다이소 단돈 1,000원으로 끝! 냉장고 공간 2배 넓어지는 기적의 정리법주말마다 장을 보고 와서 빽빽하게 쌓인 식재료 때문에 냉장고 문을 열 때마다 한숨 쉬시는 분들이 참 많습니다. "냉장고가 너무 좁다"며 깊숙이 들어간 음식을 못 찾아 결국 썩혀 버리곤 하는데요. 하지만 비싼 수납함을 사지 않아도 다이소 천 원짜리 아이템 몇 개만 있으면 좁았던 공간을 두 배로 넓게 쓸 수 있습니다. 정리 전문가들이 죽은 공간까지 싹 살려내
양배추 그냥 보관하면 금방 망가지는 이유!아삭아삭한 식감에 건강에 참 좋은 양배추. 양배추를 사게 되면 크기가 커 다 먹지 못하고, 냉장고에 보관하게 되는데요. 그냥 보관하게 되면 겉 표면과 속 부분이 망가져 못 먹고 버리게 되는 경우가 종종 있는 것 같아요. 그래서 오늘은 양배추 한통 다 먹을 때까지 싱싱하게 먹는 방법 알려드릴게요.
양배추 그냥 보관하면 금방 망가지는 이유!아삭아삭한 식감에 건강에 참 좋은 양배추. 양배추를 사게 되면 크기가 커 다 먹지 못하고, 냉장고에 보관하게 되는데요. 그냥 보관하게 되면 겉 표면과 속 부분이 망가져 못 먹고 버리게 되는 경우가 종종 있는 것 같아요. 그래서 오늘은 양배추 한통 다 먹을 때까지 싱싱하게 먹는 방법 알려드릴게요.
시장에서 "이런 양파 보이면 그냥 지나가세요" 돈 주고 상태 나쁜 식재료 사는 겁니다시장이나 마트에서 양파를 고를 때 가장 먼저 보는 건 겉모습이에요. 껍질이 갈색으로 잘 말라 있고 크기가 크면 왠지 좋은 양파처럼 느껴지는데요. 실제로는 겉보다 손으로 만졌을 때의 단단함과 목 부분 상태가 더 중요해요. 좋은 양파는 전체적으로 단단하고 묵직한 편이에요. 반대로 손가락으로 눌렀을 때 특정 부위가 푹 들어가거나, 밑동과 목 부분이 축축하고 물러
지퍼백에 식재료를 담아 물 속에 보관하세요! 2배 이상 보관기간이 늘어납니다지퍼백에 식재료를 담아 물 속에 보관하면 벌어지는 놀라운 일을 아시나요? 식재료를 지퍼백에 보관했는데도 금새 망가져 버리게 되는 경우가 참 많이 있어요. 하지만 물 속에 넣으면 보관기간을 2배 이상 올릴 수 이쓴ㄴ데요. 오늘은 보관기간을 늘리는 꿀팁 2가지에 대해 알려드릴께요.
“안심하고 먹었다가…” 손질 제대로 안 하면 탈 나는 식재료 4가지건강에 좋다는 식재료일수록 우리는 조금 덜 익혀 먹으려 합니다. 나물은 아삭해야 영양이 살아 있고, 콩은 오래 끓이면 단백질이 사라질 것 같으며, 자연에서 난 것은 생으로 먹어야 더 몸에 좋다고 생각합니다. 시장에서 직접 산 제철 재료라면 더욱 안심합니다. 하지만 식물도 벌레와 동물로부터 자신을 보호하기 위해 고유한 성분을 품고 있습니다. 사람이 평소 반찬
식재료를 지퍼백에 담아 물에 넣어 보세요! 의외로 잘 모르는 지퍼백 진공포장 하는법안녕하세요! 오늘은 집에서 누구나 쉽게 할 수 있는 지퍼백 진공포장 꿀팁을 소개해 드리려고 합니다. 진공포장 기계 없이도 신선하게 식재료를 보관할 수 있는 두 가지 방법을 알려드릴게요. 이 방법만 알면 보관기간을 2배 이상 늘릴 수 있으니까, 끝까지 집중해서 읽어 주세요!
