 막습니다. 튀기면 그 부담이 몇 배로 커집니다. 껍질은 벗겨 내고 살만 드시기 바랍니다. 삶거나 구워 드시면 훨씬 가볍습니다. 양념이 달수록 부담이 커지니 소금 간으로 드십시오.

곱창과 멸치 육수, 닭 껍질은 모두 요산을 밀어 올리는 쪽입니다. 다만 음식보다 물을 자주 드시는 일이 먼저입니다. 하루 여덟 잔은 나눠 드시기 바랍니다. 발가락이 붓고 열이 오른다면 미루지 마시고 진료를 받아 보십시오.

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