“냉동실을 다 비웠습니다..” 오래 둔 식재료 버릴 기준 3가지

냉동실에 언제 넣었는지 모를 봉지가 쌓여 있으시죠?

얼렸다고 무한정 괜찮은 것은 아닙니다. 버릴 기준 3가지를 알려드립니다.

1. 하얗게 마른 것은 버린다

표면이 하얗게 얼어붙고 말라 있으면 맛과 영양이 이미 빠진 상태입니다. 아깝다고 두면 냉동실만 좁아집니다.

2. 날짜를 모르면 버린다

고기와 생선은 몇 달, 나물은 그보다 짧게 보는 것이 안전합니다. 앞으로는 봉지에 날짜를 적어 넣으세요.

3. 한 번 녹았던 것은 다시 얼리지 않는다

녹았다 다시 얼린 재료는 세균이 늘기 쉽습니다. 소분해 얼려 두면 이런 일이 없습니다.

그럼 무엇부터 할까요?

전부 정리하려 하면 시작도 못 합니다. 오늘은 한 칸만 꺼내 보세요.

오늘 비운 한 칸이, 이번 주 밥상을 산뜻하게 해 줍니다.

출처 : ‘맛의 원리’

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