"마트에서 이런 고춧가루 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다김치와 찌개에 빠지지 않는 고춧가루는 밥상에 자주 쓰이는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 고춧가루를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은
토 쏠리는 비주얼...체모 크루아상?태국 파타야의 인기 빵집이 검은색 남조류를 토핑한 털북숭이 크루아상(Hairy Croissants)을 출시해 시선이 쏠렸다. 크루아상의 본고장 프랑스의 음식문화를 모독했다는 비판 한편에서는 맛이 궁금하다는 반응이 쏟아졌다. 검은 남조류의 정체를 궁금해하는 이도 적잖다. 화제의 크루아상은 태국의 대표 휴양도시 파타야에 자리한 사이완 베이크하우스(Saiwan
"마트에서 이런 참깨 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다고소한 맛을 더해 주는 참깨는 여러 요리에 두루 쓰이는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 참깨를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산
"마트에서 이런 미역 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다국이나 무침에 두루 쓰이는 미역은 밥상에 자주 오르는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 미역을 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산지
"마트에서 이런 고사리 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다나물이나 육개장에 빠지지 않는 고사리는 밥상에 자주 오르는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 고사리를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은
"마트에서 이런 도라지 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다무침이나 나물로 즐겨 먹는 도라지는 밥상에 자주 오르는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 도라지를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원
"마트에서 이런 버섯은 지나치세요.." 좋은 제품 고르는 사람들이 꼭 보는 기준장을 보다 보면 버섯 코너 앞에서 한참을 서게 됩니다. 겉보기에는 다 비슷해 보여서 가격만 보고 집어 드는 경우도 많습니다. 하지만 집에 와서 봉지를 열어 보면 물컹거리거나 특유의 냄새가 강하게 나는 경우도 있습니다. 같은 버섯이라도 얼마나 신선한 제품을 고르느냐에 따라 맛과 보관 기간은 물론 식감까지 크게 달라질 수 있습니다. 버섯을 고를 때 가장 먼저
"아무리 끓여도 안심 못 합니다"... 많은 사람들이 놓치는 식재료 선택법국이든 찌개든 오래 끓이면 다 안전해진다고 생각하는 사람이 많습니다. 그래서 장을 볼 때는 가격만 비교하고, 집에 와서는 푹 끓이기만 하면 괜찮다고 믿습니다. 하지만 식품 전문가들은 조리법만큼이나 처음 어떤 식재료를 고르느냐가 더 중요하다고 이야기합니다. 아무리 오래 끓여도 처음부터 신선하지 않은 식재료라면 안심하기 어렵기 때문입니다. 대표적인 것이 바로
"캐나다 사람들은 냉동실에 '이걸' 넣어둡니다" 냄새가 안 납니다여름철 냉동실은 온갖 식재료가 쌓이며 냄새가 배기 쉬운 공간입니다. 긴 겨울을 나며 냉동 보관에 익숙한 캐나다 가정에서는 냉동실에 간단한 것 하나를 넣어 두는 습관이 있습니다. 우리도 손쉽게 따라 할 수 있는 방법이라 소개합니다. 냉동실 냄새는 배인 성분 때문 냉동실은 문을 자주 여닫고 여러 식재료가 섞여 냄새가 배기 쉽습니다. 한번 밴 냄새는 다른 음식에
"마트에서 이런 황태채 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다국이나 무침에 두루 쓰이는 황태채는 감칠맛을 더해 주는 좋은 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 황태채를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작
"마트에서 이런 다시마 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다국물 맛을 내는 데 빠지지 않는 다시마는 어느 집에나 있는 기본 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 다시마를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의
