“이제껏 염분 덩어리를 먹었구나..” 60대 온몸 염증 2배 키우는 ‘국민 반찬’

온몸이 이유 없이 쑤시면 나이 탓으로 넘기기 쉽습니다. 그런데 매일 밥상에 오르는 반찬이 그 원인일 때가 있습니다.

짠 반찬은 몸에 물을 붙잡고 염증을 키우는 쪽으로 작용합니다. 오늘부터 줄이셔야 할 세 가지를 짚어 드립니다.

짠 장아찌

장아찌는 오래 두고 먹으려고 소금과 간장을 넉넉히 씁니다. 몇 조각만 드셔도 하루 소금 양을 훌쩍 넘기기 쉽습니다. 짠 음식이 이어지면 몸속 염증 반응이 커진다고 알려져 있습니다. 물에 잠시 담가 짠맛을 뺀 뒤 조금만 드시기 바랍니다.

명란젓

명란젓은 밥도둑이라 불릴 만큼 입맛을 돋웁니다. 하지만 염분이 매우 높아 한두 숟가락에도 부담이 큽니다. 붉은 색을 내는 첨가물이 들어간 제품도 있습니다. 드실 때는 양을 줄이시고 달걀찜에 조금 넣어 드시는 편이 낫습니다.

짭짤한 김자반

김자반은 기름과 소금, 설탕을 함께 버무려 만듭니다. 바삭해서 한 번 손이 가면 멈추기 어렵습니다. 짠맛과 기름이 겹치면 염증을 키우는 쪽으로 작용합니다. 김은 조미하지 않은 것을 구워 간장을 살짝 찍어 드셔 보십시오.

만성염증은 약보다 밥상의 소금을 덜어 내실 때 먼저 가라앉습니다. 장아찌와 명란젓, 김자반은 양을 절반으로 줄여 보십시오.채소와 과일을 넉넉히 곁들이시면 소금을 내보내는 데 도움이 됩니다. 쑤시는 곳이 여러 날 이어진다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.

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