"마트에서 이런 건새우 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다볶음이나 육수에 두루 쓰이는 건새우는 감칠맛을 더해 주는 좋은 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 건새우를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의
“마트에서 이런 색이면 피하세요..” 신선해 보여도 절대 사면 안 되는 식재료마트에서 장을 볼 때 우리는 먼저 색을 봅니다. 채소는 푸르면 싱싱해 보이고, 고기는 붉으면 신선해 보이고, 생선은 윤기가 나면 좋아 보입니다. 그런데 모든 색이 신선함을 뜻하는 것은 아닙니다. 어떤 색은 오히려 보관 상태가 좋지 않았거나, 오래 빛을 받았거나, 이미 변질이 시작됐다는 신호일 수 있습니다. 특히 겉으로는 멀쩡해 보여도 특정 색이 보이면 사지
다이소 단돈 1,000원으로 끝! 냉장고 공간 2배 넓어지는 기적의 정리법 주말마다 장을 보고 와서 빽빽하게 쌓인 식재료 때문에 냉장고 문을 열 때마다 한숨 쉬시는 분들이 참 많습니다. "냉장고가 너무 좁다"며 깊숙이 들어간 음식을 못 찾아 결국 썩혀 버리곤 하는데요. 하지만 비싼 수납함을 사지 않아도 다이소 천 원짜리 아이템 몇 개만 있으면 좁았던 공간을 두 배로 넓게 쓸 수 있습니다. 정리 전문가들이 죽은 공간까지 싹 살려내
양배추 그냥 보관하면 금방 망가지는 이유! 아삭아삭한 식감에 건강에 참 좋은 양배추. 양배추를 사게 되면 크기가 커 다 먹지 못하고, 냉장고에 보관하게 되는데요. 그냥 보관하게 되면 겉 표면과 속 부분이 망가져 못 먹고 버리게 되는 경우가 종종 있는 것 같아요. 그래서 오늘은 양배추 한통 다 먹을 때까지 싱싱하게 먹는 방법 알려드릴게요.
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시장에서 "이런 양파 보이면 그냥 지나가세요" 돈 주고 상태 나쁜 식재료 사는 겁니다 시장이나 마트에서 양파를 고를 때 가장 먼저 보는 건 겉모습이에요. 껍질이 갈색으로 잘 말라 있고 크기가 크면 왠지 좋은 양파처럼 느껴지는데요. 실제로는 겉보다 손으로 만졌을 때의 단단함과 목 부분 상태가 더 중요해요. 좋은 양파는 전체적으로 단단하고 묵직한 편이에요. 반대로 손가락으로 눌렀을 때 특정 부위가 푹 들어가거나, 밑동과 목 부분이 축축하고 물러
지퍼백에 식재료를 담아 물 속에 보관하세요! 2배 이상 보관기간이 늘어납니다 지퍼백에 식재료를 담아 물 속에 보관하면 벌어지는 놀라운 일을 아시나요? 식재료를 지퍼백에 보관했는데도 금새 망가져 버리게 되는 경우가 참 많이 있어요. 하지만 물 속에 넣으면 보관기간을 2배 이상 올릴 수 이쓴ㄴ데요. 오늘은 보관기간을 늘리는 꿀팁 2가지에 대해 알려드릴께요.
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식재료를 지퍼백에 담아 물에 넣어 보세요! 의외로 잘 모르는 지퍼백 진공포장 하는법 안녕하세요! 오늘은 집에서 누구나 쉽게 할 수 있는 지퍼백 진공포장 꿀팁을 소개해 드리려고 합니다. 진공포장 기계 없이도 신선하게 식재료를 보관할 수 있는 두 가지 방법을 알려드릴게요. 이 방법만 알면 보관기간을 2배 이상 늘릴 수 있으니까, 끝까지 집중해서 읽어 주세요!
"마트에서 이런 고춧가루 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다 김치와 찌개에 빠지지 않는 고춧가루는 밥상에 자주 쓰이는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 고춧가루를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은
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"마트에서 이런 참깨 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다 고소한 맛을 더해 주는 참깨는 여러 요리에 두루 쓰이는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 참깨를 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산
"마트에서 이런 미역 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다 국이나 무침에 두루 쓰이는 미역은 밥상에 자주 오르는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 미역을 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지 표기를 꼼꼼히 확인하기 가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산지
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